Pod melodickými slovy "Lazagna" znamená nic víc než italské těstoviny, pečené s různými typy mletých masa v troubě. Lasagna těstoviny známé nám se vyznačují tvarem: čtvercové nebo obdélníkové ploché listy. V posledních letech se toto italské jídlo získává mezi námi zvyšující popularitu. Zajímavá Lazagna také proto, že proces jejího vaření nebrání spoustu času.
Složky:
Mouka solidních odrůd - 1 Tbsp.;
Vejce - 2 ks.;
Olivový olej - 1 tbsp.;
Sůl - 3 g
1
Připravte ingredience. Sift mouka na stole. Udělejte nálevku mouku ve výsledném kopci, ve které nalije směs vajec, soli a olivového oleje.
2
Dělat kruhové pohyby na vnitřním kruhu výsledné nálevky, míchání s malými částmi mouky s ostatními složkami. Neměli byste se okamžitě pokusit prolomit všechny hrudky, to se stane postupně. Když se těsto stane malým elastickým, pokračujte v mytí rukou.
3
Připravený těsto kousnout s ručníkem nebo potravinovým filmem. Nechte na stůl 20 minut.
4
Na moučkově zrnitém stole vyklopte těsto tenkou vrstvou, nejlépe správným tvarem. Odřízněte ostrý nůž výslednou vrstvu na stejné obdélníky nebo čtverce. Zůstaňte na stole a suché listy po dobu 15-20 minut.
5
Vařte s malým množstvím olivového oleje v širokém pánvi. Hodit listy do vařící vody a loupeže po dobu 5 minut. Lazagna listy jsou připraveny.
6
Připravené listy mohou být okamžitě položeny do formy pro pečení, střídají je s mletým masem, sýrem. Jako mleté \u200b\u200bmaso: nasekané maso, houby, zelenina, mořské plody, ovoce. Omáčky jsou velmi populární, například Beshamelová omáčka.
0
854
