Солената херинга е необходима при подготовката на различни закуски до празнична или ежедневна маса. Единственото нещо, което щамовете и дразнещите домакини е рязането на риба и отстраняването на малки кости. Нека да разгледаме заедно как бързо и много почистваме закупената херинга.
Как да почистите херинга за пет минути?
С този метод за рязане на рибено филе, той се оказва дори, красив, дебел.
Тя ще бъде с изключение на сол или маринована херинга:
- Остър кухненски нож
- Дъска за рязане
- Два или три лист хартия (A4)
- Половин лимон
Стъпки на работа:
- Изпратете дъската за рязане с хартия и я поставете херинга.
- Ще публикувам корема на рибата и ще издърпам ръцете с ръцете. Нарежете главата си, извадете червата, извадете опашката.
- Вземете вътрешния от херинга със салфетка. Вземете кожата по билото, по пътя - отстранете горната перка.
- Вземете кожата с нож, извадете го от двете страни на трупа, след това изрежете опашката.
- Изрежете от дъното на корема (от двете страни) тесните ленти на пулпа с кожата - в тях има много малки кости.
- Преместете месото от централната кост в главата и се движете по опашката до опашката.
- Отстранете основната кост и надраскване на малки кости се отстраняват с ръце или пинсети.
- Нарежете готовото филе на парчета, поставете на плоча, сезон с постно масло и лук пръстени. След оголените манипулации измийте ръцете си със сапун и ги избършете с парче лимон - определената миризма ще изчезне.
Как да почистите херинга с път на Дедов?
В селата на херинга се почиствахме бързо, в един падна, с минимални отпадъци и се използва само един нож.
Започна:
- Нарежете рибата на корема от опашката до главата. Отстранете съдържанието (червата) и почистете черния филм с вътрешните стени с нож.
- Отстранете главата и перките. Свещ на билото и извадете кожата, започваща от главата.
- Хванете опашката с две ръце, дръпнете лъчите му в различни посоки, така разделени, като по този начин риба наполовина.
- Извадете билото кост, издърпайте малки и едва осезаеми кости. Освен това, тъй като в първия случай, се порежете, измиване, украсяват и да послужи за варени картофи или като закуска на силен алкохол.
Как да се почисти херинга с помощта на журнал?
Методът е добре, ако се наложи да почистите бързо няколко риби (много празници, както и помощ никой).
Необходимо:
- Нож
- Ръкавици (тънък)
Процедура:
- Нарежете на опашката от рибата и главата.
- Нарежете на корема, извадете вътрешността (хайвер, ако има, за земя под угар за любителите). Площад черен филм и петно \u200b\u200bмесото от мазнината с хартиена кърпа.
- Сложете един труп на масата с меню на маса, го натиснете върху дланта си, разбивката на херингата е plafhmy, след което включете заготовката от другата страна.
- Пръстите на едната ръка се възползва от костта на билото в част от опашката, от друга страна държи трупа. Отделете заровете от плътта, дърпане на билото в посока от себе си.
- Filely обелени от кожата нарязан с нож или в блендер, в зависимост от това, което ще се готви: херинга под шуба или formsmak.
Как да се чисти херинга - малки съвети
С избора на метод за очистване на херинга, обърнете внимание на нашите препоръки, които най-вероятно ще използват:
- Ножът за рязане се избира остър, в противен случай тя няма да бъде възможно да се премахне изцяло филе - от тъп инструмент, счупи месни до неравномерни слоеве.
- Нарежете рязане място с пекарна хартия, така че да не мирише на херинга дух.
- По-лесно е да се премахне кожата с херинга, ако го потапям за няколко минути в гореща вода, а след това да се пропусне студа.
- Съхранявайте готов план в хладилника, увити в храна или фолио.
Така правят от херинга, което ви харесва: салати, winegirls, слепена паста. Основното нещо е да се почисти рибата, както трябва да бъде, така че не се разваля костите ястието ви приготвя.
0
485
