Ossetian koláče - Kavkazská mísa, která kombinuje jemný výživný pečivo, pikantní chuť, štiplavou chuť a chutný vzhled při aplikaci. Takový dort může být občerstvení a hlavní jídlo a Gostintsev k příbuzným. Proto je recept na tento pokrm musí být každá rodina.
Technologie příprava test na Osetie koláč
Od hnětení proces závisí na chuť a texturu hotového koláče. Pokud se to udělá správně, - bude tát v ústech, takže pikantní příchuť. Hněte těsto způsobu oparnym za použití čerstvé droždí.
Co je potřeba k testu:
- Mléko - 600 ml.
- Cukr - Článek 1.5. l.
- Čerstvého droždí - 40 g
- Flour - 0,6 kg.
- Sol. - 1.5 lžičky.
- Rostlinný olej - 5 lžic. l.
Příprava testu:
- V jednom třetím teplého mléka rozpustit droždí, 50 g mouky a cukru.
- Necháme na teplém vařit půl hodiny se objeví na povrchu bublin.
- Potom se přidá zbytek mléka, přidáme sůl, zalijeme mouku v malých dávkách, hnětení těsta.
- Na konci, nalít olej a vložit ji do těsta. Míchá se těsto, až se stane pružný a trochu lepkavá.
- Nyní, nechte těsto v teple a jak to roste, přebírá náplň.
Možnosti Delicious pro koláč náplní Osetie
Pro Osetie koláč lze připravit různými náplněmi. Vezměme si nejchutnější.
Maso náplní do Osetie koláč
Složky:
- Mleté maso - 1 kg.
- Česnek - ½ hlavy.
- Cibule - 3 kusy.
- Broth - 100 ml.
- Koření - ochutnat.
Příprava: nakrájenou cibuli a česnek s masem hněte. Také přidal sůl, pepř a vývar.
Sýr výplň Osetie koláč
Složky:
- Sýr, mozzarella a tvaroh - 300 g
- Čerstvé bylinky (cibule, kopr) - ½ paprsek.
- Sůl, kmín a pepř - podle chuti.
Příprava: Všechny druhy sýrů se hněte s vidličkou a dobře prohněteme s kořením a nasekanými bylinkami.
Houbová náplň pro Osetie koláč
Složky:
- Cibule - 250 g
- Česnek - 3-4 stroužky.
- jakékoliv čerstvé houby - 600 g
- Tvrdý sýr - 170 g
- Sůl, pepř, Zira, koriandr - chuť.
Příprava: mytí houby jsou řezané slámy, pečené v oleji až do poloviny připravené. Pak se přidá plátky cibule a nasekaného česneku. Když jsou všechny produkty připraveny, jsou odstraněny z desky a přidejte strouhaný sýr.
Špenátová náplň pro ossetian dort
Složky:
- Špenát - 550 g.
- Zelená cibule - banda.
- Sýr Adygei - 350 g
- Sůl, červená paprika, čerstvý char - podle chuti.
Vaření: Špenát je přiváděn 4 minuty, je to jemně řezané a rozmazané se sýrem a zeleným cibulkou, solené. Volitelně můžete přidat nasekaný Charker.
Proces tváření a pečení oseSetijského dortu
Když je náplň připravena, a těsto se již dvakrát zvýšil, můžete začít modelování oseSetijského dortu. Udělej to zajímavé a snadné:
- Na palubě, hojně otočila moukou, vytáhl těsto, rozdělte ji na tři kusy.
- Vezměte jeden kus těsta, vytvořte z něj míč, a pak se valit ve formě palačinky.
- Pak ve středu, rozložte nádivku s sklíčkem.
- Nyní zvedněte okraje koláče a slepí je navzájem ve formě sáčku.
- Na konci dejte dobře upevněného tvaru pytlíku plochého dortu.
- Stejným způsobem připravte následující kusy těsta.
- V každé pelety, udělejte otvor uprostřed, aby vlhkost mohla volně požár.
Nyní to zůstane upevněn pergamenem, dejte na něj dorty a pečeme je do trouby při teplotě 220 ° C po dobu 20 minut.
Poté jsou koláče hojně mazány olejem, naskládaných na druhou stranu a jsou stále podávány horké. Dobrou chuť!
0
543
