Какво да готвя от глог у дома

Хоторн Един от лидерите в съдържанието на витамин С сред плодове. В готвенето той откри много широка полза. Той подготвя такива сладкиши като сладко, радост, желе и др. В допълнение, брашното от сухия глог се използва при производството на хранително печене. Плодовете на глог отиват на всякакви тинктури, акцент и чайове. За да подготвите този кулинарен колектор, се препоръчва да се изучават рецептите от глог.

1
Jam.

Това е изненадващо вкусни костни сладки, способни да се съхраняват за много дълго време и Бери в него не губи полезни свойства. Те могат да бъдат украсени с печене или служат като сладост на чай.
За готвене ще ви трябва:

250 g захар
500 г глог

Метод на готвене:

Гудерните плодове отиват, премахвайки всички развалени. Почиства от опашки и измиване, след което се изсушава с хартиена кърпа. След това плодовете заспиват със захар и остават за 30 минути. Така че да разпределят сок. Ако това не се случи, тогава времето може да се увеличи до 1-2 часа.
След това контейнерът с плодове постави малък огън и постоянно разбърква. Необходимо е плодовете да бъдат пуснати повече сок и конфитюр започна да кипи. Кипенето на конзолата се кипи още 5-10 минути и отстранете от огъня.
След това капацитетът е покрит с мокра кърпа и остави да успокои. След 8 часа чакане, конфитюр отново се запалва, докато кипене и варено 5 минути след него. След това отново оставете под влажна кърпа за 8 часа.
Процедурата се повтаря отново или две - в зависимост от образуването на пяна на конфитюр. Варени конфитюри се разпространяват над откраднат или врязана гореща вода на банките.

2
Сок

Сокът от глог може да се използва не само веднага след готвене, но и да се запази за зимата. През това време той няма да промени вкуса си и ще бъде полезен и по време на готвенето.
За рецептата, от която се нуждаете:

1 кг плодове глог
1 литър филтрирана вода
120 g захар

Метод на готвене:

Плодовете на глогът са подредени, за да елиминират поставените и всички допълнителни "опашки". След това ги измиват, сгънат в тенджерата, изливаха с вода и кипиха около час. След готвене плодовете са оформени, като ги хвърлят на гевгир. Водата не се слее, но освен.
Охладените варени плодове мълчат през сито, за да осигурят дебелина от костите и остатъците на кожата на плодовете. В полученото ягодно пюре излива вода и захарна захар.
Всички получени сокове отново сложат огън и разбъркайте добре, след което им позволяват да заври и да ври още 60 минути. Приготвеният сок се бутилира при приготвените контейнери и плътно запушват, така че да не се притеснява.

3
Вино

Виното от глог има специален вкус, който не прилича на вкуса на други вина. Освен това е много полезно, защото глогът е склад на витамините, особено през зимата.
За готвене ще ви трябва:

5 кг плодове глог
10 литра вода
4 кг захар
Малко мая

Метод на готвене:

Плодове сортиране чрез отлагане, смазани или докоснати. Също така избрани не достатъчно зрели плодове, тъй като те могат да дадат горчивина на виното. Идеалните плодове за вино със сигурност са цели, зрели и сочни.
Те са сгънати в купа и леко притиснат така, че да освобождават сок. В тази форма те са поставени върху бутилки или други избрани контейнери. Важно е само едно нещо да е, че хидроизолацията може да се регулира в резервоара. След плодовете в бутилката се излива вода и в него има килограм захар.
След това бутилките заспиват дрожди и смес от вещества, които служат като среда, в която ще започне процесът на ферментация. Хидравличът е прикрепен към гърлото. Без това устройство, приготвянето на домашно вино от глог е почти невъзможно. След присъединяването му виното в бутилка започва да се скита.
За това бутилката остава сама с три дни и 2 кг захар са опаковани на четвърто място. След това хидроизолацията се връща на мястото и остави виното да се скита още две седмици.
На 15 дни виното се филтрира, за да се отдели мъст от плодове. За да направите това, използвайте част от чиста марля, а в отделящия се пилие, килограм. Пръстите са притиснати и всички изцедени сокове се добавят към мъст. Капацитетът се поправя от хидравлични и оставят виното да се скитат още един месец.
През това време се спуска за дъното на нея и ненужната дрожди. След изтичането на 30 дни виното отново се презарежда, за да се отдели утайката от течността и го прелива в подходяща за съхранение на бутилката. Те са плътно с часовник и изпратени за съхранение. Виното е готово.

4
Коняк

Коняк от глог е празнична напитка, място, което е не само на масата, но и в състава на различното печене поради невероятната му миризма и уникален вкус.
Да го приготвяте:

200 г глог
40 г Сахара
200 ml коняк

Метод на готвене:

Плодове се движат и, чрез подуване, развалени, измийте и изсушавайте. Подготвените плодове са сгънати в литър банка и заспиват със захар, залив е с ракия. Тази смес е спретнато смесена така, че целостта на плодовете не е ранена.
Банката е плътно затворена и поставена там, където е тъмна и хладна, но не и студена. Подгответе коняк ще бъде 1,5 месеца, след което течността филтрира. След това ракия е готова за използване.