وصفة شوربة شانغ كلاسيكي

الأكثر شعبية حساء حساء الربيع مع حموضة خفيفة، ونضارة ورائحة الأعشاب. كل مضيفة يعرف سره وطريقة طبخ حساء الفيتامينات وتعتبره الراجح. ونحن لن نشارك عدة وصفات لربيع souveneous الحساء، وهو ما يسمى أيضا بورش الأخضر أو \u200b\u200bالحساء الأخضر مع حميض.

1

بورش الأخضر على العظام

في فصل الربيع، وبمجرد أن priges الشمس، وتريد الخضروات الطازجة والخضر. حساء الخضار سهلة أو أطباق الأولى من ربيع الخضرة تأتي لتحل محل borschs مقطوعة الرأس، وسوف يستكمل بنجاح نقص الربيع من الفيتامينات في الحي لدينا. وبورش الكلاسيكية الأوكرانية الأخضر على العظام مع لحم العجل، ولكن لحم الخنزير مثالية لهذا الطبق.

للطبخ، تحتاج إلى أن يكون:

• 0.5 كيلوغرام من اللحم على العظام (الأضلاع والصدر)
• البهارات (ورق الغار، البولكا نقطة عطرة والبازلاء الفلفل الأسود)
• 6 البطاطا كبيرة
• مجموعة كبيرة من حميض المساحات الخضراء والبقدونس والسبانخ والبصل الأخضر (في المرق، والخضر يقلل عدة مرات)
• 4 بيض الدجاج
• 2 Midhheads من Reflore لوقا

إعداد مرق:

1. نحن صب اللحم بالماء وتقديمهم ليغلي ويطهى 1 ساعة أو 2 يعتمد على كيفية اتخاذ اللحوم (المغلي لحوم البقر أطول من لحم الخنزير، والشباب هو أسرع من القديم).
2. في النهاية، إضافة التوابل إلى مرق
3. اللحوم إزالة وقطع قطع جزء، ومرة \u200b\u200bأخرى إنزالها في المرق.

حساء اجمع:

1. في مرق نحن رمي البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة مع
2. عندما يتم لحام البطاطس، وقطع البصل الصغيرة وترسل في مقلاة
3. Solim، الفلفل، بشكل منفصل البيض في حالة سكر 10-15 دقيقة
4. نحن نأخذ انتقلت الخضرة، غسلها وتجفيفها بشكل طفيف، وقطع من حميض، والسبانخ، والشبت والبقدونس وذيول الوضع بدقة.
5. رمي في المرق، وجلب ليغلي.
6. في النهاية من البصل الخضرة انهارت بدقة والمغلي البيض المسلوق
7. رمي في المرق، وجئنا ليغلي مرة أخرى، إيقاف، ونقدم من نصف ساعة وأنه من الممكن للشروع في وجبة
8. في لوحة مع حساء لا تنس أن تضيف القشدة الحامضة أو القشدة الطازجة

2

حساء من سوريل على مرق الدجاج من الدجاج محلي الصنع

يمكن استبدال لحم الدجاج محلي الصنع بالتسوق وأجنحة الدجاج والأحذية الرياضية والوركين. بدلا من الدجاج على مرق استخدام أي الطيور، من أن هذا الحساء لا تقل لذيذ

بحاجة إلى:

• الذبيحة محلية الصنع الدجاج
• 6 بطاطس
• البصل 3 رؤساء
• الجزر 3 قطع
• سوريل 400 غرام.
• حفنة من البقدونس، البصل الأخضر، الشبت
• 4 ملاعق الأرز (يمكن استبدالها بسرعة)

مرق الطهي

1. يجب أن يكون الدجاج محلي الصنع أو الديك على ما يرام، غسل، قطع الأجزاء.
2. Clean الجزر والقوس
3. في الماء المغلي (2 لتر) وضعت 1 جزرة و1 بصلة الرأس، وعندما يغلي الماء لوضع الدجاج الذبيحة
4. طهي اللحوم حتى الاستعداد، إذا كان الدجاج أو الديك هو المنزل، فليس من الضروري وضع أي توابل في المرق، وإذا كان المتجر هو ثم ورقة سترة، فلفل فلفل، ملح.
5. في النهاية، قم بإزالة الجزر والبصل من المرق

حساء اجمع

1. في المرق النهائي رمي البطاطا، الجزر المتبقي، طبخ
2. قبل إعداد البطاطس فترة وجيزة، ونحن أقل الأرز في مرق، قبل المغلقة في المياه وغسلها من النشا (يمكنك مسح)
3. البصل المفروم ناعما رمي 10 دقائق بعد الأرز
4. بعد الحبوب ملحومة، أضف سوريل والبقدونس والبصل الأخضر والشبت
5. نطعم الحساء في طبق مع كريم أو كريم الحامض.

3

حساء مع سوريل للنباتيين

جاء حساء الحساء والكريمة إلى مطبخنا من أوروبا، أحببت وأصبحت على دراية بالطبق على طاولتنا. حساء مع Sorrel و Greens هو طبق لذيذ، وهو مناسب لإعداد Sorrel والمساحات الخضراء من المجمدة لفصل الشتاء.

بحاجة إلى:

• البليت المجمد من Sorrel، Spinach، البقدونس، الخضراء من القوس أفضل استخدام الطازجة
• البطاطا الوسطى 4 قطع.
• الماء 1.5 لتر
• الملح والفلفل أو التوابل (العشب الزيتون أو المتوسطية والثوم والريحان)، نستخدم ذوق موجه
• البصل المشروبات على 5 بطاطس 400 غرام

حساء الطبخ

1. طبخ البطاطا، و 10 دقائق قبل الاستعداد سوف يضيف الرواي
2. بعد البطاطا ملحومة، أضف الخضر، جلب إلى غليان
3. صب نصف كريم وجلب لغلي مرة أخرى
4. يتم جلد محتويات الوعاء بواسطة خلاط

هذا الحساء يمكن أن تكون مستعدة في ما بعد، فقط بدلا من كريم إضافة بضع ملاعق من زيت الزيتون، وهناك الساخنة والباردة. لأسطورة الذوق، إذا لم تكن نباتيا ولا تمتثل للبريد، فيمكنك إضافة مكعب Bouillon.

حميض هي الرائدة بين خضرة الربيع المستخدمة في إعداد أطباق الأولى. حساء Shanless وخفيفة الوزن، ومفيدة، والقيد الوحيد - للأشخاص الذين يعانون من النقرس المرضى يجب أن يقتصر على استهلاك الحليب حميض والسبانخ تحتوي على حمض الأكساليك و.