Как да направите глазура

Glaze е шоколад, захар. Тя обхваща горната част на сладкарски изделия - торти, сладкиши, кифли, джинджифилови сладки и бисквити. Тя трябва да бъде умерено дебел и не много течност.

Няколко готварски съвети и прилагащи глазури:

• За да може на повърхността на тортата или друг продукт, за да изглежда още по-, той трябва да се смазват с тънък сладко, а след това черешката, или първо смазване глазурата с тънък слой, а след това по-дебел.
• След готвене, глазурата леко да се охлади и след това ние вече се прилагат.
• Hot обледеняване не трябва да бъде поливане на продукта със сметана сметана, но ако е необходимо, след това покриваме крема с конфитюр, поръсете какао или пудра захар, а след това се прилага глазурата.
• Шоколадова глазура в вкус се комбинира с ракия, ром, ванилия и кокосови стърготини.

1

Как да направим глазура шоколад дебел?

Такава глазура на вкус наподобява горчив шоколад, дебел, подходящ за смазване на върха на тортите.

За глазура се нуждаете:

• 100 грам сметана;
• 3 супени лъжици. Захар лъжици;
• 2 супени лъжици. лъжици масло крем;
• 3 супени лъжици. Лъжици какао на прах.

готвене:

• Ние се смесват заквасена сметана със захар и какао, за готвене на всички бавен огън времето разбъркване, докато се сгъсти, около 10 минути.
• Ние се намеси маслото, нека тя да се разтвори, да продължи да се смесват, докато глазурата ще получи блясък.
• Веднага намажете тортата наведнъж, охладена в противен случай, това се сгъсти.

2

Как да си направим шоколадова глазура, която не изисква варене?

Такава глазура не се втвърди за дълго време, може да се прилага за топли и студени торти, кифли и бисквити.

За шоколад ви глазура е необходимо:

• 1 супена лъжица. лъжица нишесте от картофи;
• 3 супени лъжици. Лъжици сухо какао, вода и захар на прах.

готвене:

• Ние се смесва с прах, какао и нишесте, ние се излива в ледена вода и намазка добре. Gothic е готова.

3

Как да си направим шоколадова глазура, която професионалните сладкари използват?

За професионална глазура се нуждаете:

• 1 супена лъжица. Лъжица масло, кондензирано мляко и какао на прах.

готвене:

• Ние се разтопи масло, какао добавка към него и кондензирано мляко, и можете да смажете торти, еклери, торти и кифли.

4

Как да направите глазура лимон?

Lemon глазура е подходяща за смазване на понички, бисквити, кексове, тарталети и натруфен.

За лимон глазура, трябва:

• 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок и топла вода;
• 200 г захар на прах.

готвене:

• Ние се смесват сок с гореща вода, добавете захарта прах и търкайте докато глазурата е лъскава. Можете да смажете пресни сладкарски изделия.
• Можете също така да подготви Бери глазура, само че вместо лимонов сок, което трябва да добавите плодове пюре: ягоди, малини, черно или червено френско грозде, череши, боровинки.

5

Как да си направим мас глазура за украса на торти?

За протеин глазура, трябва:

• 1 чаша захар на прах;
• 1 Яйца протеин;
• лимонов сок от вашия вкус.

готвене:

• Ние се смесват охладената протеин и захар на прах, го търка, докато масата обрати, като добави лимонов сок постепенно, ние се опитваме да вкус. Готов глазура трябва да бъде блестяща, лъскава.
• Ние прилагаме глазура на торти и сложи в топла фурна, или сушени, полагане на масата.

6

Как да направите студен пудра с желатин?

Глазурата с желатин няма да се рушат на крайния продукт, подходящ за кексчета, торти и кифли.

За захар ви глазура е необходимо:

• 1 чаша захар;
• Една верига. лъжица желатин миг;
• 2 верига. Какао на прах лъжици;
• 6 супени лъжици. Водни лъжици.

готвене:

• Желатин попълните 2 супени лъжици. лъжици студена преварена вода и се оставя да набъбне 5-10 минути.
• Захарта се излива останалата вода и се готви сироп, като се разбърква, докато всички захар се разтварят.
• Добавяме желатин и пречи, докато се разтвори напълно.
• Ние сме бита с миксер, докато не опаковани, 2-3 минути.
• Glaze разделител на 2 части: едната - бяла, а другата е оцветено в друг цвят (жълто, оранжево - куркума, сок от моркови, розово, бордо - сок от цвекло; зелени - бодливо сок или спанак, лилаво - сок от червено зеле, кафяви - какао на прах, разтворимо кафе).
• В горната част на Cupcake се провали в четка в бяло гланц, и да капе капка друг цвят, а след това ние правим разводите, които приличат на мраморни модел или звезди.
• Такива глазура замръзва бързо (за 5 минути).

Сега сме се научили да готвят глазурата, която може да бъде украсена с торти, тарталети, кифлички и сладкиши.