S přístupem zimy se mnoho domácností snaží zásobovat sklon se zeleninou. Zucchini jsou zahrnuty v počtu produktů, které určitě zamrznou na zimu, snaží se prodloužit životnost. Během mrazu neztrácejí své chuť a prospěšné vlastnosti, kromě toho, je považován za dietní a přichází k jakékoli pokrmy. Pro přípravu pokrmů z této univerzální zeleniny je nutné pečlivě studovat jemnost vaření.
Plusy cukety a jejich přípravu
- Cuketa je jedním z nejdůležitějších zdrojů vitamínů v zimě. Zejména tato zelenina je dobrá pro výživu malého dítěte, takže se používá pro prach, obiloviny a polévky jsou připraveny.
- Po zmrazení je kvalita chuti zeleniny oslabena, tedy zmrazené zucchingy jsou zřídka používány jako nezávislé jídlo. Je mnohem častěji používán jako další složka nebo příloha do hotového pokrmu.
- Často cuketa nemrznou zcela, ale připravují se z nich jídla nebo rozmanité před mrazem. Pokud se hosteska rozhodla neobtěžovat a zmrazit celou zeleninu, pak ho přirozeně odmrazují, bez dalšího vytápění.
- Příliš tvrdá slupka z cuketa je řez, po kterém je řez na kusy kusů a poslán do cedníku, aby se zbavil nadbytečné tekutiny.
Smažení Kabachkov.
Cuketa po odmrazování je měkký, má vodnatou strukturu a v pánvi "vytrhnout olej". To je smažte skutečný test. Aby se tomu zabránilo, budete potřebovat cuketu pečlivě se připravit na proces Greze.
Fáze přípravy:
- Cuketa je deflován při teplotě místnosti, purifikována. Pak se rozřezal na kroužky s tloušťkou až 1,5 cm. Jsou stanoveny na papírový ručník, aby absorboval všechny další kapaliny.
- Pokud byl cuketa již nakrájený a okamžitě zmrazen, je zpracován podobným způsobem. Pak jsou kousky cukety pevné a čekají na zbytky kapaliny. Umyjí je papírovým ručníkem a nalít kusy v mouce.
- Pán pánev na oheň, nalijte hodně oleje, dejte to zahřát a snížit cuketu do něj. Mrazení ovlivňuje dobu vaření cuketa, řezání, takže v této době z pánve nepohybujte oči.
Pečená cuketa se opět rozložena na papírový ručník, aby se eliminoval přebytek oleje. Metoda navíc doporučuje zmrazené cuketové tření na struhadlo a použít jako složku pro kotle nebo palačinky.
Varka Kabachkov.
Varka Zabachkov nevyžaduje jejich rozmrazování. Není také nutné je ušetřit z přebytečné vlhkosti. Zmrazené cukety se jednoduše odstraní z mrazničky, umýt a posílat na polévku nebo pyré.
- Polévka cuketa se přidá za 10 minut. Před dokončením vaření. Jsou umístěny ještě později než brambory, protože zmrazená cuketa je shromážděna rychle.
- Pokud bylo rozhodnuto jako jídlo připravit zeleninovou polévku, pak se plátky cuketa nalije vodou a začnou vařit společně se zbytkem zeleniny.
- Připravit cuketu, vícebarvák, dvojitý kotle nebo mřížku pro pánev, která vám umožní připravit cuketu na talíři. Nejčastěji se takový typ přípravku používá pro následné nalití cukety a používat je jako prach.
- Pokud chce cuketa použít jako přípravu na pečení, první varnou vodu, a pak ho odloží. Zucchini odmrazování a eliminovat přebytečnou vlhkost s papírovým ručníkem. Pak jsou blanšíci v horké vodě až 5 minut a posunuty na cedník tak, že by přebytečná vlhkost mohla proudit. Poté se cuketa používá jako základ pro kastrol.
Hasicí Kabachkov.
Jídla s dušenou cuketou také nevyžadují odmrazování, protože kapalina uvnitř cuketa je užitečná během vaření. Dušená cuketa různými způsoby pomocí jiného vybavení:
- Pro dietní dušené cukety používají pomalý sporák nebo hliněný hrnec. Zucchini se odstraní z mrazničky, promyje pod tekoucí vodou, vyčistěte a nakrájíme na kostky. Jsou položeny zelení a kořením v hrnci nebo vícebarvák a tomatin 90 min. Absolutně není nebezpečný pro postavu a překvapivě chutné jídlo.
- Pro Stew Cukchini smažit trochu. K tomu jsou odstraněny z chladničky a odmrazování při pokojové teplotě na ručníku, aby se odstranily přebytečnou vodu. Pak čistí, řezat a spočítají ve vejci a pak v uchopení brambor nebo jemně nasekaných zelí. V této formě je cuketa snadno a rychle smažte.
- Dušená cuketa může být samostatná miska. Za tímto účelem je obezděná cuketa nakrájíme na kostky a usnete na horké pánvi a pokryté víčkem. Dušené, dokud se neukáže veškerá vlhkost. Pak se do pánve nalije zeleninové nebo roztavené máslo a začne smažit cuketou. Před dokončením vaření na pánvi se nalije zakysaná smetana s koprem a česnekem. Dušte směs pod víkem dalších 5 minut a vypněte oheň. Toto jídlo bude sloužit jako dobrá obloha pro všechny maso nebo ryby.
Jídla z zmrazené cukety jsou jednoduché a nevyžadují specifické dovednosti. Jediný mínus vaření je spočívá v rychlosti, s nimiž mají čas se připravit.
0
406
