Замразените зеленчуци са извън домакинята, когато тя трябва да направи всяко ястие много бързо. Можете да замразите почти всички подаръци на есента и зеле, включително. Единственото нещо, което си заслужава да се помни, е да: прясно замразено в зимното зеле не трябва да се поставя в пресни салати. След замръзване, зеленчукът губи инженерството и апетитния поглед и в салата ще изглежда неподходящ. Фразическото зеле може да се дъвче, да готви с бош и супа, да направи пълнеж за пайове и пай от него.
Как да замръзне бяло зеле хвърлено
За замръзване изберете най-зрелите кошове. Те се различават в много лек цвят и растат тегло от 1,8 до 2 килограма.
- Зелето извадете горния слой листа. Нарежете Коча за четири части. Всяка част да лежи с нож или специален щит.
- Разделете зелето на порцията и поставете всеки в найлонови торбички с равномерен слой.
- Натиснете пакетите с ръцете си, така че запечатването на зелевия слой и въздухът излязоха от него.
- Tie пакети на възел или бутон специални клипове, ако използвате специални пакети за замръзване.
- Поставете пакети със зеле във фризера и инсталирайте функцията "бързо замразяване".
- За да използвате зеле, приготвен в съдовете в ястия на тигана със зеленчуци или в бульон за борш без размразяване. Ако сте предварително недостатъчно, зелето ще се превърне в охлюв и ще загуби белия си цвят.
Как да замрази зелето бели листа
Замразените зелеви листа са добри през зимата, за да се използва за приготвяне на зеле.
- Голяма зеле за треньор отстранява горния слой листа. Дългият остри нож правят разфасовки дълбоко надолу по Кочана.
- Поставете Кочан в микровълновата печка и задайте режима: мощност - максимално време - 1 минута. След изтичане на времето, отстранете зелето от микровълновата печка и извадете горния слой на листата - те ще бъдат гъвкави и подпухнали и да си тръгнат от бамите в местата на преди това слънца.
- Повторете процедурата за омекотяване на листа в микровълновата печка, докато премахнете всички големи листа, подходящи за пълнене.
- Дайте на листата напълно хладни. Измъкнете ги от отделената влага. Поставете листата в опаковките и освободете въздуха.
- Замразете листата по същия начин като поставеното зеле.
- През зимата вземете чантата с листата на фризера, сложете го на рафта на хладилника и изчакайте бавно размразяване. Когато листата станат гъвкави, започнете пълнежа и поставете в сос.
Как да замразяват цвета на каписта
Можете да замразите и цвета на зеле. От него, тогава има отлични яхния, открити пайове и дори зимни маринади.
- Разделете кината на малки съцветия.
- Измийте ги в студена вода.
- Носят конвенционалната вода, за да заври и блиндират съцветия в нея 2-3 минути.
- Отстранете съцветът на шума и ги поставете на сито до напълно стъклена течност.
- Студената квалифицирана карулифлоу самоизмама в опаковки или контейнери. Ако използвате пакети, въздухът не трябва да се освобождава. Когато натискате торбите, може случайно да прекъснете съцветът.
- Обвържете пакетите или затворете контейнерите с капаци и поставете зелето във фризера.
- През зимата, карфиол в замразени замразени замразени, и пълнеж за пайове или мариновани салати. Декорация на карфиол на рафта на хладилника без да излизате от опаковката или контейнера.
Как да замразяват зеле от броколи или Брюксел
Тези два вида зеле са замразени по същия начин като зелето от карфиол.
- Споделяне на съцветия.
- Хвърли студена вода.
- Ние твърдим във вряща вода.
- Дискусия и хладно.
- Поставени в опаковките.
- Място във фризера.
Не трябва да замръзвате зелето на червено и Пекин. Тези сортове се използват главно в пресни салати. Има и друг вид зеле - савой. Ако искате да го използвате за свине за зеле, след това замразяване на свежи листа, т.е. Без предварителна топлинна обработка в микровълновата печка. Това зеле има много хлабави кочо и листа от нея много лесно.
0
451
