Карфиол - продукт, съдържащ голямо количество полезни вещества. Той няма нищо подобна вкус, е добре погълната от тялото, тя не предизвиква алергии, така че се препоръчва за хранително хранене и дори за първия прах на детето. Растителният продукт може да бъде успешно поддържан у дома до 1 година, но за да се постигне това, трябва да знаете някои от правилата на детайла.
Приготвяне на зеле и условия за съхранение
За продължително съхранение най-добре е да се вземе по-късно (есенно). Изберете пресни вилици, без щети. Изсушават се няколко часа навън, след това се прехвърлят в стаята. За карфиол температурният режим е благоприятен от 0 до +2 гр и нивото на влажност е 85-95%. Когато температурата е спусната в помещението под 0, съцветието е замразено и когато се увеличава, те покълват. Ако въздухът е твърде сух, той ще доведе до тяхното избледняване.
Методи за съхранение на карфиол
Зелето е възможно да се съхранява по различни начини: в хладилника, във фризера, на балкона, в мазето или избата. Всеки от тези методи има свои собствени нюанси. Остава само да се запознае с тях, за да решат кой ще бъде по-подходящ.
В хладилник
Вилиците са разделени на малки съцветия, увийте в хранителния филм и поставете хладилник в специално отделение за зеленчуци. Трябва да се промени обвивката с дългосрочно съхранение. С течение на времето липсват съцветия, е необходимо да се наблюдават и да ги изтриват своевременно, за да се спре разпространението на щети. Важно е да се знае, че когато се съхранява в хладилника, температурните разлики са нежелани, в противен случай, с времето на зеле, цветът ще се промени и ще стане неподходящ.
За да удължите времето за съхранение на зеле в хладилника, той може леко да се напръсква. Съцветът се поставят в буркан и се излива солев сулф. Сол). Когато е необходим зеленчук, за да се приготви всяко ястие, излиза от солевия разтвор и е старателно измит.
Във фризера
Най-надеждният метод за карфиол съхранение е фризер. Съцветията бланширани или варени около 4 минути. В малко по-подсолена вода. След това те дават на хладно и сухо добре, така че по време на замразяването те не се придържат. Пакети в съдове и / или P / E пакети. Re-зеле е неприемливо, затова се препоръчва да го изпрати във фризера.
В мазето или мазето
Ако има изба или мазе, а след това е чудесна възможност за дългосрочно съхранение на зеле прясно. Cocheans са окачени на известно разстояние един от друг, и в тази позиция, съцветия остават невредими.
Можете да съхранявате вилици в кутии. Те са сгънати в заснети кутии, оставяйки известно разстояние между тях за вентилация. От по-горе, контейнерът е също покрит с затъмнена филм. Необходимо е да се провери, че водата кондензат не се формира с течение на времето.
Ако няма кутии, можете просто да се разложи по рафтовете на магазините, но след това е възможно да се предаде и да се премахне спадна листа.
Зеле също ще бъдат добре запазена в пясъка. Кочан задълбочаване на куп пясък заедно с корените.
На балкона
При липса на мазе или изба, карфиол има способността да съхранява на балкона. Основното нещо е, че тя да бъде изолирана, а температурата там не пада под 0 дори и в мразовитите дни. Условия и методи на съхранение, са същите като в мазето.
Зеле време за съхранение
Как да се поддържа вече на качеството на продукта? Това зависи преди всичко от неговите условия за съхранение. Сгънат на пясъка или в щепселни кутии ще запазят своята свежест от около шест месеца.
В хладилника, плодовете, без опаковане се съхранява не повече от една седмица. В Кочан увити във филма ще се съхранява в продължение на около 1 месец, а във фризера - за цяла година. Тема за поддържане на желания режим на температурата на каютата на зеле ще спаси своя добър товарен и отличен вкус на около месец.
След като прочетете правилата за съхраняване на тази програма, зеленчуци и ги следват, можете да имате този прекрасен продукт на бюрото си през цялата година.
0
451
