Знаете ли, че папратят яде в храната? За тези, които не са наясно, ние информираме, че тази необикновена зелени ядат. Нека дори тя и необичайна, но има възможност да се натрупват стъблата и да се чуват с това "ястие". За тези, които се интересуват от разглежданата идея, тази статия ще бъде интересна. Днес ще се справим с най-добрите рецепти за осоляване на папратката.
Слънчеви стъбла на папрат
Веднага бих искал да отбележа, че разглежданото ястие не е всеки може да дойде на вкус, но все пак, тези, които никога не са опитвали тази експериментална певска опция, препоръчваме да се опитате. Може да се каже, че солевите стъбла на папрати се получават много меки и сочни, вкусът е пикантен, така че ще бъде голямо удоволствие да се наслаждавам през зимата.
Така че, нека се справим с това как да произведем сол на прясна папрат. Бих искал да започна дискусия с факта, че след сглобяването на реколтата, такава зелени трябва да се съхраняват за не повече от два, максимум, три дни, така че ако папратът е отрязан, е необходимо да го подготви веднага, на място.
Необходимо е да се отбележи, че времето за осоляване на прясно изрязано папрат ще се нуждае от много, така че трябва да се вземе под внимание, преди да започнете този процес, но що се отнася до съставките, само ще е необходимо да снимате папрат и обичайната сол. Ако изберете този продукт правилно и го запазете правилно, ще бъде възможно две години и още повече.
Пикап рецепта
Помислете за рецептата за готвене и метода на пеене:
- Ще се нуждаем само от един килограм от папрат и пода на килограма бяла каменна сол (не използвайте йодираната сол за разглеждания процес или море).
- За осоляване ще ни трябва изключително стъбла, листата не са подходящи за осоляване.
- Ние приемаме стрелси, те трябва непременно да бъдат млади, изплакнати добре под течаща вода, също са посрещнати чрез измиване с преварена вода.
- След измиване успяваме добре, те трябва да изсъхнат добре.
- За осоляване трябва най-често да приготвите голям резервоар за тези цели, използвайте вана с дърво или тиган от алуминий. Не трябва да забравяме, че контейнерът с физиологичен разтвор вследствие на това ще бъде необходим за потискане.
- В контейнера изберете малко количество сол, желателно е да използвате груба сол.
- Отгоре на солевия слой ние излагаме нашата папрат и слоят също трябва да бъде твърде дебел.
- Следващият слой - отново сол и продължете до края на солта и папрата. Последният слой трябва да бъде сол.
- Сега покриваме Saline Fern тънка парцал, по-добре е да използваме марля за тези цели, като последна мярка, кърпи.
- Отгоре, има някои големи ястия (плоча или купа), а някои товари вече са поставени върху ястията, чиято маса трябва да бъде равна на масата на солта и папрат.
- Под теглото папратът трябва да стои най-малко две седмици, а след изветрящо време ще трябва да източи целия сок, който е оформен по време на обвиняването на връстниците.
- Следващият етап на сьомгата след изтичане на сок от папрат е да се сменят горните слоеве на стъблата и дъното, след което отново си струва да се подаде смес със сол.
- Сега пристъпваме към подготовката на саламура, за това ще се нуждаем само от два компонента - вода и сол. Солта се взема с една част, а водата е пет. Солевият разтвор се охлажда, след като се охлажда и получава стайна температура, излива солена папрат.
Сега приготвеното ястие може да бъде изпратено за дълго съхранение.
Solim Fern правилно
Ако искате да получите вкусна солена папрат и да не чакате твърде дълго, трябва да знаете правилната рецепта. От коректността на готвенето и отчитането на правилните пропорции ще зависят от това колко вкусна ще получи сьомгата и колко скоро след готвене може да я яде.
Можете да използвате физиологичен папрат след 8 дни, но може да се съхранява за много дълго време. Важен фактор за висококачествено съхранение е стайна температура, в която ще съхранявате соли. В случай, че сте се преместили със сол за папрат и разбрал това, след като са опитали крайния продукт, просто трябва да накиснете стъблата в студена вода.
- За тези, които не знаеха, влезем в случая - се оказва, че папратата може да бъде затворена в банките. В този случай трябва да използвате стъбла, но не забравяйте, че слитълът три от корена трябва да бъде отрязан, защото на това място е твърде твърдо.
- Скрил не е доста голям папрат и го сложи в ястията, където ще сол. Не забравяйте да направите добра стегнатост, да се налива сол, след което разбъркайте добре.
- Вторият вариант е да се изложени съставките със слоеве, първа сол, след това тънък слой на папрата и да продължи до края на съставките. Най-важното е, че последният горен слой е сол.
- Оставяме папрат за 3-4 дни да смучат, не забравяйте, че теглото трябва да е на върха върху него, така да се каже, така че процесът да се извършва под пресата.
- След това преместваме физиологичния панел в предварително измити банки, плътно го натискаме и затваряме капацитета.
- Няма нищо по-лесно, отколкото да се поръсва с папрата и да се чува с този продукт през зимата. Заслужава да се отбележи, че в стъблото на папрат има маса от полезни компоненти, които могат да възстановят имунитета през зимата.
0
506
