Как да се чисти на писия

Много пренебрегнете тази морска риба като писия. И това е напразно! Нейното месо се смята за деликатес, подобна по вкус на пиле. Протеинът е лесно да се смила, че съдържа полезен за витамини и минерали тялото. Но най-важното - писия нискокалорични продукти. Той е идеален за хора, които гледат техните данни.

Въпреки тази програма, тя flounders рядко на масата. Благодарение на своя необичаен външен вид домакиня не знаех как да го почистите. Нищо особено и сложно за него. Чрез тази статия ще научите как да извая риба.

1

Как да се чисти на писия - подготовка труп

За да запишете всички полезни свойства на риба, е необходимо правилно да го подготви, особено когато се замразят.

• Ако не сте се хвана се лутаме, и го купи в магазина, след като вече е изкормен. Размразяване на рибата трябва да е по естествен начин. Оставете го в чантата и се поставя в хладилник.
• За да се ускори процеса на топене, можете да използвате един малък трик. Напълнете контейнер със студена вода, разтваряне на солта в него. Добавете го в размер на 1 кг месо - 1 чаена лъжичка подправка. Напълно потапяйте във вода и изчакайте пълното размразяване.

Важно! Да не се използва за приготвянето на писия и топло, особено гореща вода. Това ще унищожи протеин, грим месо отпусната и губи важни качества, както и разруха на вкуса.

• Труп, който се разтопи напълно, измийте под течаща вода. Добър го чисти от слуз, пясък и растения.
• От чисто от люспите с писия е много трудно, просто отрязани.

2

Как да се чисти на писия - изтъняване

В повечето случаи, трупът на първо място, Милс, а след това сварени. Този вариант предвижда изготвянето на рязане малки парчета писия.

• Измитите на риба подсушете с хартиени кърпи. Knife нарязани на перките. Ако не се хриле, а след това да ги премахнете.

Съвети. Използвай ножа за изтъняване, което трябва да бъде остър. Заедно с него ще бъде много по-лесно да се парчета месо.

• Направете разрез с целия опашната перка. В същото време, не го намали напълно, а само го отнеме до билото.

• Поставете ножа под кожата и да я премине към главата, както е показано на картинката. Опитайте се да се премести ножа на билото, за да не вреди на месо.

• Старт постепенно отделяне на месото от костната тъкан. Започнете да го отрежете от мястото, където можете да въведете ножа.

• Задръжте рибата отгоре с една ръка, друг отсече филето. Да се \u200b\u200bпремине към главата. Важно е да не се бърза, в противен случай може да се счупят месо.

• Нарежете филето от главата и нарязани около стомаха. Това е, което трябва да се получи.

• Обърнете рибата в светлата страна и повторете всички предходни стъпки за филм.

• Forens и мускули от тях ще останат на втори парче месо. Изрежете краищата, те не са подходящи за приготвяне на храна.

• Ако искате да се готви Cambalu без кожа, а след това трябва да бъдат отстранени. Сложете филето на масата или дъска за рязане с месо на горния етаж. Skin малко зрели с нож, позиция го перпендикулярна на филето и преминаването към главата. Hold месо с втора ръка.

• Можете да изрязвате готовия филе на парчета или се подготвят като цяло.

3

Писане Clabal - отстраняване на кожата

За някои ястия, че е необходимо да се готви за цялата риба. Ако не го направите, като специфичната миризма, която дава медовина кожата, а след това да я премахнете.

• В cambal също е добре промива, изсушава се от влага. Това няма да се плъзга ръцете по време на работа.

• Сложете рибата на масата на тъмната страна на себе си. На опашката на перка, направете разрез, мелене пръста си в нея, а след това разкъсване на кожата към главата.

• Задръжте един труп с друга ръка. Премахване на всички кожата от едната страна на трупа по този начин. Повторете тези стъпки за бялата част на Cambals ако е необходимо.

• Нарежете на главата и стомаха. Рибата е готов за по-нататъшна подготовка.

4

Как да се почисти Cambalu - Съвети и препоръки

• Тъй като структурата на този вид риба е различен от повечето други, е необходимо да се отреже главата и да го изкормя малко. При изваждане на стомаха, опитайте се да не се навреди на жлъчния мехур. Тя може напълно разваля вкуса.
• Лесно е да се премахне кожата с прясна риба. Ето защо, не се отложи този процес за по-дълго време. Дори ако искате да замразите месото, първо премахнете кожата, а след това да изпрати на фризера.
• За да премахнете специфичната миризма на риба, сложи за 15-20 минути Cambalu в млякото. Тя ще направи месо по-лек и приятен вкус.
• Когато кожата все още се суши и не се почиства, мокрите си и се оставя за 10 минути. След това преминете към работа.

Не се отказвайте от закупуването на такава полезна риба като флабут. Ако следвате препоръките и съветите, посочени в статията, тогава бързо ще почистите рибата и ще я ползвате необичаен вкус. Добър апетит!

Има и друг начин за бързо почистване на къпаба и го отрежете на пържолите. Гледайте го на видеоклипа: