От selegum филе може да готви много ястия. Тя е за рязане, закуски и салати. Това просто не е всеки знае как бързо почистване на херинга. Започваме да почистите херинга.
Как да се почисти херингата от костите - Метод 1
Чрез този метод, филета от херинга ще продължат в перфектна форма, подходяща за риба рязане.
- На първо място, най-солено измамата с остър нож отсече опашката с перки и главата. За да не се отреже главата с пулпа, ние не намали, а около 45 °, започват да се отреже над голяма перка и да се опита да получи нож под хрилете. След това започнете ножа от другата страна и не ме интересува главата от хрилете.
- Ние намаляване на корема, вземи отвътре, хайвер, мляко, ако те са - да си тръгнем, а останалите вътрешността се бълват такива, премахваме черен филм във вътрешността на рибата, го измийте със студена вода.
- Аз нарязани на кожата с нож по гърба и го отстранете от двете страни на трупа
- Внимателно се разделят от билото с пръсти плътта на една половини на риболов.
- Премахване на билото от друг половината от рибата, ние се опитваме да получите най-много кости, колкото е възможно, без да ги счупи.
- Счупени кости (те могат да се видят, те стърчат) издърпайте пръстите си или пинсета. Филе е готова.
Как да се почисти херингата от костите - метод 2
По този начин, професионални готвачи се използват за бързо почистване херинга. От херинга, тласкан, е подходящ за салати, закуски и сандвичи.
- Риба, прекарано от стажовете, отсякоха главата (оставете на опашката), премахване на кожата, ние приемаме на опашката с две ръце, обърни си ос вертикално, така че рибата trancheled малко на опашката, ние продължаваме да дръпне херингата в различни страни по опашката, бавни движения и да се счупи риба слънце.
- Това ще се окаже, 2 половини от херинга: коремната част е без кости и гръбначния кости.
- Половината херинга с гребен внимателно отделя от костите, за пръв път от една страна, а след това на секунда. Имахме 3 шейна filile.
Така че, сега знаем как бързо да почистваме солената херинга от костите, след това да готвим от херинга си под коженото палто, сандвичи или други закуски.
0
505
