Сиренето на извара се получава чрез ферментация на сметана с млечнокисели бактерии, благодарение на този вкус излизат нежен, ярък кремообразен и последователността е мека. Продуктът съдържа много фосфор, калций, аминокиселини и витамини, така че диетолозите препоръчват да го използват възможно най-често, особено деца, бъдещи и кърмещи майки и хора от старост. Освен това има много начини за готвене на сирене у дома, освен това, което го прави от рустикални млечни консумативи, тя се оказва вкусно, хранително и полезно хранене. Помислете за най-успешните рецепти.
Как да направим селско извареното сирене?
Това сирене се отличава със скоростта на производство и класическо извара.
Необходимо:
- Кефир и заквасена сметана - 0.5 кг
- Сол - 1/2 h. L.
- Зелените - половин куп
Процес на готвене:
- Топлина кефир до топло състояние, свържете го със заквасена сметана и поръсете.
- Вълнена течна почивка в гевгир, блещукащ с бельо Ragon. Не забравяйте да замените купа за събиране на серум.
- След един час започвате кърпа с нодула, затворете в кухнята за манекен. Време - два часа.
- Когато късата на извара става доста плътна (вземете), извадете възлите. Сложете го в чиния, покрийте чинийката, поставете буркана с вода към нея - вземете потисничеството.
- Изпратете съоръжение в продължение на 12 часа до хладилника. Завършване на сирене с нарязани зеленчуци и сервирайте със свеж хляб до чай, супа или картофено кифла.
Как да направим просто сирене на извара?
С време за недостатък, използвайте бързата рецепта за готвене на сирене.
Предприеме:
- Извара - 300 г
- Масло крем - 100 г
- Половин сладък пипер
- Магданоз, копър, босилек - две клонки
- Покрит чесън
- Сол - в предпочитание
Правя:
Събудете се в смесител извара с масло, добавете натрошен пипер, зеленчуков, чесън. Измийте, разбъркайте и изместете получената маса в купчината. Отстранете в хладилника, той се оказва след час, изрежете парчетата и опитайте.
Как да направим крилото сирене Рикоту?
Италианците отрязаха Ricott от остатъчния серум и получават нискокалоричен продукт, но нашите домакини правят сирене мазнини, подготвяйки го от пълномаслено мляко.
Ще трябва:
- Мляко - 2.5 л
- Захар - 1.5 супена лъжица. л.
- Сол - непълна чаена лъжичка
- Лимонов сок - 5 супени лъжици. л.
Готвене:
- Топлина в скелет на мляко до 50º. Влезте в сол и захар в нея и когато се разтварят - кисел сок. Стъпкайте около 2 минути, изключете огъня, оставете резервоара на печката в пръчката.
- След половин час ще се появят извадки на извара. Хванете ги в ситото, поставени от трислойна марля.
- Изчакайте една четвърт час, докато се формира извара, след това завържете марабъл с кула и излизайте на удобно място.
- След 30 минути, отстранете сиренето, поставете под формата и - в хладилника за два часа.
- Сиренето Ricotta е перфектно с плодове, кафяв ориз, плодове, в сезонна салата и просто намазани на свежи трохи.
Как да си направим къщата маскарпоне?
Кремообразното сирене се прави елементарно и продуктите са най-прости.
Ще взема:
- Заквасена сметана 30% - 400 г
- Мляко от кисело мляко - 280 г
- Сол, лимонов сок - 1/2 h. L.
Напредък:
- Смесете в чаша всички компоненти. Над дълбоката тира до гевгията, дъното на което блести с лен.
- Налейте заквасена кремава заготовка в четката и го покрийте, увита с кърпа за преобразувателя.
- Поставете коненето на полуготовия продукт на плочата, върху него - чинийка, и отгоре - половин литър буркан с вода (outt) и се скрива в хладилника. След 12 часа, разполагане на платно - пред себе си компресирана извара, която е вкусна в чийзкейк, замразени десерти или на сандвичи със зелени, чушка и пресни домати.
Така че, прикрепете малко усилие и имате отлично сирене, което е засенчване на качествени хранителни продукти и ще се яде след няколко минути с благодарни домакинства.
0
552
