Никакво брашно не е невъзможно да си представим без прекъсване. Той е отговорен за помпа, както и красив външен вид на ароматно и вкусно домашно печене. Но какво да правите, когато това е спешно да се готви пай, палачинки или кекс, и няма грам от чудотворна съставка в къщата? Какви хранителни продукти могат да бъдат заменени? Тази статия ще помогне на домакинята да намери отлична алтернатива на готовата хлебна смес.
Какво е тестото тесто?
Пушният прах е задължителна съставка за производството на буйно печене. Принципът на нейното действие се основава на образуването на мехурчета въглероден диоксид, които са равномерно разпределени по време на теста по време на печенето.
Можете да намерите готови пекарни, които се състоят от:
- лимонена киселина;
- сода (храна);
- брашно или нишесте.
Предимства и недостатъци
Подобно на всяка друга съставка, дезинтеграторът има своите предимства и недостатъци. Преди да го използвате за готвене на домашно печене, трябва да се запознаете с тях, за да изключите възможността за вредни за тялото на всяко домакинство.
Сред предимствата могат да бъдат разпределени:
- продукт готов за употреба;
- достъпна цена;
- с него можете да приготвите буйно поставяне.
Основни недостатъци:
- съставът включва вещества, които не са много полезни за организма (например натриев хидрофосфат, натриев бикарбонат и др.);
- използването на модифицирано нишесте, което е включено в праха.
Ако домакинята спешно трябва да подготви домашно печене, най-добре е да се купи сълза, която ще се състои от сода, лимонена киселина и брашно.
Басейн у дома
За подготовката на класически домашен бас:
- 125 g сода (храна);
- 250 г вино за вино;
- 20 г амония;
- Двадесет и пет милиона грама оризово брашно.
Въз основа на факта, че не всяка домакиня в кухнята можете да намерите всички необходими съставки, тя все още е подходящо да се използва два различни начина.
Начало Baxeller от прости продукти: За готвене ще ви трябва:
- 12 супени лъжици. лъжици брашно;
- 5 супени лъжици. Храни за храна сода;
- 3 супени лъжици. Лъжици лимонена киселина.
Брашното може да бъде заменено с пудра захар, нишесте или друг пълнител.
Един просто печене на прах за теста: за неговата подготовка ще се изисква само хранителната сода и 9% оцет. Смесването на тези съставки може да бъде получено чрез съскаща течност, която ще действа като обикновен прах за печене. Тестото се окаже буйно и поресто.
Тайните на печенето на готвене
От многогодишен опит, готвачи:
- доменният прах за печене се приготвя както за получаване на бетонно печене и с марж. Единственото изискване е, че всички съставки трябва да бъдат сухи, така че те не губят своите качества;
- оцетът може да бъде заменен с свеж лимонов сок;
- хранителната сода трябва да се добавя само в тестото, което съдържа ферментирали млечни продукти.
Въз основа на получената информация можем да заключим: всяка домакиня (дори неопитна нова кулинарна), може самостоятелно да приготви домашно печене на прах от първичните съставки. Опитайте една от предложените опции, а печенето ви винаги ще бъде буйно и красиво.
0
1707
