جوليان مقبلات فرنسية ساخنة، والمكونات الرئيسية التي هي الفطر والجبن. خدم في الأواني الصغيرة. أثناء الطهي، سوف تتعلم كيف تطبخ كل من صلصة الشاميل. في مقالتنا سوف ننظر إلى وصفة طبية كلاسيكية جوليان مع Champignons.
للطبخ، ستحتاج المصفاة:
- Champignons - 500 جم
- الجبن الصلب - 350 غرام
- محمصة الجبن - 6 قطع.
- كريم الحامض - 1 ملعقة كبيرة.
- البصل - 2 قطعة.
- الحليب - 300 غرام
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- زبدة دسم - 1.5 ملعقة كبيرة.
- ملح
- فلفل
تسلسل التحضير:
- على انخفاض نفايات الحرارة نصف النفط، أرسل لي دقيق وتدخل جيدا. التحريك باستمرار، صب بعناية نصف الحليب، إضافة كريم الحامض، دافئة دون انتظار الغليان وصب النصف المتبقي من الحليب
- واضح وقطع الفطر مكعبات متوسطة الحجم
- ملء الفطر مع صلصة مطبوخة وإرسالها إلى مقلاة لمدة 10 دقائق
- بصل واضح وقطع إلى سمير
- في مقلاة منفصلة، \u200b\u200bتذوب البصل المتبقي والبصل يقلى على ذلك إلى حالة التذهيب الناتج
- ربط البصل مع الفطر، خلط ويقلى أكثر من 7 دقائق
- سخن الفرن إلى 180 جيم تليين وعاء زيت كريم
- معظم الجبن الصلب فرك على مبشرة كبيرة وإرسالها إلى الفطر. تخلط جيدا وتحلل في وعاء
- من فوق رش مع الجبن ووضعها على شريحة واحدة من جبنة نخب
- يخبز لمدة 20 دقيقة.
تستعد هذه الوجبة الخفيفة بسرعة كبيرة وسهولة، وسوف تتذكرك طعمها الفريد لفترة طويلة. جلف جوليان تزيين مع ورقة صغيرة من البقدونس الطازج وتأكد من خدمة ساخنة.
0
635
