عيد الفصح من الجبن، لجميع شرائع، تستعد مرة واحدة فقط لمدة عام كامل، وليس في مشرق عيد الفصح، ولكن عشية، أن تكون دقيقة، ثم في الخميس النقي. في هذا اليوم، على ضرورة مضيفة لدينا الوقت للخروج، تقديم أنفسهم في النظام وطهي وعيد الفصح لذيذ من الجبن، لأنه لا يوجد الجمعة عاطفي قبل - لا يمكن فعل شيء، وهناك مشرق عيد الفصح.
لكي لا تفسد مثل عطلة مشرق، وينبغي أن تكون جميع أطباق لذيذة، وجميلة، لذلك كنت بحاجة إلى معرفة صفات الصحيحة لإعداد الجبن عيد الفصح. العديد من مضيفات بحيث يحصل عيد الفصح الأصلي ومشرق، واستخدام أنواع مختلفة من القوالب، والمساحيق متعددة الألوان والزبيب والزينة السكر.
اختيار الجبن لعيد الفصح
إذا قررت لطهي عيد الفصح لذيذ، ثم المنتجات بحاجة لشراء جديدة، محددة، من دون المال الشامل للمكونات ذات جودة عالية. يجب أن يكون الجبن للمنتج الطازج، محلية الصنع، الشم، وأنه من الأفضل عدم شراء في طرود مقفلة، لأن عيد الفصح من هذا الجبن لن يكون مثل رائحة، لينة والمذاق. الجبن الجاف هي أيضا ليست مناسبة للأطباق، و، من حيث المبدأ، وتعكر.
إذا لم يكن هناك ثقة في أي شخص، وأريد أن عيد الفصح من الجبن، ثم لديك لطهي الجبن بيديك في المنزل. للقيام بذلك، قم بما يلي:
- حليب يغلي. وينبغي أيضا أن تكون طازجة والمنزل.
- عندما يغلي الحليب، وليس القيادة الحريق، إضافة بلطف الكفير في ذلك، وسكب عليه مع طائرة رقيقة.
- بعد المصل لفصل من باقات الجبن، وسرعان ما وقف إمدادات الغاز على مطبخ صغير وتغطية الأطباق التي أنتجت هذه العملية.
- نحن في انتظار كل شيء لتبرد، وبعد ذلك، نقوم بجمع الجبن، وتطفو على السطح، ووضع على الشاش، مطوية عدة مرات إلى السائل الزائد من الجبن الزجاج المنزلية. وسوف يستغرق على الأقل في اليوم، ولذلك فمن المستحيل أن نطلق على هذا العملية ليتم استدعاؤها، بل هو أيضا يستحق النظر عند إعداد الفصح في هذا السبيل.
ومن الجدير بالنظر إلى حقيقة أن 6 لترات من الحليب ونفس الكمية من الكفير، اتضح لا أكثر من كيلوغرامين من الجبن. هذه مؤشرات غير دقيقة. لأنها تعتمد على أي نوع من الحليب والكفير.
طرق طبخ الجبن عيد الفصح
وبادئ ذي بدء، وسوف نحدد بالضبط المكونات التي سوف تكون هناك حاجة لهذا الخيال تخثر، باستثناء المكون الرئيسي من الجبن:
- القشدة الحامضة (25 الدهنية٪ على الأقل)
- دسم الزبدة (يفضل أن يكون المنزل)
- بيض الدجاج
- العسل السكر الرمال
- لبن مكثف
- البرتقال والشوكولاته
- المكسرات، والتخفيضات، الفواكه المجففة
- التوابل إلى الذوق
- النعناع والتوت المختلفة في الإرادة
وهناك عدة أنواع من تصنيع الجبن عيد الفصح - الطريقة الساخنة والباردة، وهذا هو، والمنتج النهائي يمكن المغلي أو نيئة.
في حالة الفصح الخام، واحتياجات الجبن مستعدة للقضاء من خلال غربال، ومرتين، يمكنك أيضا تمرير خلال مفرمة اللحم. بعد طحن الدقيق، ويتم وضع الجبن تحت الصحافة.
ما يسمى، المغلي عيد الفصح، في الواقع طهي حاجة، مجرد وسيلة لطهي الطعام في التدفئة على النار، وبعد ذلك سوف تحتاج عيد الفصح لتبرد.
- الجبن هو جديد لديه فترة التخزين قصيرة إلى حد ما، لذلك يجب أن لا طهي عيد الفصح كبير جدا من ذلك، لأنه من المرجح أنها سوف تختفي قبل حان الوقت للقيام به.
- فارنا عيد الفصح هو أكثر ملاءمة وأكثر ربحية، لأنه هنا دون أي أسئلة، يمكنك استخدام أشكال كبيرة، لأنه يتم تخزين هذا الفصح لفترة طويلة.
