بالتأكيد، يمكنك أن تسمع عن هذا المنتج مثير للاهتمام كشراب إسفين. إذا لم تكن قد جربتها، لكنني سمعت - سمعت. لذلك، دعونا معرفة ذلك اليوم، أي نوع من المنتجات هو أنه مستعد وطنه واكتشف حقائق أخرى مثيرة للاهتمام حول شراب القيقب.
تاريخ شراب
أود أن أبدأ بحقيقة أنهم بدأوا في إنتاجها في القرن السابع عشر البعيد. يتعلق الأمر بأن الوثائق التي تم العثور عليها، حيث ذكرت الحقائق المتعلقة بالمنتج الذي تم النظر فيه لأول مرة. كان كل شيء في كندا حتى يومنا هذا، تعتبر كندا مسقط رأس هذا الشراب. يحب جميع الكنديين هذا المنتج ويستهلكها بالفطائر ومع الخضروات والفواكه. حتى مع الآيس كريم البارد، فإن شراب القيقب رائع فقط.
من الواضح أن شراب القيقب مصنوع في جميع أنحاء العالم، لكن الواقع الحقيقي يستعد في كندا، لأن الأشجار (القيقب) تنمو منها. هناك عدد كبير من أنواع الأقسام في جميع أنحاء العالم، لكنها من السكر النمو في أمريكا، يمكنك الحصول على شراب القيقب اللذيذ.
تجدر الإشارة إلى أن إنتاج شراب القيقب هو عملية معقدة للغاية، ولإنتاج لتر واحد من شراب القيقب، ستكون هناك حاجة إلى أكثر من 50 لترا لعصير القيقب، والتي يتم إنتاجها مباشرة من الشجرة. لا تنس أن التخزين المناسب يمدد عمر الصرف هذا المنتج، وبالتالي، فإنه إلزامي يتم تخزينه في مكان مظلم.
من أجل التحقق من صحة تكاليف شراب القيقب فقط للنظر في لونها - سيكون الضوء بشفافية، يذكر لون العنبر، وإذا لم يكن الشراب الكندي، فستبدو مختلفة تماما.
شراب التصنيع
على الرغم من حقيقة أنه مع مرور الوقت، تصبح عملية تصنيع هذا الشراب أكثر تحسنا. الشيء الوحيد الذي لم يتغير من اليوم الأول من تصنيعه هو أنه لإعداد شراب القيقب، ولا الآن ورمال السكر الآن. الآن هو بالفعل تقليد قديم قرون، والتي لن يتغير أحد.
من الضروري الإشارة إلى أن معظم المنتجات مصنوعة اليوم في تسوية صغيرة تسمى كيبيك (في هذه الحالة، تستغرق الشركة المصنعة 80٪ من إجمالي المنتجات المصنعة). يجلب صادرات مثل هذا النظام أكثر من 130 مليون دولار أمريكي لأصحاب هذا العمل. حتى الآن، تتميز شراب القيقب الأصلية الكندية والأشياء الأمريكية والمفهومة أن الكندية أكثر تكلفة.
عادة ما يبدأ عصير القيقب في جمع من بداية الربيع، من نهاية شهر فبراير وحتى نهاية أبريل. تعتبر هذه الفترة الأكثر الأمثلة لجمع العصير، لأن الربيع هو وقت البكاء في هذه الشجرة. في نفس الفترة، يتم جمع عصير البتولا عادة.
بمجرد أن تبدأ الكلى في الانتفاخ، وتقع درجة الحرارة أعلى من الصفر على مقياس الحرارة، يمكنك البدء في جمع العصير. من أجل أن تكون العملية هشة، من الضروري صنع ثقب في برميل ما يقرب من 6 سم، وكان القطر أكثر من 2 سم. على عملية جمع بسيط - أدخل الأنبوب في حفرة جيدة واستبدل الحاوية للنهاية الأخرى.
بعد ذلك، تعد عملية الطهي بسيطة للغاية - يتم تبخر العصير الذي تم جمعه حتى يصبح يسثمه ولا يصبح شرابا.
في بلدنا، يتم إنتاج شراب القيقب أيضا، وطريقة تصنيعها لا تختلف عن الكندي، يتم تجميع العصير فقط وليس من القيقب السكر، ولكن من الضوء والتتارية والأصفر. أن نقول أنه ليس لذيذ - من المستحيل، ولكن لا يزال، إنه ليس كندي، بالتأكيد.
الضرر والاستفادة
ربما، لم يتم إيلاء شراب واحد الكثير من الاهتمام باعتباره القيقب، فهذا يعني أنه يستحق الحديث عن خصائصه المفيدة:
يقول الأطباء أن هذا المنتج ملزم بأن يكون في النظام الغذائي البشري الذي يريد أن يكون بصحة جيدة.
في المنتج قيد النظر، لا يوجد نوع مختلف من المواد الحافظة، وبالتالي فهو آمن للغاية، وفي عصرنا ليس هناك الكثير من هذه المنتجات، إلى الأسف العظيم.
يجادل الخبراء بأن هذا المنتج يشبه خصائصه المفيدة للعسل، وحتى أكثر فائدة، لأن شراب القيقب ليس حلو مثل العسل، والذي يقترح أن السكر في الأمر أقل بكثير.
بالإضافة إلى ذلك، في شراب القيقب، كتلة المكونات المفيدة:
- الفوسفور
- الكالسيوم
- الفوسفور
- المغنيسيوم
يوصي الأطباء بالتأكيد هذا المنتج كقولة للحد من تطوير هذه الأمراض على النحو التالي:
- انتهاك التمثيل الغذائي
- تصلب الشرايين
- مشاكل قلبية
- مرض كبدي
هناك الفروق الدقيقة لاستهلاك هذا المنتج. لا يوصي الأطباء باستخدام هذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من أي ردود فعل تحسسية على المنتجات، وكذلك أولئك الذين يجلسون على الوضع الغذائي.
الدفيئة الطهي
تستهلك الشراب قيد النظر مع العديد من المنتجات:
- ويفرز
- الحلويات
- كريم
- syrniki.
- الفاكهة
- خضروات
- بوظة
يمكنك شراء شراب حقيقي اليوم في المتاجر المتخصصة عبر الإنترنت، لأن بلدنا لا ينتج عمليات شحن كبيرة خاصة لهذا المنتج.
يجادل البعض بأنه في غياب شراب القيقب، يمكن استبداله بالعسل دون تذبذب، ولكن في هذه الحالة هناك مسألة ذوق.
Syrup Maple هو منتج ممتاز يمكن استهلاكه كإضافة لذيذة للعديد من المنتجات. لفهم أفضل، يمكننا القول أن شراب القيقب يأكل مع نفس المنتجات التي يتم تناولها العسل، لذلك يمكن إضافته إلى العصيدة، والكعك المائية.
0
417
