يمثل المشمش المربى مصدرا ممتازا للفيتامينات والمواد المغذية التي تسهم في تحسين المناعة، ويعملون على منع وأمراض القلب والمعدة. بسبب ذوقها الدقيق والممتع، فإنه سيحب الجميع ويزين أي حفلة شاي. والمربى مع شرائح المشمش لن يكون فقط علاج ممتاز، ولكن أيضا يرضي العين.
سنحتاج:
- 5 كجم من المشمش الكبير أو المتوسط؛
- 2.5-3 كجم من السكر؛
- 1 كوب من الماء النقي.
الشرائح المربى المشمش - إعداد المشمش
لإعداد علبة مربى خمسة لتر، سوف يستغرق 5 كجم من المشمش.
نحن بحاجة إلى ناضجة أو غارقة قليلا أو فاكهة كبيرة. إذا تجاوز المشمش، فسوف يفقدون النموذج أثناء الطهي، ولن نحصل على ازدحام بشرائح كاملة.
- جميع الفواكه تحتاج إلى شطف جيدا. لهذا وضعناهم في حاوية مياه أكبر، وبعد ذلك نشطف كل مشمش بشكل منفصل.
- قطع المشمش النظيف على شرائح الحجم المطلوب، ونحن نزيل العظم. يمكنك قطع المشمش في النصف أو جعل الأسكيم أصغر.
إعداد الشرائح المربى المشمش
- ما يقرب من نصف الفواكه المعدة تغفو في الحاوية التي سنطهي فيها المربى. من الأفضل أن تناسب أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ.
- أنا أغفو 1.5 كجم من السكر.
- وضع بقية المشمش.
- ثم أضف السكر المتبقي. ليس من الضروري خلط. الانتباه إلى كمية السكر. يمكن تخفيضه إذا كنت ترغب في الحصول على نهاية ليست كبيرة من المربى الحلو.
- نحن صب كوب من الماء وترك لبضع ساعات حتى يتيح المشمش العصير.
- نضع المربى على النار، في انتظار الغليان. بحاجة دورية لتحريك حتى يتم حل السكر بشكل أسرع.
- بعد الغليان، قم بإزالة من النار وانتظر التبريد الكامل للمربى.
- نحن نفعل الخطوة السادسة والسابعة ثلاث أو أربع مرات.
- المربى جاهز، وانتشره مقدما البنوك المعدة.
من أجل إعداد البنوك، ضعها في ميكروويف لبضع دقائق. يغطي الأغطية للغليان.
شريحة المربى المشمش لا تمتلك فقط طعم ممتاز، ولكن أيضا تبدو لطيفة جدا. سوف تذكرك قطع من الفاكهة الناضجة في الصيف حتى في أبرد موسم.
0
481
