Tradiční pokrm "sleďů pod kožichem" hostesky se připravuje na svátky a zůstává mezi hosty nejoblíbenější. Nové recepty se objevují, ale klasická "sáňkování pod kožešinovým potaženým" receptem zůstává relevantní. Zahrnuje vařenou zeleninu, ryby, vše je vyloženo s vrstvami a naplněna majonézou. Sleď se týká vrstev strouhané zeleniny. Ale při přípravě jednoduchého salátu jsou malé triky.
Klasický recept "Selenges pod kožichem" - nezbytné ingredience
Příprava produktů:
- 2 sleď;
- 3 brambory;
- 3 mrkev;
- 2 řepa;
- jedna žárovka;
- 250 g majonéza.
Příprava zeleniny a ryb
- Brambory, mrkev a řepa nadává "v uniformě". Tato metoda vaření umožňuje udržet všechny vitamíny v zelenině. Brambory a mrkev jsou posíleny asi 30 minut. Dolly všechny zeleniny vařená řepa. Pokud nemáte čas na vaření - použijte mikrovlnnou troubu nebo pečení v troubě, po vyjmutí do fólie. Ochlaďte vařenou zeleninu a vyčistěte je od slupky.
- Řez na luk kostky. V klasickém receptu použijte velký struhadlo pro zeleninu, jsou dobře nasáklé v připraveném salátu. Nevztahuje se na Luka. Je vhodné jej namočte do vody nebo martern se krátce v octě. Můžete odstranit hořkost z cibule, pokud se schírajeme vařící vodou a pečlivě stlačte z extra vlhkosti.
- Oddělte vyčištěné sledě na filé. Pokuste se odstranit všechny kosti a nakrájíme na středně kostičky. Kosti mohou být odstraněny z rybích pinzety.
- Všechny připravené suroviny rozkládají na různých Mys. Chcete-li získat pokrm vzduchu - vytisknout výrobky okamžitě vesničany, a nikoli v samostatných desek.
Příprava klasické „Selenge pod kožich“
Připravte se na satelitní družice nebo jiného salátové mísy. Proces vaření „rybí pod kožich“:
- První vrstva je úhledně kolem spodní části Kavkazu dát pulzního sledě;
- Na ryby na hladkou vrstvu umístit řezu cibule;
- Na přídi, dát do vděčných brambory, trochu uspokojení a pečlivě namazat majonéza. Zahřejte majonézu s rozsahem nebo lžíce;
- Další vrstva je mrkev. Namažte majonéza. Všechny vrstvy jsou dobře chybět majonéza, jinak dostanete suchou salát;
- Poslední vrstva je strouhané řepa. Formulář spaula na salát a krycí majonézy. Jemně namazané lžící, aby vyšel krásný.
Můžete podle potřeby, zdobí kožich se strouhaným s vařenými vejci, a dal greeny seshora. Odeslání jídlo po dobu 2-4 hodin, nebo v noci v chladničce, tak, že je interpretován a namočí. Beetal šťáva bude malovat vrchní vrstvu majonézy a salát bude trvat svou obvyklou barvu.
Užitečné tipy na vaření „Herring pod kožichu“
- Dávejte pozor na výběr brambor pro kožichů. Zvolit silné brambory, aby nedošlo k varu při vaření. Oloupané brambory nemají vařit, připravovat „v uniformě“.
- Pro salát perfektně vhodné červené řepy se sladkou chutí. Zelenina s bílými pruhy v kontextu pro kožichu nepoužívejte. Vezměte většinu středně velkých zeleniny.
- Koupit slabý slanečka tuku. Solené ryby jídlo zkazit. Neberou ryby s nažloutlým odstínem a podezřelé zápachu, může být neplatný.
- Použijte vysokou protučnělosti majonézu. Liquid majonéza se prořízne salátové mísy a netopí dobře vrstvy.
- Nenechte zdobit ihned salát po uvaření. Beetal šťáva je pohlcena v chladničce a dekorace vás nepotěší.
Sloužit kožich na stole v salátové mísy nebo rozšíření na deskách pro hosty. Chcete-li vybrat dekorace salát, zapněte fantazii. Můžete v procesu přípravy, tvoří koláč z produktů nebo vyložit nich v podobě ryby. Univerzální pokrm bude mít důstojné místo na slavnostní tabuli a na rodinnou večeři.
0
450
