Sýr lahodné Adygei je jemný, teplota v ústech - skutečná lahůdka. V zručných rukou, bude hrát v jakékoliv kuchyně, kde je to vhodné přidání sýra. Saláty, pečení, základní nádobí - to bude všude. Kromě toho, smažený sýr Adygei se podává jako samostatný pokrm s kyselé sladkou omáčkou, to je skutečný dílo.
Rajčatový salát se sýrem Adyghe
Tento pokrm lze přičíst na vypouštění dietní, ale toto není v žádném případě omezit jeho chuť. Sýr pomůže uspokojit, rajčata osvěžit, greeny dodá pikantní poznámky.
Sloučenina:
- 1 sladká paprika bulharská, že je lepší, aby se žlutý - pro kontrast a estetiky.
- 1 hlavní masité rajče.
- Adygei sýr - 100 gramů.
- Zelenina (slunečnicový, olivový) olej - 1 polévková lžíce.
- Balsamico - 1 lžička.
- Sůl, pepř - podle chuti.
- Byliny jsou jakékoliv podle uvážení kuchaře (oregano, Kinza, petržel, bazalka). Kopr v tomto salátu není vhodná z důvodu příliš světlé chuť, která je zastiňuje všechny ostatní. Bazalkou a rajčata se sýrovou - perfektní souboru.
Výcvik:
- Pepř péct v troubě (190 stupňů, 20 minut), bez kůry a semena s přepážkami, střih na tenké proužky.
- Rajčata předpírku, řez na plátky. Není-li zapotřebí přebytek kapaliny do salátu - semena mohou být odstraněny z rajčat.
- Sýr nakrájíme na kostičky.
Sestava Salát:
- Dal pepř proužky, rajčata z výše uvedených na ně - sýr. Posypat s máslem, přidáme ocet balsamico, posypeme drcenými bylinkami.
- Pokud je potřeba - salát může být smíšené, ale musíte to udělat pečlivě, snažil aby nedošlo k poškození sýr.
- Pokrm je připraven, můžete servírovat na stůl.
Smažený sýr Adygei s brusinkovou omáčkou
Toto jídlo je klasikou žánru. Neexistuje nic dobrého smaženého sýra s brusinkovou omáčkou. Ohromující kombinace schopná probudit gurmán v každém člověku, a to i v tom, že před tímto okamžikem byl lhostejný k jídlu.
Co bude potřeba pro vaření:
- 200 gramů sýrů Adygei.
- 50 gramů mouky.
- Chleba drtiče nebo krupice.
- Syrové kuřecí vejce.
- Olej pro smažení (je lepší vzít krémovou) na vyžádání.
- Cranberry bobule - 30 gramů.
- Brusinková šťáva nebo Morse - 150 ml.
- Škrob je půl lžičky.
- Salátové listy pro výzdobu a porci.
- Sůl, cukr, černý pepř, koření podle chuti.
Vaření smažený sýr:
- Sýr Adygei na malé obdélníky libovolné velikosti, 1 cm vysoký.
- Každý kus k řezání do mouky, aby se ponořil do šlehačkového vejce, pak se rozřezal do břehu nebo polotovaru.
- Pánská pánev s olejem je silně zahřátá, ne dávat olej začít hořící, smažný sýr na obou stranách. Ukazatel připravenosti - zlatá kůra.
Varná omáčka:
- Morse nebo šťáva na oheň, dobře teplé.
- Přidejte cukr podle chuti, pro rovnováhu můžete ušetřit trochu a přidat pepř na ostrost.
- Škrob je předem rozpuštěný ve vodě, nalijte do horké kapaliny.
- Cranberry bobule vybírat, přidat do omáčky.
- Počkejte, až omáčka zhasne, odstraňte z ohně, otřete síto pro homogenitu.
Jídlo je připraveno. Sýr musí být umístěn na desku na listy salátu. Omáčka může být podávána ve smetanovém nebo omáčce, nebo okamžitě je nalít sýr.
Peleta s sýrem Adygei a Greeny
Tradiční jídlo ovlivní jednoduchost a chuť.
Co bude potřeba pro vaření:
- 1 šálek čerstvého kefera jakéhokoliv tuku.
- 2 lžíce mouky, ale může být nutné více, pokud je kefir kapalný.
- 1 lžíce jakéhokoliv rostlinného oleje.
- 1/2 lžičky sody.
- 400 gramů sýrů Adygei.
- Kinza je prostřední svazek.
- Smetanový máslo za účelem mazání hotových dortů - podle potřeby.
- Sůl podle chuti.
Vaření:
- Chcete-li posít mouku, nalijte do misky, kde bude těsto vynechat.
- Přidání soli a sody k němu. Smíchejte vše.
- Kefir zahřát ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, nalijte do mouky.
- Přidejte tam rostlinný olej.
- Míchejte, hněte těsto k takovému stavu, dokud se přestane lepení rukou.
- Kolobok těsto musí být odloženo k relaxaci po dobu 10 minut, pokrývající misku u ručníkem nebo ucpaným s potravinovým filmem.
- KINT pro mytí, suché, jemně rozpadat.
- Adygei sýr otevřený ručně, promíchejte s cilantrem, solí a pepřem na chuť (sýr Adygei je obvykle čerstvý).
- Divide těsto na stejných porcích, z každé palačinky.
- Z držáku náplně za vzniku míče, vložte do středu palačinky, zabalte ho a znovu se rozbalte.
- Peleta smažte na suché pánvi, posunutí na ploché desce, namažte máslem.
- Všechna to samila s jinými peletami. Slouží, jak nahradit chléb nebo nezávislý svačinu.
Sýr Adygei je vynikající složkou pro mnoho jídel. Recepty s jeho účastí je hojná, hlavní věc je touha naučit se něco nového!
0
1724
