Как да готвя херинга под козина

В Русия, най-вероятно не празнични разходи меню, без такава салата като херинга под шуба. Дори хората, които спазват диетата веднъж годишно се опитват това ястие. А именно - през новата година. В крайна сметка, те са свързани с миризмата на яли в апартамента, на вкуса на мандарини и херинга под шуба на масата. Салата, изобретен в началото на ХХ век, въобще не е подготвен.

Странни за повечето чужденци, но така любимото си ястие се приготвя от слоеве. Всяка домакиня се опитва да донесе нещо за своята класическа рецепта, но все пак има стандартен списък с необходимите продукти. За да се подготви херинга при кожух, картофи, цвекло, няколко яйца, моркови, лук и разбира основната съставка - са необходими херинга филе. За зареждане с "кожа" е майонеза. Тя може да се направи самостоятелно, но по-често се използва за закупуване.

Всички зеленчуци (картофи, моркови, цвекло), трябва да бъдат предварително резервирани до готовия мека държавата и се охлажда. Яйца също трябва да бъде сготвен на хладно. От риба трябва да бъдат отделени от филе, внимателно го почистете от костите и ситно нарязана. Ако хайвер или мляко попаднах в pasheus, тя може да се използва за салата. Това ще даде на съд интересна консистенция и вкус. Можете да вземете готови филе в банките. В този случай, можете да изберете херинга в масло, с пикантни подправки, в сос от вино, с дим и други опции. Ако на носа е много тъжно, че е по-добре да го сложа в разтвор, нарежете ситно и тури във водата с добавянето на оцет в продължение на 10-15 минути.

За тази салата предпочитан блюда с плоско дъно и широк високи ръбове. Така че, изложи на първия слой. В класическата рецепта е стадо. Всички слоеве, които ще бъдат най-добре, това е нейният "кожено палто". Парчетата са разгънати равномерно, не дебел слой, но че долните плочи не пробият рибата. Лук са изложени на херинга, като тънък равномерен слой. След всичко това трябва да бъде добре смазани от майонеза.

Салата ще много деликатна и просторни, ако картофите се нарязват на кубчета и решетка. Това ще бъде следващата, четвърти слой марулята. Картофи, покрити с майонеза, не много дебела, за да не станат твърде смели, но не много трябва да е грешка, а след това ястие ще изсъхне. Тогава там е настърган морков. Тя постави за красота, както и в контекста на този слой изглежда доста колоритен. От по-горе, както и всички предишни слоеве, облечени с майонеза.

Получаване добра комбинация вкус, ако последващ слой се състои от настъргани яйца. Яйце, често потрива Като цяло, въпреки че някои предпочитат да използват или само протеин или един жълтък, всичко зависи от личните предпочитания. След като масата е равномерно покрита майонеза крайния слой, предвидена цвекло и майонеза. Готов салата трябва да престои в хладилник или друго хладно място в продължение на най-малко един час и се накисва. За сол или не сол салатата - това е личен въпрос, но като правило, риба и майонеза осигури достатъчно богат вкус, който не се нуждае от добавки.

Когато "палто" от настоящето, а именно преди сервиране, можете да украсите салатата. може да има ограничи само въображението и способността да се готви. Можете просто да се поръсва с билки и настърган яйчен жълтък или моркови. Можете да създадете ядливи цветя: от яйчни бели рози или краставици, лайка от лук и моркови. За най-взискателните е налице опция за печеливша - за да направите салата във формата на риба. Начини за извършване на голям масив. Везни могат да бъдат направени от лук, домати и моркови, нарязани на половина пръстени, маслини, нарязани кръгове и сос покритие измислили на чиния. За перки можете да използвате всякакви зеленчуци и зеленчуци, нарязани във форми. За опашката, можете да използвате истинска опашка от херинга. От черни маслини се получават изразителни очи.

Що се отнася до използването на херинга под шуба, или по-скоро липсата й, че не е необходимо да се спори. Но вкуса, разбира се, като толкова много. Тази салата може да бъде всеки импровизация. Можете да промените слоеве на някои места, поставяйки картофите в долната част, за да го направи по-сочно. Не всички съставки са задължителни. Вие не може да сложи моркови, яйца, или лук. Може напротив, да се въведе "аромат", които да проправят слой Антонов ябълки или топено сирене. Има дори и вегетариански "палто", където рибата се заменя с морски водорасли. Основното нещо е, че ястието е направена с душата. Добър апетит!