Многоцветна, сладки близалки с различни вкусове - любимо сладостта на деца и възрастни. Техният избор в магазина е толкова широк, че понякога е възможно да се бърка преди тезгяха. Но подготовката на близалки е не само съдбата на големите сладкарски фабрики. Можете да създадете истинско чудо карамел със собствените си ръце в кухнята.
Как да си направим захар близалка
Захарни близалки се приготвят много бързо, те могат да бъдат направени на или без котлет.
Съставки:
- Захар пясък - 150 грама
- Вода - 75 мл.
- Захар на прах - половин супена лъжица. л.
готвене:
- Вземете малка тенджера, поставете всички компоненти в него и го постави на най-малкия огъня.
- Интензивно се намесва в сиропа, така че да не се вари.
- След появата на малки мехурчета, отстранете тенджерата от плаката.
- В смазват петролни форми, се спускат сироп.
- Когато започне да вземете, плавно завийте пръчка във всяка близалка.
В сиропа преди разлива във форми, можете да добавите няколко капки ром, ментово масло или ракия.
Как да си направим плодове близалка
Ароматни близалки могат да бъдат направени от всеки плодов сок. Промяна компоненти сироп, вие ще получите най-необичайни вкусове на бонбони. Особено красиво бонбони ще изглежда, ако се излива сироп в силиконови ледени форми.
Съставки:
- Плодове Пресни (малина, портокал, червена боровинка и т.н.) - 180 мл.
- Захар - 150грама
- Канела, ванилия, карамфил - за вкус.
готвене:
- Вземете една малка, но дълбока тенджера, налейте сок в нея, изсипете захар.
- Поставете контейнера със сок на слаб огън, се намесва в пълно разтваряне захарни кристали.
- След това добавете канела и други подправки, а когато плодове микс започва да се балон, да го ползвате във формите.
Lollipops трябва да бъдат закупени при стайна температура. Никога не ги сложи в хладилника, в противен случай те се втвърдяват неравномерно.
Как да си направим крем шоколад близалка
Можете да угоди на малки сладки с млечни близалки с какао.
Съставки:
- Захар - 6 супени лъжици. л.
- Мед - 3 супени лъжици. л.
- Вода - 15 супени лъжици. л.
- Какао - 6 супени лъжици. л.
- Кремообразна масло - 5 супени лъжици. л.
готвене:
- В перваза Смесете всички продукти, и ги сложете да се припичат на малък пожар.
- Смесете сиропа, докато стане хомогенна.
- Капково сироп капчици във водата, ако тя замръзна, а след това, че е време да се излива млечната смес в форми.
Как да си направим захарно петле - полезни съвети
За сладкиши да бъдат вкусни, не смилаеми, и е установено, красива гледка, трябва да се придържате към определени правила за тяхното приготвяне:
- Главното условие за успешни близалки е отоплението на захар в много малък пожар. В противен случай, сироп ще подхрани и придобие кафяв цвят.
- Можете да се ускори глазура на сиропа, като добавите лимонов сок.
- Ако близалки са здраво добавят към формата, трябва да я спуснете във вряща вода за няколко секунди.
- Вместо на специални форми, можете да използвате обичайния печене лист и хартия за печене. Изсипете хартия сироп, образуват кръгли питки от него и нека да бъде замразено.
- Ако нуждите от рецепта за добавяне на оцет, да го излее много бавно, така че една силна химическа реакция не се случи.
- За да направите близалки захар, можете да използвате бои за храна.
- Форми трябва да бъдат много смазани мазнини, така че близалки са лесни да се премахне.
Както можете да видите, се готви любимите си близалки са невероятно лесно. Вземете желаните продукти и преминете към творчески експерименти в кухнята. Ние сме уверени, че ще бъде доволен с местни сладкиши.
0
633
