Не само месо, но бульон гъби е в състояние да се насища организма с необходимите протеин. Голяма част от растителен протеин съдържа печурки. Гъбена супа от печурки - вкусна, лека и малка калорична ястие, което е дори по-подходящ за тези, които седи на диета или държи пост.
Класически гъби супа рецепта за печурки
Съставки:
- 500 и Champignon.
- 1-2 крушки (в зависимост от размера).
- 1 морков.
- 2 картофи (или 150 грама Vermisheli "целити").
- Пресни магданоз Зелените.
- Сметана.
- Сол, подправки.
Получаване стъпки:
- Първоначалният етап е получаването на гъби бульон. За тази гъби, е необходимо да се измиват и нарязани на 2 или 4 части (в зависимост от размера).
- Изсипете 2,5-3 литра вода в тенджера и поставете гъби в него.
- Ястия изпращат до средата огъня. време Бульон готвене е 45 минути след вряща вода.
- 10-15 минути преди края на готвенето на бульон, започнете получаване на изпичане. Лук и моркови очисти от кората и измиване.
- Лукът ситно shinkut, моркови трябва да бъдат решетка.
- В олющена растително масло шиене на ситно зеленчуци.
- Запържете ги преди появата на белия дроб пилеене на пари.
- Варени гъби се изваждат от бульона, да им даде малко хладно.
- Ситно нарязани гъби, ги изпрати в тиган с лък и моркови, леко се запържва.
- Ако картофи ще бъде добавен към супа, той трябва да бъде почистена, промива се и се нарязва на кубчета.
- Бъди гъбен бульон да заври. Изпрати картофи в него.
- Гъби и зеленчуци, поставени в тенджера, когато картофи са почти готови. Ако vermichel ще бъде използван вместо картофи, гъби със зеленчуци трябва да се поставят в тава, а след 5-7 минути - Vermichel.
- Добавете сол, подправки и дават супа, за да слезете от друго 3-5 минути. Изключете огъня.
Готов супа трябва да се засмя поне половин час. Заквасена сметана и изкривени зелени се добавят по-добре не в тигана, но директно към плочата.
Рецепта за супа гъба с кремове
Съставки:
- 400 г шампинънс.
- 2 основни глави на лук.
- 1.5 чаши (300-400 ml) крем.
- 2-3 картофена клубена.
- Сол, пипер, подправки (босилек, смес от маслинови билки).
Получаване стъпки:
- Измийте и нанесете зеленчуци. Лук почистване и фино бълбука. Гъби се нарязват с неръждащи пластини, картофи - малки кубчета.
- Щепсела вода в тиган (не повече от 0,5 литра), добавете картофи и поставете съдовете.
- Налейте растително масло в тиган. Запържете на средния пожар лук (той трябва да стане прозрачен).
- След това увеличете пламъка и изпратете гъби на тигана.
- Фрай гъби до готовност, редовно разбъркване на храни в тиган.
- Изпратете съдържанието на тиган в тенджера.
- Продължете да готвите супа от около 20 минути.
- След това добавете крем в тенджера, добавете сол и подправки.
- Донесете течността на кипене. Кук супа за още 5 минути.
Супа гъба супа рецепта с топено сирене
Съставки:
- 300 г шампинънс.
- 1 бр. Лука и моркови.
- 2-3 картофи.
- 100 ml. сметана или мляко.
- 2 топено сирене (по 100 грама).
- Сноп от свежа зеленина.
- Растително масло.
- Сол пипер.
Получаване стъпки:
- Изсипете в тенджера от около 2 литра вода. Поставете съдовете на огъня.
- По това време почистете картофите и го наряжете с малки кубчета.
- Kornpred Изпрати до вряща вода в продължение на 10 минути.
- Чист и смел лук и моркови. Гъбите са внимателно направени и нарязани от тънки плочи.
- Изпращайте зеленчуци и гъби в горещо растително масло. След това намалете огъня и запържете продуктите за 5 минути.
- Завършен Пейстър изпрати до супата. Сварете ястието още 10 минути.
- Фино нарязани разтопени суровини и зеленчуци.
- Добавете към сметана, сирене, сол и подправки към супа. Бъдете ястие до кипене.
- Изключете огъня, поставете се в тенджерата на голите зеленчуци.
- Покрийте ястията с капак и придадете супата да размножават 10 минути.
0
981
