Voňavé čerstvé kvas, vařené s vlastními rukama, je do značné míry lepší než kupní produkt v plastových lahvích. Připravte si Kvass sami mnohem jednodušší, než se vám může zdát. A pokud máte touhu vyzkoušet přirozený domácí Kvass, použijte jeden z navrhovaných receptů.
Jak udělat chléb kvass doma
Chléb Barber-based kvass satues organismu askorbové kyseliny a vitamíny skupiny v. Je to dokonale zhasuje žízeň v létě, a pokud jej používáte před jídlem, je dobře stimulován štěpením.
Pro mladiny:
- Voda - 400 ml.
- Žitný chléb - 90
- Cukr - 1 TSP.
Pro samotný Kvass:
- Suslo - 400 ml.
- Voda - 1,2 litrů.
- Žitný chléb - 200 g
- Cukr - 18.
Jak vařit:
- Nejprve připravte startér: Všechny komponenty jsou umístěny ve skleněné nádobě, krytu ručníkem, nechte 48 hodin.
- Nalijte cíl velkému bance (bude mít mírnou ostrou vůni a blátivý vzhled).
- Pak pošlete chléb, cukr a nalít vodu do Zakvask.
- Zakryjte nádobu s víkem a odstraňte 24 hodin.
- Za den, od banky, vezměte asi 2/3 kapaliny - je již hotový-vyrobený kvas.
- Přidejte dva kousky chleba, cukr a znovu ho dejte den nebo dva, abyste se znovu dostali novou část Kvass.
Jak vařit ostrý kvass s křenem a chléb doma
Takové kvass je poměrně ostrý a nasycený? S převahu poznámek medu.
Požadované produkty:
- Voda - 4,8 litrů.
- Honey Bee - 120 g
- Raisin - 60 g
- Rye Crackers - 900 g
- Strouhaný křen - 120 g
- Kvasinky - 25 g
Jak vařit:
- Sugari vložil do skleněné nádoby, nalijte vařící vodu, nechte je rozejít.
- Pak se kapalina vzdává z pozůstatků chleba, přidejte kvasinky, nechte pár hodin na fermentaci.
- Po tom, dát medu a strouhaný koně v bance, rozinky.
- Po několika hodinách můžete ochutnat kvass.
Jak vařit měkké pšenice a medové pivo doma
Tento nápoj má jemnou chuť vlastnosti a slouží jako zdroj enzymů a vitamínů.
Nákupní seznam:
Pro mladiny:
- Chmel - Článek 1.5. l.
- Cukr - '15
- Voda - 250 ml.
- Mouky - 2 lžíce. l.
Navíc pro kvasu:
- Pšenice - Článek 1.5.
- Med (může být nahrazeno cukru) - 200 g
- Převařené vody - 2L.
- Kvasem - 4 lžíce. l.
Jak vařit:
- Chcete-li získat startér, hop zalijeme vařící vody, vaříme 15 minut na mírném ohni, napětí a po vychladnutí přidáme mouku a cukr. Potom startér musí být odstraněny po dobu 36 hodin do kvasu.
- Pšenice dobré umýt, a pak ji vloží do nádoby a nechat ho sedět po dobu 24 hodin pro klíčení.
- Když pšenice bude trochu rostochku, nakrájíme ji na mlýnek na maso.
- Pak hluboký záhyb pšenice sklenice, nalít vodu a dát med a kvásek.
- Kapacita kvass uhnízdit ručník, místo ve velmi teplém místě nebo v pánvi s horkou vodou.
- O dva dny později, když je formovaný pěnivý čepici, kvas připraven.
Jak vařit bohaté medově kořeněné pivo doma
Voňavé a sladce chutnající pivo získá z květového medu a aromatického koření.
Seznam produktů:
- Voda - 2,5 l.
- Kyselina citronová - '12
- Honey - 300g
- Rozinky - '30
- Kvasnice - 20 g
- Hřebíček, skořice, suchý zázvor, kardamom, vanilka zelená - pinch.
Vaření:
- All koření tie do gázy sáčku, vložte ji do vroucí vody, po 5 minutách od jeho tah.
- Dovolit vývar se ochladit na pikantní 38⁰S přidáním medu s kyselinou citrónovou.
- Po tom, kvasinky zředěný v malém množství vody, přidejte vývar, a po nich - rozinky.
- Po jednom dni, kapalina nalít do menších lahví, ve spodní části každé ležela několik světel.
- Utěsněný kontejner umístit na chladném místě po dobu 4 dnů.
- Během této doby, vařit zcela nasycen a bude velmi příjemná chuť.
Poté, co vařit vynikající domácí pivo, budete rádi, že začít se připravovat na své blízké, zcela opouštět jeho ukládání protějšky. A doufáme, že navrhované recepty budou užitečné pro vás.
0
406
