لا يتم اتخاذ العديد من المضيفة لإعداد حساء البازلاء، حيث أن عملية إنشاء تحفة طهي طويلة بما يكفي وتتطلب اهتماما مستمرا. أول تجربة غير ناجحة لطهي هذا الطبق يمكن أن تغلب على الصيد مرة أخرى لطهي الحساء مع البازلاء. في مقالتنا، سنخبر كيفية طهي الطبق الأول بحيث يتم تشغيل البازلاء بشكل جيد وتقديم وصفة لذيذة سيد سيد الجميع.
كيفية اختيار البازلاء؟
من نوعية البازلاء التي تعتمد على كيفية لذيذ سوف تحصل على الحساء. قبل الشراء، تأكد من الاهتمام بالتعبئة والتغليف وتاريخ التصنيع. ينصح باختيار البازلاء في حزمة شفافة لرؤية البقوليات. يجب على الشركة المصنعة أن تعلن وقت الطهي البازلاء لاستكمال الإعداد، حيث تم إعداد الثقافة المزروعة في الظروف المناخية المختلفة بطرق مختلفة.
لا ينبغي أن تنهار الفول، مع النقاط السوداء. مثل هذا المنتج قد يضر بالصحة. أيضا أن البازلاء ملحومة جيدا، يرجى ملاحظة:
- شراء البازلاء مع نصفين (يتم تعزيز البقوليات الصلبة لفترة أطول بكثير)؛
- يجب أن يكون اللون أصفر (سمح أيضا بصفحة البازلاء)؛
- قبل الطهي، يجب أن يكون المنتج صب الماء المغلي لمدة 20 دقيقة. واستنزاف الماء عدة مرات (يجب إزالة البازلاء التي تم وضعها)؛
- للتليين السريع من البقوليات، يمكنك استخدام 1 ملعقة شاي. صودا الطعام (ومع ذلك، سوف تحصل على الاستفادة من هذا الحساء في الحد الأدنى من الكمية)؛
- إذا كان أثناء الطهي أكثر من 30 دقيقة. يحتفظ بالصلابة، ثم يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة في مرق الغليان. زيت كريم أو نباتي؛
- يجب أن يكون فحص الاستعداد 5 البازلاء (حتى نفهم بالتأكيد، إنها جاهزة أم لا).
حساء كوك بشكل صحيح (وصفة كلاسيكية)
يحتل حساء البازلاء مكانا رائدا في فوائد من بين الأطباق الأولى الأخرى. ينصح التغذية بإدراجهم في نظام غذائي من هذا الطبق للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن وإنقاذ النتيجة. حساء الضوء على مرق العجاف يمكن أن يأكل نباتي وأطفال صغيرين.
المكونات المطلوبة:
- مرق لحوم البقر (طهي العظام) - 2 لتر؛
- أضلاع مدخن - 500 غرام؛
- نقانق الصيد - 1 جهاز كمبيوتر؛
- البطاطا - 3 قطع. مقاس متوسط؛
- البصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة؛
- البازلاء - 1 ملعقة كبيرة؛
- الخضر - للتغذية؛
- البهارات - حسب الرغبة.
إذا كنت ترغب في صنع طبق أقل من السعرات الحرارية، فإن أماكن الإقامة المدخنة المدخنة. أيضا، يمكن إعداد الحساء على الدجاج والخنازير ومرق الديك الرومي.
- 1 خطوة - شطف البازلاء تماما حتى يصبح الماء شفافا ونقع في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة، مضيفا ورقة خليج؛
- 2 خطوة - في نهاية الفترة المحددة، شطف البقوليات مرة أخرى وإرسالها إلى مرق الغليان؛
- 3 خطوة - عندما يغلي الماء، قلل من النار، أثارت بانتظام وإزالة الرغوة لمدة 35 دقيقة. (بحيث لا "الرغوة" لا "بعيدا"، طبخ البازلاء عندما تكون الغطاء مفتوحا، ووضع ملعقة كبيرة على عموم)؛
- 4 خطوة - إعداد الخضروات (لطعم أفضل، يجب قطع جميع الخضروات كبيرة، والجزر ضروري أيضا لخفض القش أو الدوائر، لا ينصح بفرك على المبشرة)؛
- 5 خطوة - إنفاق تذوق العديد من البقوليات، يجب أن تكون قاسية قليلا وإدخال الخضروات في مرق الغليان (محمصة لحساء البازلاء من الأفضل عدم القيام به، سيكون الحساء طعم غني حصريا مع الخضروات المسلوقة)؛
- 6 خطوة - نستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.، يجب أن يكون غطاء المقلاة أجار؛
- 7 خطوة - نبدأ في إعداد اللحوم المدخنة: قطع الأضلاع الجزء، ونقانق الصيد مع دوائر صغيرة؛
- 8 خطوة - لتنفيذ تحميص سهل في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيوت النباتية؛
- 9 خطوة - نقدم في الحساء، إضافة التوابل وطهي 10 دقائق أخرى؛
- 10 خطوة - إعطاء طبق 5-7 دقائق. وإضافة الخضر المفرومة ناعما.
إذا كنت لا تحب طعم البازلاء الواضح، فتأكد من استخدام التوابل الطبيعية: الهيل، والزنجبيل المجفف، الشمر.
يتم تقديم حساء البازلاء مع المفرقعات في الجاودار أو الخبز الأبيض. الاستخدام المنتظم لمثل هذا الطبق الأول يساعد في تسريع الهضم، وتحسين حالة الشعر والجلد، وسيقوم بزيادة المناعة.
0
485
