Как пожарить семечки в микроволновке

Любимое лакомство каждого деревенского ребенка – ароматные и хрустящие жареные семечки. Их никогда не бывает много, потому что от черных заманчивых зернышек на бабушкиной сковородке нет сил отказаться. Какой аппетитной ни казалась бы данная продукция в пестрых упаковках, аккуратно разложенных на магазинных прилавках, домашняя все равно вкуснее. И совсем необязательно вооружаться чугунным инвентарем для приготовления мелких вкусняшек, вполне подойдет лучшая подруга современной женщины – микроволновка.

Действительно, это очень простой и удобный способ, не требующий много времени и особых усилий. К тому же – экономный, ведь сырые семечки покупать в развесную значительно дешевле. Нужно лишь немножко терпения, потому что поначалу придется пойти путем эксперимента. Это связано с тем, что у каждой СВЧ-печи свои особенности и уровни мощности. Значит, необходимо приспособиться к конкретной модели с учетом ее характеристик. Хотя основной принцип приготовления жареных семечек для всех одинаковый. Весь процесс условно можно разделить на четыре этапа:

промывание и просушка подсолнечных зерен;
подбор правильной посуды;
непосредственно готовка;
карамелизация.

Итак, приступаем. Сперва сырой продукт помещаем в дуршлаг и тщательно промываем, желательно горячей водой. Делать это следует до тех пор, пока стекающая вода не будет выглядеть чистой. Потом избавляемся от влаги, раскинув семечки на газетном листе или большой салфетке. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы они хорошо просохли.

Выбирая посуду, ни в коем случае не прибегайте к глубоким тарелкам, наоборот – возьмите плоскую жаростойкую. Она позволит разложить семечки ровным слоем, примерно в два ряда, а не горкой. Так они равномерно прожарятся. Вместо тарелки можно использовать и пергаментную бумагу для выпечки. Обратите внимание также на величину порции. Слишком большая останется сырой, маленькая – пригорит. Идеальный вариант – примерно граммов триста.

Сега отидете на най-важното нещо - пържене. Можете да използвате два подхода. Помислете за тях стъпка по стъпка. Първият е както следва:

поставете ястията със семена в микровълновата печка, за да го включите в продължение на 3 минути на мощност 800 W;
вземете плочата и напълно смесете съдържанието;
отново го поставете в микровълновата фурна за 2 минути;
когато времето е изтекло, проверете готовността на семената след разбъркване;
ако продуктът все още не е подходящ за използване, обновете го за още 1 минута;
ако е необходимо, повторете тази манипулация, докато ястието приключи.

Вторият метод, за който средно отнема 3-5 минути, предвижда няколко други специфики:

микровълновата печка трябва да бъде включена на пълната мощност и да поддържа семената в една минута;
след разбъркване, повторете тази процедура толкова пъти, колкото ви трябва, със същия интервал от време.

Важно е да се обмисли, че в тиган, слънчогледовите семена започват да се грижат отвън, а вътрешните ядра достигат необходимото състояние по-късно. В микровълновата фурна обратната ситуация: първо зърната се приготвят отвътре, а след това навън.

Последният етап на готвене е да се позволи на семена да се "достигне". Не бързайте да бъдете приети за пътищата веднага след корена. Оставете ги за около 15-20 минути в микровълновата печка или увийте няколко слоя от вестници по едно и също време.

Ако не изберете процеса на почистване на зърната от кора, можете да запържвате с помощта на домакинско електрическо оборудване и сурови семена, които се продават пречистени. За това ви трябва:

поставете ги върху плоска ястие или пергаментна хартия;
фиксиране при пълна мощност от 3 до 5 минути;
през всяка минута отворете пещта и смесете семената.

Моля, обърнете внимание, че семената фасат в микровълновата печка в обвивката и без нейния вкус ще бъдат различни. Възлюбената закуска може да бъде приготвена със сол:

поставете суровите семена в плоска купа и леко ги напръсквайте с растително масло;
разбъркайте и поръсете с малки зърна сол;
оставете се пригответе за средна мощност за около 5 минути, периодично бъркалка;
оставете семената да "получават" в микровълновата фурна някъде в 15 минути.

Няколко експериментални проби - и можете точно да определите времето на готвене и оптималното количество продукт. Процесът ще стане познат и лесен и ще се насладите напълно на вкусни зърна, от ядене, което е невъзможно да се откъсне.

Коментари Оставете коментар

В 04/06/2018 в 18:13 ч

Езикът на автора е пълна лайна. Мамка му! "Твоят приземен!" Уф, майната, путка езика!
И описанието на процеса е някаква глупост. Нищо. Отидете там, не знам къде. "Опитайте по различен начин, докато не се окаже." Съвет от глупака за огъня.
Извинете за остротата.

Отговор

Г. 10/05/2019 в 19:16.

))))

Отговор