Как да се стопи захаросан мед

Ако вашият мед кристализира, че не си струва тревожно заради това. Това е естествен процес, не губи своите полезни свойства. Въпреки това, понякога се налага да се стопи мед, например, за да го въведе в тестото. Това е доста проста, за да го направя.

Така че, ние ще ви трябва: метална мрежа (както за почистване на тенджера), емайлиран купа или чаша, тиган (по-голям диаметър от една купа). Напълнете емайлиран купата или чашата кристализирана мед малко повече от половината.

Напълнете с тенджера с вода и сложи на огъня. Когато двойки отиват от водата, сложи на дъното на мрежата. Тя ще осигури циркулация на водата под купата. Сложих една купа с мед на стартовата решетка. Водата в тенджера трябва да покриват границата на мед в купата, но не и да достигне краищата на себе си купата.

Ние правим огън по-тих, периодично се разбърква мед в купа с лъжица. Ако една купа е нестабилен на стартовата решетка, тя трябва да се държат. Мед не трябва да се нагрява до температура по-висока от 60 ° С Ако медът не е стар (той не повече е от една година), цялата процедура ще отнеме около 10 минути.

Охлажда мед до стайна температура, тя поставя в чиста банка, в близост до пластмаса или желязо капака плътно. Съхранявайте на място на хладно и сухо.

Стопилката мед за предпочитане се използва възможно най-бързо. Ако мед кристализира отново, че не е необходимо да го дърпам, защото В този случай, тя може да се изплъзне от полезните вещества.