كيف تطبخ Borsch الأخضر

بشكل لا يصدق، ولكن الحقيقة: الأخضر بورش لالوقحون التقليدية ليس لها اي علاقة. وهي تشبه بقدر الأحذية وشرحات يمكن أن تكون مماثلة. في الواقع، انها مجرد حساء اللحم الأخضر مع حميض. وصفات لصنع طبق من هذا القبيل غير مطروحة. وفيما يلي الخيار الأكثر لذيذ وسريع.

لطهي حساء oxal عطرة، وسوف تكون هناك حاجة المكونات:

أرجل الدجاج - 400 غرام؛
الجزر - 1 قطعة؛
البطاطا - قطع 3-4.
البصل - 1 قطعة.
حميض - 1 شعاع.
بيض الدجاج - 4/3 قطعة.
زيت دسم - 50 جم؛
الخضر
الملح، التوابل،
القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة.

مثل أي طبق أول الآخر، ويبدأ بورش الأخضر من المرق. أرجل الدجاج التفاوض مع التوابل والملح لمدة ساعة تقريبا. في كثير من الأحيان، يتم إضافة البصل والجزر إلى المرق في المرحلة الأولى. ولكن لا يزال هو الأكثر حكمة لإضافة الخضار إلى لحام الجاهزة.

عندما يمر الوقت المخصص، والحصول على الدجاج والتوابل من المقلاة. فصل اللحوم من الزهر ووضعها بدقة.

الجزر والبصل نظيفة تماما وطحن القطع المعتادة. الجزر يمكن أن تضيع على مبشرة أو مقطعة إلى حلقات. سوف طعم هذا لن يتغير، ولكن المؤثرات البصرية من الممكن تماما. رمي الخضار في المرق ويستمر لطهي.

في هذا الوقت، وتنظيف البطاطا في مكعبات صغيرة. غسل البطاطا رمي لبورش جنبا إلى جنب مع اللحوم المجروش.

في حين الخضروات تصل جاهزة، حميض شطف تحت الماء الجاري وفصل الأوراق من الجذور. قطع الأوراق الخضراء مع شريط من 0.5 سم. بدلا من ذلك، يمكنك ختم لهم تماما.

Petrushka والشبت إعداد بنفس الطريقة وإرسالها إلى المقلاة مع sorve. لمزيد من المساحات الخضراء إضافة، فإن معظم عطرة ومنعشة يكون الحساء الأخضر الخاص بك. دفع الانتباه أيضا إلى الوقت: والغليان على المدى الطويل جعل حميض والبقدونس مع حلول الظلام وتلاشى.

لمدة 2 دقيقة. حتى على استعداد لتصب البيض النيئ في بورش المغلي، جلد مع الكريما الحامضة نصف. جعل قمع ملعقة، صب خليط البيض مع التدفق رقيقة. وهو أقل التقليدي، ولكن خيار أكثر واقعية. في الواقع، في هذه الحالة، لم يكن لديك لطهي الطعام على حدة، وقطع البيض.

بعد إيقاف تشغيل، قم بإلقاء قطعة من زيت كريم تحت الغطاء. بالتأكيد ستكون النتيجة مفاجأة سارة.

بورش الأخضر المصنوع مسبقا. خدمة في لوحات جزء مع قشدة ملعقة صغيرة حامضة والخبز المقرمش الطازج. إذا كانت سوريل المستخدمة في التحضير ليست حامضة بما فيه الكفاية، فقم بالتنقيط في طبق من 3-4 قطرات من عصير الليمون.