ذوق ورائحة الكمثرى مألوفة للجميع منذ الطفولة. لكن المنتج قابل للتلف، وبالتالي فإن إعداد المربى هو أحد الطرق لإطالة متعة بدلقة لبعضها أكثر.
هناك العديد من الوصفات لإعداد المربى العطر. في بعضهم، تخدم الكمثرى "منفردا"، وفي بعض - تحيط به الفواكه الأخرى. مثل هذا العنصر مثل الليمون هو إضافة عالمية للعديد من الأطباق. ولم يرعى الكمثرى استثناء. العطر رقيقة وحمض حار الظل بشكل مفيد حلاوة ونعومة الكمثرى.
مربى الكمثرى مع شرائح الليمون
لإعداد مثل هذه الحساسية والكمثرى والسكر والليمون (1 قطع) مطلوبة. أول عنصرين يأخذان 1 كجم. في مرحلة الإعداد، يجب مسح جميع الفواكه بعناية. قطع الليمون مع حلقات رقيقة، والكمثرى تخلص من قشر، النوى وقطعت إلى شرائح. في أطباق منفصلة تضع الليمون والفيضانات كوب من الماء المغلي. بعد إرسالها إلى النار وتغلي 3 دقائق. ميدان المغفل الناتج في أطباق كبيرة وإضافة السكر. بعد ذلك، أرسلها على النار مرة أخرى وطهي شراب. قطع حلقات الليمون المبردة إلى 4 أجزاء وأضف إلى الكمثرى. هنا يرسلون وبريد الشراب. بعد ساعة، ابدأ في طبخ المربى حتى تكون الكمثرى شفافة (حوالي ساعتين أو أكثر قليلا).
الكمثرى المربى مع الليمون في شكل كتلة متجانسة
إعداد 3 ليمون، 2 كجم الكمثرى و 2.5 كجم من السكر. يجب مسح الكمثرى بعناية، وإزالة جميع المناطق غير جذابة على قشرها وقطع الفاكهة مع مكعبات كبيرة. تقدم الليمون أيضا التلوث والتخطي من خلال طاحونة اللحوم. بعد ذلك، تتصل المكونات، والحصول على خليط الفاكهة. أطعمه نائما مع السكر وترك لاسترضاء لمدة 3 ساعات. قبل ذلك، اصنع ثقبا صغيرا في قطع الكمثرى - لذلك ستستمر الفاكهة بشكل أسرع. بعد الوقت المخصص، يتم خلط التكوين الناتج، وإرساله على الموقد وإحضار الغليان. Jook Jam يتبع ساعة على حرارة ضعيفة.
مربى الكمثرى مع الليمون مع أخت الليمون
تتطلب هذه الوصفة الكمثرى والسكر من 2 كجم، حقيبة من السكر الفانيليا و 1 ليمون حكيم. غسل المكون الرئيسي - الكمثرى. إزالة الفواكه من الفاكهة، وبعد - قطعها إلى 4 أجزاء. كما يجب تنظيف الكمثرى من القلب. الجمع بين الفواكه مع السكر، وتحدث طبقات الكمثرى. يتم ترك التكوين الناتج بين عشية وضحاها (12 ساعة). هذه المرة كافية بالنسبة لثمار وضع العصير والسكر بدأت الذوبان تدريجيا. في الصباح نحن نشارك الكمثرى والأشراب الناتج. يتم إرسال الأخير إلى الموقد والتعامل لمدة 20 دقيقة. في الشراب المبرد، يضيف الكمثرى والسكر الفانيليا والمناصفة الليمون. تشكيلة إحضار التكوين للغليان واتركها للغليان 15 دقيقة. مربى لذيذ جاهز.
مربى الكمثرى مع الليمون مع عصير الليمون
إعداد 1 كجم من الكمثرى المنقى، 800 غرام من السكر، 0.5 كجم من الليمون و 100 مل من الماء. لإعطاء رائحة خفية، نحن نستخدم القرفة والفنوفات. ابدأ بإعداد شراب. المياه جلبت إلى الغليان والسكر في ذلك. عندما يتم حل الأخير، ضغط عصير الليمون وفصل الموقد. اترك الشراب باردا (ما يصل إلى 40 درجة). في هذا الوقت، افعل الفاكهة. قطع الكمثرى مع قطع صغيرة أو شرائح أنيقة. ضع الشرائح في الشراب الناتج وتركها هناك لمدة 13 ساعة. من وقت لآخر يجب خلط التركيب بسلاسة. عندما ينتهي الوقت المخصص، ضع حساسا على الموقد ويغلي التكوين. إضافة بهارات وترك 12 ساعة أخرى. بعد - مرة أخرى التفاوض على المربى لمدة 5 دقائق. كرر التلاعب 2 مرات أكثر. مجموع وقت الطهي من المربى هو 3 أيام.
0
627
