Jak vyčistit seleep

Solený sleď je nepostradatelný při přípravě různých občerstvení do slavnostního nebo každodenního stolu. Jediná věc, která kmene a obtěžuje ženy v domácnosti, je řezání ryb a odstranění malých kostí. Podívejme se spolu, jak rychle a vysoce čistit zakoupené sleď.

1

Jak čistit sleď za pět minut?

S touto metodou řezání rybího filé se ukazuje i krásné, baculaté.

Bude to trvat kromě soli nebo nakládaného sledě:

• Akutní kuchyňský nůž
• Prkno
• Dva nebo tři listy kancelářského papíru (A4)
• Půl citronu

Kroky práce:

1. Zapněte prkénku papíru a položte ji na ni.
2. Budu posílat břicho ryb a vytáhnu ruce rukama. Vyjměte hlavu, odstraňte střeva, odstraňte ocas.
3. Získejte vnitřní odlehlík s ubrouskem. Vezměte na kůži na hřeben, podél cesty - odstranit horní ploutev.
4. Zvedněte kůži nožem, vyjměte ji z obou stran jatečně upraveného těla, pak nakrájejte na pokladnu.
5. Vyřízněte ze spodní části břicha (na obou stranách) úzké proužky buničiny s kůží - v nich je mnoho malých kostí.
6. Posuňte maso z centrální kosti v hlavě a pohybujte se ocasem na ocas.
7. Vyjměte hlavní kosti a poškrábání malých kostí odstraňte rukou nebo pinzetou.
8. Vyřízněte hotový filet na kusy, položí na talíř, sezónu se štíhlým olejem a cibulovým kroužkům. Po útazích si umyjte ruce mýdlem a otřete je kusem citronu - specifický zápach zmizí.

2

Jak čištění sleďů s dedovovým způsobem?

Ve vesnicích sleďů jsme vyčistili okamžitě, v jednom pádu, s minimálním odpadem a byl použit pouze jeden nůž.

ZAČÁTEK:

1. Odřízněte ryby na břicho z ocasu k hlavě. Vyjměte obsah (střev) a vyčistěte černý film s vnitřními stěnami nožem.
2. Vyjměte hlavu a ploutve. Svíčka hřeben a odstranit pokožku od hlavy.
3. Uchopte ocas se dvěma rukama, vytáhněte paprsky v různých směrech, čímž se oddělí, a tak ryby na polovinu.
4. Odstraňte hřebenovou kosti, vytáhněte malé a sotva hmatatelné kosti. Dále, jako v prvním případě, budete řezat, umýt, zdobí a podávejte vařené brambory nebo jako svačinu na silný alkohol.

3

Jak čistit sleď s pomocí žurnálování?

Metoda je dobrá, pokud potřebujete rychle čistit několik ryb (spousta svátků, a nepomůže nikomu).

Nutné:

• Nůž
• Gumové rukavice (tenké)

Postup:

• Odřízněte ocas z ryb a hlavy.
• Vyjměte břicho, odstraňte vnitřky (kaviár, pokud existuje, vyhrazena pro milovníky). Čtvercový černý film a blot maso z tuku s papírovým ručníkem.
• Umístěte jatečně upravené látky na stůl s buničkou dolů, zatlačte ho na dlani, rozpad dělejingu je plafhmy, pak otočte prázdný na druhou stranu.
• Prsty jedné ruky uchopte kost hřebenu v části ocasu, druhá ruka drží kostru. Dice oddělte z masa, vytáhněte hřeben ve směru od sebe.
• Slavně loupané z kůži nasekané nožem nebo v mixéru, v závislosti na tom, co vaříte: sleď pod kožichem nebo formymak.

4

Jak čistit sleď - malé tipy

Volbou metody pro čištění sleďů věnujte pozornost našim doporučením, které budete pravděpodobně používat:

• Nůž pro řezání je zvolen ostrý, jinak nebude možné odstranit úplný filet - od tupého nástroje, maso rozpadne nerovnoměrné vrstvy.
• Řezací místo s pekárenským papírem, aby necítil Ducha sleďů.
• Je snazší odstranit pokožku sleďem, pokud ho na pár minut na pár minut v horké vodě, a pak vynechat na chlad.
• Připravený termín skladujte v chladničce, zabalené v potravinách nebo fólii.

Takže od sleďů, co se vám líbí: Saláty, vinoty, sendvičová pasta. Hlavní věcí je vyčistit ryby, protože by to mělo být tak, že žádná kost kót, které jste připravili.