كيفية جعل الجبن في المنزل؟

كتلة اللبن الرائب هي حلوى الألبان من سن الجبن مع إمكانية إضافة التوت، والفواكه المجففة، الخضار، الخضار والزبدة وغيرها من المنتجات. وكقاعدة عامة، والجبن كتلة لديها اتساق متجانس وطعم دسم وضوحا.

1

كتلة اللبن الرائب مع الزبيب

المكونات لإعداد الجبن مع الزبيب

1. الجبن من 3-9٪ 600 غرام؛
2. القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة؛
3. الملح الضحلة 1 قرصة.
4. زبدة خففت من دون إضافات 100 غرام؛
5. المجففة الزبيب 150 غرام؛
6. السكر (عادي أو قصب) 100 غرام؛
7. فانيليا 1 قرصة.

خطوة بخطوة الطبخ وصفة

1. مسح الجبن من خلال غربال، ومزجها مع ملعقتين الكريما الحامضة. وضعها في الحاوية التي ستعد الجبن.
2. الزبدة وإضافة قليل من الزبدة والفانيليا والسكر إليها. جميع المكونات مزيج دقيق بحيث كتلة النفط تكتسب اتساق متجانس.
3. المجففة الزبيب شطف مع الماء البارد. ثم وضعها في وعاء ويسكب الماء المغلي. انتظر لمدة 15-20 دقيقة، ثم استنزاف المياه. إعطاء raism قليلا لتجف. لتسريع هذه العملية، واستخدام المناديل أو المناشف الورقية.
4. مزيج الجبن مع القشدة الحامضة مع مزيج النفط. مزيج كل شيء بدقة، ثم يضاف الزبيب.
5. وضع خليط اللبن الرائب في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

2

كتلة اللبن الرائب مع الفراولة

المكونات للطبخ الجبن مع الفراولة

1. الجبن 600 غرام؛
2. دجاج البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
3. السكر 80 غرام؛
4. خففت النفط دسم 80-100 غرام؛
5. القشدة الحامضة 10-15٪ 2 ملعقة كبيرة؛
6. الفراولة 100-150

خطوة بخطوة الطبخ وصفة

1. تحضير الفراولة إلى الطهي. إذا كنت تستخدم التوت الطازج، ثم شطف لهم تحت الماء، تجف، إزالة ينبع. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، ثم تذويب ذلك وتصب بعيدا مع السكر بحيث يتم فصل عصير من التوت (ثم تحتاج إلى دمج عليه).
2. نحن كسر اثنين من بيض الدجاج في وعاء وضربهم مع خلاط أو شوكة. إضافة السكر لبيض الدجاج، وفاز كل شيء من جديد.
3. مسح الجبن من خلال غربال. تضاف الزبدة خففت والقشدة الحامضة إليها. تخلط جميع المكونات جيدا ويخلط الخليط مع البيض والسكر.
4. في النهاية، إضافة الفراولة إلى الجبن. خلط كل شيء بدقة.

3

كتلة اللبن الرائب مع الخضر والثوم

المكونات للطبخ الجبن كتلة مع الخضر والثوم

1. الجبن 500 غرام؛
2. القشدة الحامضة في 20٪ 1 ملعقة كبيرة؛
3. التوابل إلى الذوق.
4. الخضر (البقدونس والشبت أو الكمون)؛
5. ملح للتذوق؛
6. الثوم 2-3 الأسنان.
7. عصير الليمون 1 ملعقة شاي

خطوة بخطوة الطبخ وصفة

1. مسح الجبن من خلال غربال ونقسمه إلى قسمين. قطعة واحدة من الجبن مع مزيج القشدة الحامضة، والآخر مع عصير الليمون.
2. شطف الخضر وجففها قليلا. Melko بالكاد بالكاد.
3. تنظيف الثوم وقطع عليه مع مكعبات صغيرة.
4. مزيج الثوم مع الخضر.
5. ربط جزئين من الجبن، ثم تضاف البهارات والملح حسب الذوق.
6. وضع الجبن المطبوخ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4

نصيحة مفيدة

1. إذا كنت تستخدم الزبيب حلوة جدا، والحد من كمية السكر. وإلا فإن كتلة الجبن تتحول إلى أن تكون الذوق أيضا.
2. بحيث cheesemage المنزلية أقل الزيتية، الدسم استخدام الجبن لأغراض الطهي أو ما هو أسوأ الجبن 1٪.
3. إذا لم يكن لديك غربال، ثم استخدام خلاط أو خلاط.
4. لإعداد الحلوى، فمن المستحسن استخدام الجبن محلية الصنع. لذا كتلة اللبن الرائب سيكون حتى ألذ.
5. عند اختيار كريم النفط، تولي اهتماما لتكوينها - ينبغي أن يكون طبيعيا.

إذا كنت ترغب في طبق للنظر أكثر فاتح للشهية، في محاولة لتزيينها. لتزيين الجماهير اللبن الرائب الحلو، وقطع من الفواكه والفواكه المجففة (الخوخ، الزبيب المجفف) هي مناسبة، والعسل. لتزيين كتلة اللبن الرائب الشريرة (على سبيل المثال، والجبن مع الخضر والثوم) استخدام الخضر الطازجة.