Palačinky jsou národní jídlo ruské kuchyně. Mohou se připravit na mléko, kefír, minerální voda a droždí. Neméně zajímavé a žádal je recept na tenké placky s otvory. Ano, ano, nebuďte překvapeni, že je s otvory.
Také takové lívance lze nalézt pod názvem „prolamované“, zní to nejen šíleně krásný, ale také chutný, je to tak? No, podívejme se, jaký druh receptu a co si zaslouží takovou popularitu.
Palačinky na kvasinek tenké s otvory: recept
Takže se připravte palačinky na kvasnicích s otvory Potřebujeme:
- 1 litr čerstvého mléka
- 10 g vysokorychlostní sušeného droždí
- Polkulo mouka
- Cukr
- 2 čerstvá vejce
- Rostlinný olej. Bude trvat na smažení palačinek a do těsta
- Sůl
Potřebné nádobí:
- Mléko ohřev pánev
- hluboká mísa
- Pánev
- Deska pro hotové palačinky
No, možná, obracíme se na nejzajímavější věc - vaření dobrot:
- Nalít mléko do kastrolu a zahřejte ji až do asi 40 stupňů. Upozorňujeme, že mléko k varu není potřeba.
- Dále přidejte droždí do vyhřívaného mléka. Přidání kvasnice, směs se nechá stát při teplotě nejméně 5 minut.
- Do mléka s droždím, přidáme špetku soli a 1 lžička. lžíce cukru. Smíchejte znovu důkladně. Ujistěte se, že cukr úplně nerozpustí.
- Po dobu 15 minut, nechte hrnec v teple. Měli byste počkat, až pěna nestoupá nad mléko.
- Zatímco mléko je vhodné, přestávka v hluboké misce 2 vejce, přidáme 2 lžíce. l. Cukr a špetku soli. Smíchejte vše do homogenní hmoty.
- V hrnci s mlékem, nalít vaječné směsi se postupně za míchání.
- Symptime mouku přes síto, aby se zbavili malých saidels v něm.
- V tekuté konzistence, postupně náhradní mouka, nezapomeňte míchat. Dejte si pozor na zkušebním stavu. Je-li množství mouky, která je uvedena v receptu na vaši těsto, nepoužívají celá, a proto právě naopak.
- Směšování vše na homogenní hmotu, po dobu 30 minut, dal hrnec na teplo. Po uplynutí nastavené doby, promíchejte znovu.
- Na plyn, teplo pánev, mající předem mazací to s slunečnicového oleje.
- Jsme nalít do středu horké pánvi ve středu horké pánvi. Ve stejné době, se snaží naklonit pánev tak, že se směs naplní spodní tenkou vrstvou. Také nedoporučujeme, abyste zpomalit s naplněním, protože těsto se mohou přilepit ke dnu. Pro větší pohodlí je konzistence se nalil do plastové láhve a pak ji nalít od něj.
- Palačinky na kvasinkách s otvory by měly být smažení na střední teplotě. Je to také nestojí smažení je po dobu delší než 2 minuty. To je dost na 1 min. Pro jednu stranu a přibližně stejné pro druhé. To vše záleží na tom, jak silná je těsto vrstva vám na pánvi.
- Hotové placky složit do obalu sklizenou s deskou nebo konvertory.
Můžete použít dobro jak teplé a studené. Navíc nezapomeňte, že pokud je to žádoucí, lívance mohou být chutné a krásně zdobené. Například dodání pochoutka plechovky s kondenzovaným mlékem či marmeládou. Také můžete utřít na horkou čokoládu, kokosové palačinky a dokonce mandlovými lupínky. To bude vypadat skvěle a chuti nebude horší.
Jak můžete vidět, palačinky s otvory, nebo jak oni jsou také nazýváni, prolamované palačinky - žádné obtíže při vaření nemají. Mohou být připraveny pro snídaně pro děti ao případných dovolených, jako karneval. Úspěchů v kuchyni a příjemné chuti k jídlu!
0
403
