Качеството на естествения мед може да бъде повредено от различни добавки или отопление, поради което продуктът губи полезни свойства. Пълният анализ на състава на меда се извършва в лабораторни условия, но купувачите могат самостоятелно да оценят качеството на продукта.
1
Медът не е присъщ на скъса, винаги е прозрачен, независимо от сянка. Изключение е акакия мед, който губи прозрачност през зимата. Растенията влияят на цвета на меда, от който пчелите носят долен. Лек жълта сянка в цвете мед, кехлибар - в липа, пепел, ясна, елда тъмна, с кафяв оттенък. Захарта и нишестетата намаляват прозрачността на меда, попада в утайката.
2
Натурален мед ароматен, човешката миризма може да хване необичайните миризми продукти. Лесно е да се определи наличието на захарен сироп в мед - ароматът изобщо липсва, а вкусът е подобен на лимонада с лошо качество.
3
Тествайте мед за вискозитет. Медът от лъжица поток твърда нишка и образува конуса по въпросите, които бавно се разпространяват. Фалшивият мед следва периодичната струя, за да образува спрей.
4
Можете да определите качеството на продукта чрез нейната консистенция, ако загубите между пръстите си. Фалшив мед, реален погълнат в кожата. На хартиени фалшиви форми петна, хартията преминава през.
5
Някои сортове мед със специален вкус. Тютюн, кестен и спящ - със светло горчивина, хедър. Други ароматични нюанси означават примеси. Киселинният вкус - знак за изходната ферментация, карамел се появява след топлинна обработка, силната горчивина се среща в незадоволителни условия за съхранение.
6
Проверете за добавки за нишесте. В чаша с топла вода, сложи лъжица мед и внимателно се разбърква. След охлаждане, добавете йод. Синият цвят възниква, доказва наличието на нишесте - в естествен мед няма вещества да реагира на йод. Тел от неръждаема стомана ще спомогне за определяне на присъствието на добавки. Загрейте го, спуснете го в мед, извадете и проверете. Лековото вещество, останало на проводника, е примеси. Чистата тел потвърждава качеството на продукта.
7
Не придобивайте мед, съхранен в метални ястия. Продуктът запазва своите полезни свойства само в стъкло, глинени или керамични ястия.
8
Има прости признаци на фалшив мед. След като добави към топлия чай от естествен мед, водата ще бъде сравнена, но няма да има утайка. Качественият продукт бързо се случва, това е дебело за няколко дни. Изключение е акакия мед, която запазва течно състояние през цялата зима. Ако горният слой от мед е течността, и долната отсечена, тя е била изхвърлена без извинение. Такъв продукт не се съхранява дълго време, трябва да ядете бързо. Неестествено бял цвят - знак за хранене на пчелите със захар. Полезни елементи в фалшифицирането.
9
Наличието на допълнителна влага може да бъде проверено, без да се излиза от масата. В мед, 10 минути слагат парче хляб. Ако се втвърди, мед е реален, разтрошен - фалшив.
10
На пазара да разпознаят фалшивия помощник. Дръпнете мед на лист хартия, намажете пръста си и прекарайте на повърхността с молив. Появата на сини ленти означава присъствието в продукта на нишесте или брашно. Google книга с мед. Истинският мед не гори и не се стопява, не потъмнява, само хартия ще горят. Ако медът се премества - пчелите, хранени със захарен сироп, стана кафяв - захар, добавен към продукта.
Най-добре е да купувате мед от познат пчелар, на парцел с пчели. Потвърждението на Неговото уважение ще бъде местоположението на кошерите, което трябва да бъде на благоприятно място.
Споделяне на съвети:"Как да проверим качеството на мед"
0
2700