- طريقة تحضير الجبن الساخن عيد الفصح في كثير من الأحيان، لأن المنتج حلو ولطيف جدا.
من أجل طهي الحاجة عيد الفصح الخام:
- وقبل بضعة كيلوغرامات من الجبن مسح من خلال غربال وتخلط كتلة اللبن الرائب مع الزبدة.
- نحن تشويه السكر هناك وتخلط حتى وزن متجانس من اللون الأبيض هو.
- أضفنا إلى خليط القشدة الحامضة (لا يزيد عن 250 غرام) ومسح الشامل قبل أن يتم حل السكر تماما. أنا رائحة قليلا من الملح - المزيج.
- نحن تشويه كتلة النهائية في النموذج، ونضع شيئا ثقيلا على القمة، وبعد ذلك نرسل هذا "التصميم" إلى الثلاجة لمدة نصف يوم.
عيد الفصح الطبخ على النحو التالي:
- في الأطباق المطبوخة، ونحن اسكب 350 غرام من الزبدة دسم، والعديد من بيض الدجاج والكريما الحامضة محمية، وكلها أثار.
- أحمل الخليط الناتج ليغلي على نار بطيئة، وبعد ذلك نضيف مطاردة للدولة الحبيبات غرامة من الجبن. يرش بالملح وخلط كل شيء.
- أنا مبعثر كتلة الرائب في النماذج وبعد بضع ساعات من عيد الفصح جاهز للاستخدام.
الدقيقة والفرقوق الفروقية في الطبخ كوخ جبنة عيد الفصح
في إعداد عيد الفصح من الجبن المنزلية، هناك بعض الأسرار التي جمعها الشخص الذي جمعه
- في حالة الحصول على جبنة كوخ من المتجر، من المرغوب فيه أن تعقدها أولا على الحريق من أجل التخلص من السائل الإضافي. الحقيقة هي أنه في حالة الجبن المنزلية محلية الصنع. أنت بحاجة إلى يوم بحيث يكون الزجاج، في حالة تجعيد الشعر - بضع ساعات كله، ولكن على أي حال، يجب على الجبن المنزلية أن تتحول قوية للغاية وإحكام بحيث لا تنهار وتقطعها إلى سكين.
- يجب أن تكون القشدة الحامضة من الجبن الكوخي سميكا بما فيه الكفاية، بحيث تكون الملعقة الموجودة في تكنولوجيا المعلومات، وإلا فإن عيد الفصح سوف تنهار أو إزهار، ومن المثلج، يجب أن تكون مستقرة وقوية.
- يجب أن تكون كريم الزبدة ناعمة، كان من الأسهل العمل مع ذلك.
- إذا استخدمت لإعداد الفواكه المجففة عيد الفصح، فيجب غسلها ومصتصة جيدا.
- لعدم غسل الخليط المغني لفترة طويلة، لا يمكنك إضافة السكر إليه، ولكن رمل السكر.
- عند استخدام مجموعة متنوعة من التوابل، من الأفضل الحصول عليها في شكل ثابت حتى لا يتعين عليهم طحنها يدويا.
- تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل أن يهدد الجبن الكوخي من خلال وضعه من خلال غربال، لأن الجبن المنزلية ملتوية، فإنه يتضح ليس الهواء والضوء.
- من أجل المنتج النهائي من الجبن الكوخي لتكون أسهل في استخراج من القالب، قبل وضع علامات عليه مع كتلة الرائب، تحتاج إلى وضع نسيج الشاش إلى الأسفل، بحيث يكون من السهل أن نأخذها فقط لذلك وسحب خارج الفصح دون أي مشاكل.
ذات الصلة بعطلة مشرقة هي أيضا عيد الفصح مع الحليب المكثف. هذه هي حساسية ممتازة للعرق. القاعدة الرئيسية لهذه الوصفة، جميع المكونات التي خلط هي إلزامية يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة. ستحتاج هنا إلى خلاط، حيث سيكون كل مكونات عيد الفصح الشك.
لذلك، يتم تشغيل الخلاط مع إضافة بديلة - الزبدة، ثم كريم الحامض، تليها جبنة كوخ، وإلى كل هذا، بعد ضرب شامل، إضافة حليب مكثف (مسلوق). أنا أغفو هناك مع الفواكه المجففة وتصب كل شيء في القالب، نترك في الثلاجة لبضع ساعات. سيتعين على هكذا عيد الفصح أن يتذوق لكل من يحب الحلو، حتى تتمكن من إرضاء حساستك الرائعة محلية الصنع في عطلة عيد الفصح مشرق.
كل شيء بسيط وذيذه جدا، في محاولة وسوف ترغب في ذلك. التجربة في المطبخ ليست فقط مفيدة، ولكن أيضا مثيرة للاهتمام، لأنه هنا يمكنك فتح موهبة "الفنان" الطهي، والتي سوف ترضي جدا أحبائك.
0
808
