Как да разграничим арменския коняк

Арменският коняк е легендарна напитка и важен атрибут от живота на много поколения. В популярността на коняка има и обратна страна - всяка марка е фалшифицирана днес. Изборът на истински коняк от Армения е сериозна задача. За да го разрешите, трябва да знаете някои тънкости.

Трябва да купувате коняк в надеждни магазини. По ваше искане служителите на магазина са длъжни да предоставят документи за произхода и качеството на стоките.

Конякът като произведение на изкуството е по -скъп само през годините. Дълго отдалечената напитка не е евтина.

Обърнете внимание на появата на контейнера. Бутилката трябва да е цяла, без чипс и драскотини. В неприемлив приток на лепило и размазване. Коркът е само кортикален. Етикетът е залепен точно, надписът е чист, а капакът с акцизен печат, плътно в съседство с шията на бутилката.

Намерете информация за производителя на етикета. Напитките на ереванския коняк растение, Голямата долина (Голяма компания Арарат), Ekvvk „Ararat”, Marz от Ararat Kz “A.K.Z.“, LLC Shaumyan-Win, Acharan KZ, спечели широка слава. Преди да купите, разберете формата и цвета на бутилката, характерни за растението, както и местоположението на защитни знаци и орнаменти. Мястото на работата и разлива трябва да съвпада.

За да не купувате алкохолен разтвор на чай, внимателно проучете състава. Наличието на ароматизатори, багрила и етилов алкохол ще посочи за фалшив. Съставът на този коняк включва коняк алкохоли, произведени от грозде. В обикновените коняци е разрешена карамелизирана захар. Висококачественият алкохол има сила от поне 40%.

Оценете цвета на коняка. По време на експозицията конякът алкохол става по -тъмен. Тризвезден коняк от златни нюанси. Кехлибарният цвят е характерен за пет години коняци. Тъмно наситено оцветяване е присъщо на напитката с откъс за повече от 10 години.

Истинският коняк в неговата последователност трябва да бъде дебел, прозрачен, без примеси и включвания. През дългите години на експозиция той е наситен с танини, които правят коняка по -вискозен и мазен. Това води до появата на така наречените крака или сълзи по стените на стъклото. Колкото по -възрастна е ракията, толкова по -бавна тече субтените повече. Възможно е да се провери последователността преди покупката. Обърнете бутилката с главата надолу. Ако големите мехурчета веднага се повишиха и само след като са малки, а последната капка от дъното на дъното падна бавно и силно - не се колебайте да купите избраната бутилка.

Преди дегустация направете няколко къси плитки вдишвания. Код първите аромати на дъбова дървесина, скъп тютюн. Следването им може да се появи ванилия, нотки на плодов шоколад. Фалшификати не могат да се похвалят с различни нюанси. Откровената миризма на алкохол е неприемлива.

Вземете коняк. Изсипете малко питие на стайна температура в чашата. Вземете малък обем коняк в устата си и издържайте на пауза. Висококачественият коняк не гори, а топло се затопля.