Липсата на различни витамини и минерални елементи често води до по един или други нарушения на здравето. Важна роля в корекцията на много жизненоважни процеси в човешкото тяло се играе от такъв представител на витамините В или В12. Неговият недостиг често се проявява под формата на депресия, депресия, влошаване на паметта и дори болка в сърцето. Какви функции са присвоени на този елемент и как в достатъчно количество за насищане на тялото?
Свойства на витамин В12 - Защо тази позиция се нуждае?
Витамин В12 (или кобаламин) е представител на водоразтворими витамини и единственият сред тях, способен да се натрупва в клетките на тялото. Полезният елемент натрупва тъканни тъкани, бъбреци, далак, както и белите дробове. Кобаламинът е устойчив на топлинна обработка, но не издържа на ефектите на киселини, основи, вода, алкохол, естроген (контрацептивни лекарства) и лекарства с хипнотичен ефект.
Витамин В12:
- Играе важна роля в разделянето на протеините, предотвратява развитието на затлъстяването. Подобрява метаболизма в стомашно-чревните тела.
- Участва в трансформацията на въглехидрати в глюкоза - източникът на енергията на тялото. Ето защо хората, които имат недостатъчно количество витамин В12, често се оплакват от липсата на сили, хронична умора.
- Той е интегрален участник в синтеза на ДНК, производството на левкоцити, еритроцити и редица други кръвни клетки. Достатъчно съдържание на витамин В12 е добра превенция на анемия.
- Благоприятното засяга работата на мозъка, предотвратявайки появата на такива държави като депресия, безсъние. По-специално остър недостиг на кобаламин може да се усети по време на напрежението, повишени умствени натоварвания.
- Хумокистейна аминокиселинно ниво намалява (но именно тя увеличава риска от инфаркт и инсулт), съдържание на холестерол.
- Поддържа здравето на нервната система, е важен компонент на успешния поток от когнитивни процеси.
- Предотвратява развитието на неврологични и психологически разстройства, включително болестта на Алцхаймер.
- Ние сме необходими за образуването на остеобласти - основите на костната тъкан.
- Дава здраве на кожните клетки, косата и ноктите. При наличието на такива кожни заболявания като екзема псориазисът ще бъде ефективен за външно прилагане на витамин на обектите на лезията.
- Това е изключително необходимо за бъдещите майки. Взаимодействието на В12 и фолиевата киселина значително намалява риска от вродени патологии за майчинство.
Симптоми на липса на витамин В12
Да подозират липсата на кобаламина в присъствието на следните симптоми:
- Замаяност, шум в ушите (най-често срещаните признаци на анемия).
- Изтръпване в крайниците, усещанията за "гъска".
- Влошаване на състоянието на косата.
- Раздразнителност, намаляване на паметта, способност за концентриране на вниманието.
- Бледност на кожата, слабост, недостиг на въздух.
- Бие сърцебиене.
- Намаляване на апетита, нарушения на храносмилането под формата на гадене, диария, болезнени спазми.
- Болка в мускулите, чувство на изтръпване.
Естествени източници на кобаламина
Една от основните характеристики на този витамин е липсата на неговия синтез в живите организми. Че. Когато се използва една или друга растителна или животинска храна, човешкото тяло получава точно обема на витамин В12, който растение или животно успя да спаси. "Дайте" жизненоважен елемент е способен:
- Говеждо месо, бъбрек и говеждо месо всъщност - 60 μg, 25 ug и 3 ug, съответно 100 g продукт.
- Агнешко - 2-3 μg.
- Птица (пиле) - 16.58 μg.
- Миди (12 μg), скариди (1.1 μg) и миди.
- Скумрия (12 μg), треска (1.6 ug), KETA (4.1 ug), сьомга (2 ug), пъстърва (10 ug).
- Яйца (жълтъци) - 1.96 MHC на 100 g продукт.
- Ламинария (10 μg).
- Пивоварната дрожди.
Но зеленчуците и плодовете изобщо не съдържат кобаламин. Възстановяването на витамин В12 заплашва с индивидуална непоносимост към този елемент.
Рискова група чрез липса на витамин В12
Единственият източник на витамин В12 е храна, която го съдържа. Ето защо заплашителната липса на полезен елемент може да изпита:
- Лицата, чиято възраст подхождаха над 50 години.
- Вегетарианци, както и веган.
- Любителите на алкохолните напитки. В същото време не е необходимо да се консумира ежедневно алкохол и в големи количества. Най-доброто предотвратяване на витамин В12 ще бъде лека закуска под формата на пържола или салата със сьомга.
- пациенти болни от диабет.
1
1110
