Какво да готвя от заквасена сметана?

Сметана основно използва руски, беларуски и украински кухня. Заквасена сметана и е част от много ястия, десерти и кремове са направени от него, зареждане с гориво за салати. В нашата статия, ние ще разгледаме рецептите на ястия, които съдържа заквасена сметана.

1

Домашна сметана

Помислете за една рецепта, като у дома си, за да заквасена сметана.

За да направите това, вие трябва:

• 1 л мляко
• 4 tbsp.l. kefira

Методът за готвене заквасена сметана:

1. Довежда се до кипене на мляко и го оставете да се охлади до 40 градуса. Сложете в банката и, добавяйки, кефир, разклаща се добре.
2. Банката увийте одеялото, оставяйки в продължение на 7 часа.
3. След 07 часа млякото е добре. Накланяне на банката, трябва да видите, че не е добре отделена от стените на банката.
4. Поставете сгъната марля няколко пъти в решето, да го инсталирате по-горе тигана и счупи млякото ски. Натиснете с цялото му съдържание се покрива с капак и се слага в хладилника, за да бъде на възраст серум. Периодично се разбърква. Този процес ще остави около осем часа.
5. Получената сума на маса вземат миксера. Ако заквасена сметана се оказа дебела, и искате по-течност, след това просто се малко мляко. Whip, като изберете максималната скорост, на 2 минути.
6. Ако заквасена сметана стои в хладилник през нощта, а след това тя ще бъде по-добре.

Вкусни и полезни домашна сметана готов!

2

Маскарпоне у дома

Това сирене се използва за направата на много ястия от италианската и други кухни. Ако решите да направите, като тирамису, чийзкейк, тогава ще трябва като сирене, но това е скъпо и не винаги има по рафтовете в супермаркета. Добра идея да се направи маскарпоне в домашни условия.

За да се направи такова сирене у дома, да:

• 200 мл мляко
• Осемстотинграм сметана
• 2 ч.л. Сок от лимон.

Как се прави сирене?

1. Смесете заквасена сметана с мляко и разбъркайте добре.
2. Сложете на минималната огъня и се бърка през цялото време. Контрол на температурата, тя не трябва да надвишава 75 градуса. За да направите това, използвайте термометър. Добавете 2 супени лъжици. Лимонов сок и се разбърква. течност трябва да навийте, но не позволявайте да заври.
3. Незабавно отстранете от огъня и оставете да се охлади. Moch във водата на марля, сгънат на няколко слоя, слага се с тенджера или решето.
4. Излива се получената смес до марля, че стъклото е прекомерно течност. Това ще отнеме един час от време или малко повече от час.
5. След това натиснете полученото сирене. Ако искате да се стягат сирене, натиснете dignificate, ако искате по-нежен сирене, а след това обратно.

Домашно сирене маскарпоне!

3

Торти торта със заквасена сметана

За да се подготви тази нежна и ниско съдържание на мазнини десерт, ще се наложи такива продукти:

• 25 парчета от готовите палачинки
• 400 грама сметана
• банан
• 4 супени лъжици. л. кондензирано мляко
• 40 г шоколад

Методът на готвене десерт:

1. Първо се пече определения брой палачинки.
2. Смесете сметана и кондензирано мляко, да миксер до гъста маса.
3. Всяка палачинка смазване крем чрез формиране на торта.
4. Отгоре на утайка, да банан кръг.
5. Sutitate шоколад и украсяват стените на тортата.
6. Нека тортата стоя, за да се импрегнира.

Сервира се с чай, кафе, които или млечни напитки.

4

Сини сливи с орехи с заквасена сметана

За подготовката на такъв лек и вкусен десерт, да:

• 300 г Smetanki
• 100 грама сливи
• 50 г орехови ядки
• 3 tbsp.l. захар прах
• 2 супени лъжици. захар пясък
• 1 ч.л. ванилия захар

Методът на готвене десерт:

1. Запържваме ядки в тиган в рамките на 2 минути. След това добавете 50 мл шофьор и захар. Запържете го дори да хвърлят вода и ядки, покрит с карамел.
2. Направи съкращения на сини сливи и сложи ядки там.
3. Вземете заквасена сметана чрез добавяне на захар и ванилова захар.
4. Вземете чиниите за десерта и постави на дъното 2 супени лъжици. л. Smetaneki, после режеш, изсипете заквасена сметана и го сложете в хладилника за около час.

По желание, украсяват вашия десерт.

5

Чийзкейк с боровинки без печене

За подготовката му, да вземе тези продукти:

• 200 грама пясъчни бисквитки
• 100 г масло
• 500 г cottword
• Петстотингр Nathanki
• 200 грама крем
• 400 г захар пясък
• 200 г боровинки
• 2 супени лъжици. желатин
• 80 мл вода

Методът на готвене десерт:

1. Grind бисквитки и я смесете с определена сума на масло, то предварително да се зададе. Сложете на дъното на формата и сложете в хладилника за изливане.
2. Захар Събудете се с извара, добавете необходимото количество заквасена сметана и ритъм отново.
3. Смелете плодовете в блендера.
4. Ние разделяме много извара, така че една част е малко по-различно.
5. В частта, която е по-малка, добавете натрошени плодове и микс.
6. Разделете се в 80 ml вода 2 супена лъжица. желатин. Загрейте крем, но гледайте да не вари. Добавете към тях разреден желатин и разбъркайте. Разделете на 2 идентични части и изпратете в двете части на крема.
7. Извадете формата, която е в хладилника и поставете пръстена от пергаментна хартия.
8. Поставете пълнежа на бисквитките. Първа, бяла маса, след това маса от боровинки, 4 супени лъжици. Всеки. И така на върха на формата.
9. Използвайки пръчка, направете красив чертеж на върха на тортата.
10. Поставете в хладилника, докато десертът бъде замръзнал.

Преди сервиране извадете пергаментната хартия.

Ще се радваме много, ако ви харесва нашата статия. Добър апетит!