المربى من الماندرين

الماندرين هو الحمضيات العطرية والشعون المفضلة للكثيرين. الفواكه بأكملها، وعصير، والمربيات المصنوعة من اليوسفي الحلوى اللذيذة سوف تفتح حكاية خرافية جنوبا صغيرة. يمكن إعداد مربى الماندرين من كل من الفواكف مع قشر ومن لبهم العصير أو القشرة العطرة. كيف تطبخ هذه اللذيذة، جميلة وفي نفس الوقت الحلوى مفيدة؟

1

مربى الماندرين الصلب

في هذه الحالة، غسل الحمضيات جيدا إلى حد ما، ويمكنك البدء في الطهي المربى. إلى اختيار "المواد الخام" يجب أن يتم الاتصال بعناية - يجب أن تكون الفاكهة صغيرة، دون تلف. لمدة 1 كجم من الحمضيات، ستكون هناك حاجة إلى 1.5 لتر من شراب. لإعداد الأخير، استخدم السكر (1 كجم) والماء (1 لتر).

غسل والفواكه الجافة. ضعها لبضع ساعات في الماء البارد. سيساعد هذا الإجراء البسيط على القضاء على المرارة، وهو موجود قليلا في قشر. بعد - كل الجنين دفع المسواك الخشبي (في عدة أماكن). صب الفاكهة قليلا بالماء وإرسالها على الموقد. غلي التركيب لمدة 5 دقائق. اعطائها باردة. في هذا الوقت، قم بإعداد Syrup. سكر السكر في الماء. التالي إرسال التركيب على حريق صغير. التحريك باستمرار النقر فوق الخليط بعد الغليان حوالي دقيقتين. في شراب دافئ آخر، ضع اليوسفي واتركها لبضع ساعات، مع التحريك بشكل دوري. خلال هذا الوقت، غارقة الفواكه في شراب، وسوف تصبح قشرها شفافة. يتم تسخين الكتلة الناتجة عدة مرات (3-5) لتغلي النقطة الغليان، ثم إطفاء الفاصل في الساعة 12. إضافة مصدر الضوء سوف يساعد عصير الليمون، الذي يظهر في المرحلة النهائية.

2

مربى الصحراء الماندرين

لإعداد الحلوى، ستحتاج إلى الفاكهة الفاكهة والماء والسكر. لإعطاء حساسية الشق العطلة استخدام القرفة. 600 غرام من الماندرين بدون بذور (صغار أفضل) من القشر والأفلام والقسمة على الشرائح. ضعها في الأطباق وأضف نفس كمية السكر (600 غرام)، وكذلك 1 ملعقة صغيرة. قرفة. في مثل هذا العدد من المكونات سيتطلب ثلث كوب من الماء. أضف إلى قدرا. خلط بلطف كل شيء بحيث لا تزال الشرائح بأكملها. اترك التركيب لمدة ساعتين حتى يتم حل السكر. بعد - إرسال الحمضيات على الموقد. يرجى إحضارهم إلى الغليان والتعامل مع بضع دقائق. جميع التلاعب مصنوعة على النار البطيئة. الآن قم بإزالة جميع الشرائح بعناية في أطباق منفصلة، \u200b\u200bلأن الشراب لديه 5 دقائق أخرى من الغليان. عندما يبرد قليلا - تواصل مع الفواكه. وبالتالي، يتم الحصول على شرائح من قطعة واحدة وثابيل سميكة. لإعداد جاما عطري، يتم تقطيع المربى الذي تم الحصول عليه إلى حد ما من قبل خلاط وخرق مرة أخرى.

3

الماندرين الفلين المربى

لا تتسرع في إلقاء قشر عبق، والذي يبقى تركه بعد تنظيف الفاكهة. من ذلك يمكنك أيضا إعداد الحلوى الرائعة. لا تغطي قطع كبيرة جدا من 350 غرام من قشر اليوسفي. جلب 1 لتر من الماء ليغلي وتصب ببطء 450 غرام من السكر في ذلك. تحفز باستمرار لحظة الحل الكامل. في الشراب المسلوق أضف قشور الحمضيات. مرة أخرى، أحضر التكوين للغليان وتأجيله على حريق صغير لمدة ساعتين آخرين. المربى التحريك باستمرار. نظرا لأن الحساسية تحضيرها، فإن الحلوى سميكة، وقطع تقشير تحويل شفافة. 5 دقائق قبل إيقاف تشغيله، أضف 15 غرام من الفاكهة و 3 ملعقة كبيرة. عصير الليمون. المربى المبرد تسرب على البنوك.

4

في ملاحظة

• من أجل تحديد درجة درجة الحساسية، ضع قطرة الحلوى على الصحن. إذا كان التكوين يذوب - ليس جاهزا إذا ظل شكله هو نفسه - المربى جاهز.
• ستظهر شهية اليوسفي عضويا في دور الخبز حشو.
• تعزيز رائحة الطبق، وكذلك إعطائه حلاوة إضافية سيساعد 1.5 الحادي والعشرين. المشروب الكحولي (لكل 1 كجم)، والتي ينبغي أن تضاف أثناء الطهي لها.
• طعم ليونة من المربى من اليوسفي يعطي اليقطين.
• قبل إعداد الحلوى، وعلاج بعناية الأطباق - شطفه مع الصودا والاختباء مع الماء المغلي. لذا قمت بإزالة جميع الأحماض والزيوت الأساسية.