Každý rok v sezóně přichází chlad za pomoc svého starověkého přítele. Příznivé vlastnosti této rostliny jsou již dlouho uznávány a oceňovány po celém světě. Během struktury pyramidů ve starověkém Egyptě došlo k dokonce i vzpouru, jejichž příčina byla absence česneku ve stravě práce. To není jen vynikající přídavek k různým jiným pokrmům, snadno se přehoze s bakteriemi, s parazity a dokonce s tukovými buňkami. Chcete-li si plně vychutnat výhody česneku, musíte se naučit, jak to rychle vyčistit.
1
Výhoda česneku je obtížné přeceňovat. Je účinný v boji proti chladu a virových onemocnění. Tato vlastnost je způsobena vysokým obsahem alicinu, který ztěžuje vstoupit do virů v těle. Také allycine je velmi silný antioxidant, to znamená, že je vhodný jako prevence rakoviny. Nonfitocidy obsažené v česneku jsou toxické pro kvasinkové houby, stafylokoky, záškrtuové tyčinky, patogeny dyzenterie.
2
Samozřejmě, obvykle nemusíte čistit více než jeden nebo dva kusy česneku najednou. Pro takové množství je vhodný tradiční způsob čištění s nožem. Někdy však potřebujete použít poměrně velký objem: například pokud se rozhodnete připravit konzervaci na dlouhé zimní měsíce. V tomto případě je nutné čistit jednu hlavu česneku a obvyklá metoda bude velmi únavná. Existují tři způsoby, jak rychle a lehké čištění. Před pokračováním s některým z nich se naučíte snadno odstranit zuby. Chcete-li to provést, vložte česnek na pevném hladkém povrchu (je vhodný konvenční kuchyňský stůl) Sharp skončí. Nyní ostře zasáhl základnu dlaně. Pokud máte příliš citlivé ruce, použijte prkno.
3
První způsob čištění česneku zahrnuje použití speciálního silikonového čističe. Lze zakoupit téměř v každém supermarketu. Nejčastěji to vypadá jako malá gumová forma. Některé mají formu obdélníkového ubrousku, který musí být valí do trubky sami. Aby bylo možné vyčistit zuby česneku, prostě je vložte do potrubí, vložte jej do tabulky, stiskněte ruku a začněte roztrhávat dopředu. Pokračujte v recepčních pohybech a zároveň poskytuje výrazný tlak na čistič. Po několika minutách odstraňte loupaný česnek z trubky.
4
Další jednoduchou metodu vám umožní vymazat velké množství hlav během několika minut. Budete potřebovat keramickou nebo kovovou misku (velikost závisí na objemu česneku) a víka. Místo víka můžete použít jinou misku vhodné velikosti. Další možností je skleněná láhev se širým hrdlem a spřádacím víkem. Oddělte zuby z kufru, umístěte v misce nebo láhvi, těsně uzavřete víko. Nyní se intenzivně otřást několikrát tak, aby zuby slyšeli o stěně nádoby. Otevřete misku a odstraňte čistý česnek.
5
Konečně nejvíce časově náročné metody. Stojí za to použít na malém počtu zubů. Chcete-li to udělat, budete potřebovat prkénko a nůž s širokou čepelí. Rozdělte hlavu na zuby, vezměte si jednu a položte na desku. Horní stiskněte nůž. Buďte opatrní, udržujte nůž ostrá tvář od sebe, abyste se vyhnuli řezám. Rychle zasáhl dlaň na nůž. Zvedněte nůž a dokončete čištění ručně. Pokud je čepel dostatečně široký, můžete současně čistit dva nebo tři zuby.
Při práci s česnekem, zkuste se dotknout očí a na konci - důkladně umýt ruce. Konečně eliminovat vůni, soda ruce s plátkem citronu nebo rostlinného oleje. Dobře eliminovat vůni česnekových speciálních detergentů, nicméně, po jejich použití nezapomeňte aplikovat krém na ruce, abyste se vyhnuli nadměrné suché pokožce.
0
1002
