Houby jsou úžasným produktem, ze kterého můžete vařit mnoho dobrot. Před vařením musí být připraveny. Proces čištění žampionů a lesních hub se navíc výrazně liší.
1
K čištění žampionů zakoupených na trhu musí být ponořeni do teplé vody. Obvykle se nečistoty a zbytky pilin snadno odstraní. Částice spaní půdy musí být odříznuty nožem. Champignon je pěstován umělým způsobem, takže se dostane na pult relativně čistý. Nemůžete držet žampiony po dlouhou dobu ve vodě, jejich vkus vlastnosti zhoršují. V ideálním případě potřebujete půdu s ovocem škrábat nožem a hack je ztracen se suchým kartáčkem. Pokud se částice půdy zůstanou na klobouku, můžete ji opláchnout.
2
Je těžší čistit lesní houby, protože jsou více špinavé. Při sběru se doporučuje zvážit velké kusy nečistot. To umožní relativně čisté houby ne znečištění. Listy, písek a jiné odpadky jsou v lese vyčištěny. Při příchodu domova se sklizeň promyje pod proudem studené vody. Pokud je půda velmi mokrá a uvízlá na ovoce, můžete pár hodin nechat houby v slané vodě. 2 lžíce na vodní kbelík je dost. Po takovém postupu zůstává téměř všechny nečistoty v řešení.
3
Máslo nemůže být šťouchán, protože mají houbovitou strukturu, která rychle absorbuje vodu. Na klobouku je kluzký film, musí být odstraněn nožem. Pokud je doma tuhý kartáč, můžete jej použít. Je nutné odstranit film z nejnižšího okraje klobouku, postupně se pohybovat směrem ke středu. Stává se, že film na klobouku je čistý, v takovém případě nelze odstranit.
4
Pokud jsou houby navrženy pro sušení, pak nemohou být umyty. Používané suché čištění. Velké polní plochy jsou odstraněny nožem. Malé znečištění by mělo být vyčištěno pevným kartáčem nebo kartáčem. Všechna ztmavena a červi jsou řezány.
5
Houby pro smažení mohou být promyty pod silným proudem vody. Když je detekováno několik červů, je nutná celá sklizeň k nalitění slané vody. Vydržet houby po dobu dvou hodin ve fyziologickém roztoku. Všechny červy se vyskočí.
6
Chanterelles a hodinky nepotřebují čištění. Stačí, aby opláchli vodou. Ale náklad se doporučuje na den, aby odešel v roztoku fyziologického roztoku. Stabber by měl být okamžitě rozdělen do dvou částí - nohu a klobouk. Z nohou by měl být odstraněn film a nemusíte čistit klobouk.
Stojí za to připomenout, že je nejlepší připravit houby ihned po jejich sbírce, takže je nemožné oddálit proces čištění. Udržujte sklizeň více než den v chladničce.
0
953
