Правилното съхранение на подправки допринася за дългото запазване на техния вкус. Развалените подправки могат да дадат вкус на храна. За да избегнете това, трябва да следвате няколко неусложнени правила.
1
Не съхранявайте различни подправки в същото ястие, защото Те лесно абсорбират миризмите на други хора. Не се препоръчва да се използват стъклени буркани, но ако има възможност да ги поставите на тъмно място, тогава те са доста подходящи. Но е по-добре да се даде предимство на глинени или тесни капацитет. При такива ястия е по-добре да се съхраняват сухи билки, семена, пъпки и зърнени храни.
2
Подправки, продавани в буркани, могат да се съхраняват в тях.
3
В кошници, чекмеджета или картонени кутии с добра циркулация на въздуха, лук и коренища ще бъдат запазени.
4
Хладилникът е най-доброто място за съхранение на свежа зеленина. Трябва да се постави в херметична опаковка или пластмасов контейнер.
5
Течни подправки, като балсамов оцет, соев сос, трябва да се съхраняват в стъклени бутилки с добре затварящ се капак.
6
За подправки в магазините за продажба специални щандове. Те са удобни, ако подправките са в непрозрачни контейнери. В противен случай, стойката е по-добра да поставите в килера - далеч от светлина и топлина. Идеалното място за подправки е килерът.
7
Така че подправките не загубят своя аромат, те трябва да се смилат директно, преди да служат на ястието и да ги вземат само със суха лъжица, а не на ръка.
Не съхранявайте много подправки. Срокът на годност на земните подправки е около 8 месеца, а до - 2-5 години. Листните подправки се съхраняват в продължение на 2 години. Сушени зеленчуци - половин година. Пресните зелени могат да бъдат изхвърлени за 3-5 дни.
Споделяне на съвети:"Как да съхранявате подправки"
0
1524
