K dnešnímu dni je rozmanitost sýrů působivou s jeho neuvěřitelnou volbou. Na policích s mléčnými výrobky je možné najít sýr pro každý chuť - od solonní pevné látky do fermentované s pikantními poznámkami různých koření. Mezi nejoblíbenějšími představiteli sýrského království je sýr Adygei zvláštní místo - produkt s měkkou konzistencí, nádherné chuťové vlastnosti a bohaté chemické složení.
Hodnota sýra Adygei
Sýr z Adygea Kromě vynikající chuti má celé spektrum látek nezbytných pro tělo. Mírně slaný produkt má průměrný stupeň mastné, takže je často zařazen do dietní stravy lidí s porušením práce systému srdce a zažívací orgány. Kromě toho je mlékárenský výrobek zdrojem mnoha hodnotných sloučenin:
- skupinové vitamíny v;
- aminokyseliny;
- vitamíny a, p, nn;
- polynenasycené mastné kyseliny;
- proteinové látky;
- minerální sloučeniny;
- stopové prvky.
Jak udělat Adygei sýr?
Chcete-li si užít plátek jemného sýra, není nutné běžet do nejbližšího obchodu. Užitečný mléčný produkt lze snadno připravit samostatně. K tomu bude trvat nějakou trpělivost a pár ingrediencí, jako je celé mléko, sůl a sérum nebo jiný mléčný produkt (Kefir nebo zdroj).
Tak proč začít vařit měkký sýr Adygei?!
- Nejprve musíte přivést do varu 2 l z čerstvého domácího mléka.
- Během varu postupně pijeme 3 šálky kyselého séra nebo kefír a opatrně se rozrušte.
- Po vzhledu malých tvarohových vloček musí být oheň vypnutý a nádoba na chvíli udržet na straně.
- Poté, co vločky spadají na dno kapaliny, je nutné přetáhnout cedníkem, na které zůstanou budoucí sýr. Za tímto účelem je nemožné vyhovovat speciální formě pro sýr, který zahrnuje nádobí pro filtrování a vážení.
- Aby sklo všechny přebytečné sérum opustilo formu ve 12 hodin, předloží ho hubnutí.
- Po stanoveném čase by měl být sýr umístěn do séra a roztoku soli alespoň o 3-4 dny (2-3 centů. L. na 1 litr mléčného produktu).
To je vše! Sýr Adygei je připraven k použití! Dobrou chuť!
Sýr Adygei ve vaření
Mléčné výrobek s měkkou strukturou je v poptávce jak ve vlastním formátu, tak jako součást různých jídel. Sýr je harmonicky kombinován se zeleninou a ovocem v různých salátech, používané při pečení zeleniny, pečivo a obohacuje chuť výrobků v různých rolích a dalších občerstvení. A jaký druh jemnosti je krájecí sýr, rozvětvený v strouhaných a pečené v pánvi s různými kořením!
Sýr z Adygea je také nepostradatelný jako součást různých výrobků a pastovitých omáček. Malé gurmány klesají ochutnat soky a tvarohové koláče na základě užitečného mléčného výrobku, který může být vařen doma bez sebemenší práce!
0
552
