حساء البازلاء - وصفة كلاسيكية

إذا كان لديك مسح، أي حساء هو الأكثر شعبية في بلدنا، فلا شك في أن الزعيم سيكون حساء البازلاء. خيارات الخيارات مجموعة لا حصر لها. سنفتح لك بعض الأسرار التي ستساعد في إعداد طبق لذيذ ومفيد.

1

الفروق الدقيقة الصغيرة من حساء البازلاء

• إذا كنت تريد الحساء أن يكون لديك طعم بازلاء مشبع، فاختر البازلاء الصفراء تماما.
• يتم إعادة تعبئة حساء البازلاء النباتية مع القوس المقلي والجزر - إنه يحسن وتثري الذوق.
• بحيث تكون البازلاء ملحومة جيدا، فمن الضروري أن نقعها بين عشية وضحاها في الماء البارد.
• إذا كنت قد صممت لطهي الحساء، فقد نسج البازلاء نقع، والنقر عليه في الماء بإضافة الصودا، ثم استنزاف الماء. صب البازلاء مع الماء البارد والتنصت مع الصودا وبالتالي عدة مرات حتى يصبح لينة. لا تقلق، لن يشعر الصودا في الطبق المطبوخ.
• إذا كانت البقوليات تسبب حرقة ومشاكل مع "الصودا"، فمن الضروري شطف البازلاء الخرقاء جيدا، صب الماء المغلي، ويغلي، واستنزاف الماء.
• يتم تخمر البازر الجريء بشكل أسرع من الكل، والنظر في هذا عند اختيار منتج.

2

حساء البازلاء الكلاسيكية مع الأضلاع المدخنة

البازلاء والمنتجات المدخنة هي أفضل مزيج من المنتجات، مثل هذا الطبق يصعب أن يفسد، ولكن يمكنك مفاجأة الضيوف وأفراد الأسرة.

للطبخ تحتاج إلى:

• 300-400 غرام من أضلاع لحم الخنزير
• كوب من البازلاء
• 4 بطاطس، جزران متوسطة، 3 لمبات
• عدة أوراق لوريل، على طرف سكين الفلفل والفلفل الأسود
• قطعة من لحم الخنزير المقدد أو سالا (مدخن أو طازجة ولا يهم)
• الخضر الطازجة (البقدونس والشبت) أو الآيس كريم المجفف أو الجليد
• مرق اللحوم، والكمية حسب تقديرك

حساء الطبخ

1. غارقة البازلاء في الليل، في الصباح، واستنزاف الماء.
2. طبخ الأضلاع لمدة ساعة تقريبا، بعد أن تقطعت سابقا إلى قطع إذا كنت ترغب في إزالة العظام، فأنت بحاجة إلى أن ننظر عندما يكون اللحم برودة من الأضلاع.
3. رمي البازلاء ويطهى حتى نصف جاهزة، ثم ترسل البطاطا في المقلاة.
4. يطهى حتى البطاطس والبازلاء الاستعداد.
5. نقطع على شرائط رقيقة لحم الخنزير المقدد ويقلى قليلا، إضافة المفروم والبصل والجزر وتمر.
6. دعونا تشير وإضافة الخضر.
7. بدلا من الخبز، يتم تقديم الخبز المحمص أو البسكويت.

وحتى لو لم يكن لديك لحم الخنزير المقدد، والدجاج المدخن أو الأضلاع، يمكنك أن تأخذ قطعة من لحم الخنزير المقدد المدخن (في أوكرانيا يطلق عليه الرمز) أو بقايا النقانق المدخنة، ناعما قطع، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع البصل والجزر وإضافة إلى حساء البازلاء .

3

حساء البازلاء مع اللحم

حساء البازلاء يمكن أن تكون مستعدة مع أي نوع من منتجات اللحوم، والمفروم ليس استثناء اللحوم.

لإعداد الحساء تحتاج إلى أن يكون:

• 1.5 ملعقة كبيرة. بازيلا
• 3-4 البطاطس، 3 رؤساء، 2 الجزر
• polkulo مفروم (الدجاج ولحم البقر والخنازير، مختلطة)
• الخضر والتوابل والملح
• قطعة من لحم الخنزير المقدد أو الزيت النباتي 50 ز

حساء الطبخ

1. بين عشية وضحاها غسلها والبازلاء غسلها جيدا سكب الماء المغلي ويطهى.
2. لمدة 20-30 دقيقة قبل الاستعداد، إضافة البطاطا المقطعة مكعبات من قبل، ويطهى 10-15 دقيقة.
3. الكفتة شكل العطر - كرات صغيرة من اللحم المفروم 2-3 سم في القطر.
4. رمي في الحساء ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. في النهاية، وقود الحساء Passerovka من لوقا والجزر على النفط الغطاء النباتي أو لحم الخنزير المقدد.
6. في لوحة مع الحساء، يمكنك إضافة الحامض كريم، كريم والبسكويت شرائح من مربعات صغيرة.

حساء البازلاء على مرق اللحم أمر مفيد للغاية، وتلبية، وخاصة في موسم البرد.

4

هريس حساء البازلاء مع الأخضر

في فصل الصيف، في الربيع وأولئك الذين يتوافق مع آخر يمكن التوصية إلى الحساء هريس من البازلاء الخضراء الشباب. سوف نقوم بإعداد حساء البازلاء عن طريق اختيار أبسط وصفة من شأنها أن تكون على ربة منزل الخبرة.

لإعداد الحساء تحتاج إلى أن يكون:

• 2 ملعقة كبيرة. البازلاء الخضراء الشباب
• عدة أقطاب الثوم
• القوس - في بعض الأحيان كمية من رغبتك
• الزيوت النباتية (50 غ)
• المياه في تقديركم (في مكان ما على الزجاج)
• النعناع أو الريحان
• الفلفل الحلو ملعقة صغيرة

إعداد الحساء:

1. في عموم سنقوم الاحماء النفط ويحمص حتى اللون الذهبي والثوم والأوعية.
2. في مقلاة يمكن أن يكون البازلاء الخضراء (يمكنك استخدام المجمدة) حتى تصبح لينة
3. نضيف جميع المكونات في وعاء بالإضافة إلى المحمصة للحساء.
4. Solim ويطهى لمدة 10 دقائق.
5. دعونا الحصول على خلاط وضربت الحساء أن الحساء هو سميكة جدا، والماء ثم frace المغلي وتأكد من وضع عدة ملاعق من القشدة في طبق من ذهب.

حساء البازلاء نباتي مثالية لأولئك الذين يهتم شخصية لهم، وفي جودة الطعم، فإنه لن تفسح المجال لصك لمبة، والشيء الرئيسي هو الصحيح وجعل الحب للحب.

البازلاء الخضراء مع أسرة - خيار ممتاز لالحساء الصيف. يتم استخدامه لإعداد ما يسمى "صلصات الحساء" - المتوسط \u200b\u200bبين الطبق الأول والثاني. طبخ مع البازلاء الشباب مع البطاطا الشباب، zucchi والجزر والملفوف مع (ذوي الياقات البيضاء، القرنبيط أو اللون) على مرق اللحم والماء. يجب أن يحد الأشخاص الذين يعانون من النقرس من استهلاك أطباق البازلاء.