Jak čistit Sudak

Chitka ryby se zdá, není snadné. Váhy jsou často obtížně odstraňuje z kůže a ostré ploutve někdy vysoké ruce. Řekneme vám, jak se čistí Sudak, a výše uvedené informace lze také aplikovat na jiné druhy ryb.

1

Jak čistit Sudak: Užitečné tipy

• Před čištěním ryby, se doporučuje řezaných žeber z něj. Často jsou ostré jako jehly a probodne své ruce krví. Proto všechno, s výjimkou ocasu, je žádoucí odstranit.
• Rozdávat rybí dokud váhy jsou z ní odstraněny. Hlava a vnitřnosti jsou lepší nechat na chvíli, protože kostra s podezřelými břišních čistí mnohem obtížnější.
• Váhy, zejména malé, inklinuje k odletět v celé kuchyni. Někdy její zbytky lze nalézt téměř za měsíc. Aby se předešlo takové problémy, ryby je lepší vyčistit pod proudem jeřábu nebo do dřezu naplněné vodou. Pokud si nepřejete, aby skóre šupinami, spotřeba vody naplněné vodou.

2

Metody čištění candáta

• Ryba s malých měřítcích, například, candáta a okouna, lze snadno čistit pomocí běžného kovu struhadle. Je žádoucí, aby struhadlo je čtyřúhelník, pak to bude jednodušší držet v ruce. Práce na struhadlo, musíte odstranit šupinatá od ocasu k hlavě. S touto metodou, čištění váhy je téměř nejsou rozptýleny.
• K čištění Sudak bez problémů, může být quicted vodou pohodě varu, a to je lepší dát do vroucí vody po dobu 30-60 sekund. Horká voda zjemňuje kůži ryb a váhy bude snadno oddělit. Napsat vařící vody kostry, ochladí se a vyčistit nůž pod proudem vody. Snažte se sklízet ryby ve vroucí vodě, takže váhy netrhají spolu s kůží.
• Myjte ryby nenechávat a kostry mohou být ponechány přes noc, pak se před ním dokonale posypeme solí. V dopoledních hodinách, váhy s osolené okouna bude rychle a snadno odstranit.

Je vhodnější pro čištění ryby pomocí speciálního zařízení, které se používají například obchodníci. Ale pokud takový držák nebyl po ruce, to není problém, můžete použít jednoduchý kuchyňský nůž. To by mělo být krátké a ostré. Pohyby jsou prováděny od ocasu k hlavě - proti růstu váhy. Aby to bylo jednodušší usnadnit proces, vzít kostru pro žábry a ocas, a pak prudce zatáhněte v různých směrech. V případě, že rybolov je malý, pomůže vám rychle odstranit šupinatá z něj.

3

Jak čisté candáta pro zaoblení

Pokud se chystáte připravit z rybího filé, pak není nutné, aby se zbavil váhy. Budete potřebovat speciální nůž na filé a následující instrukce:

• Brousit nůž na filé je akutní jak je to možné.
• Snížit ploutve z mrtvých těl a vyjměte hlavu. Řezané břicho a odstraňte vnitřnosti. Odstraňte vnitřní fólii příliš.
• Proveďte rotaci na zadní straně k hřebenu po celé ryby.
• Ve směru od ocasu k hlavě, řez zaoblení od páteře. Otočte nemoci na druhou stranu a proveďte totéž.
• Dostanete dvě poloviny filé na kůži se stupnicemi. Dát je na vahách tabulky dolů a nakrájíme maso z kůže.
• Takže budete dostávat filety ze kterých bude odebrat pouze zbytky kostí, pokud jsou.