كيفية جعل ملء الفطائر

بالكاد مضيفة، لا ينغمس في بعض الأحيان أسرهم في بعض الأحيان مع فطيرة عطرة. المكونات الرئيسية في بيليه الانتهاء هي العجين والملء في الواقع. عنها هي التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

1

خيارات ملء اللحوم للفطائر

ملء من الكبد

1. 300 غرام من مكان الكبد في الماء البارد وإرسال النار. بعد الغليان، اطبخ المنتج لمدة 20 دقيقة.
2. في حاوية منفصلة، \u200b\u200bأرسل البطاطا 1 تنقية.
3. في هذا الوقت، قم بإعداد المحمصة. لإعدادها، سيتم حاجة لمبات 1 و 1 جزر. خضروات تقلي على مزيج من الزيوت الخضار الكريمية.
4. في وعاء خلاط مكان البطاطا المسلوقة والكبد الجاهز والقبضة. اختياريا، وجعل المبلغ المطلوب من الملح والفلفل. طحن المكونات قبل تلقي تكوين متجانس.

بيليه مع اللحوم المفرومة

1. 0.5 كجم من اللحوم المسلوقة ترسل إلى طاحونة اللحوم.
2. التالي إعداد 1 قطعة. الجزر والبصل. الخضروات تحتاج إلى التخلص من الجلد والكحول - تقطيع البصل، وفرك الجزر على المبشرة.
3. ضع الزبدة في المقلاة وخليط الخضار.
4. بعد اجتياز الخضروات، ضع اللحوم في المقلاة. حرك جميع المنتجات. يقلى التكوين لمدة 3-5 دقائق.
5. إضافة 3-5 ملعقة كبيرة. ل. مرق، الملح، الفلفل. حرك التكوين وإطفاء 3-5 دقائق أخرى.

2

فطيرة الخضار ملء

pattags مع البطاطا

1. يتم تنظيف 4 بطاطس من قشر وتغلي في الماء المملح. عندما تكون Rooteplood جاهزة، فإن الماء وكسر الكتلة إلى الدولة المتجانسة.
2. 1 قم بتنظيف رأس البصل الممتع من قشره، ويشديد دقيقا ويقلى حتى الظل الذهبي. ستكون البصل تذذ إذا تم تحميصها على زيت الكريم.
3. قم بتوصيل البطاطا والقبض، أضف قرصة من الملح والفلفل. حرك المكونات.
4. عندما يتم تبريد الكتلة، يمكن بدء تشغيل الفطائر.

فطائر الكرنب الطازجة

1. استخدام الملفوف أو سكين عادي، ظهرت على السطح ناعما النباتية. وضع القش في الماء المغلي. غلي الملفوف إلى حالة سبعة الطريقة، وبعد رميها على مصفاة.
2. مكان اثنين من بيض الدجاج في الماء ويغلي بعد الغليان لمدة 10 دقيقة.
3. المقبل، واتخاذ وتنظيف اللمبة. البصل طحن فراي لاستحى الذهبي.
4. في مقلاة، إضافة الملفوف، وقليل من الملح والفلفل. تقلى الخضار لمدة 5 دقائق.
5. البيض يبرد مقطعة إلى مكعبات صغيرة والتواصل مع الملفوف. كتلة لملء مستعدة لذلك. ويمكن استخدامه على حد سواء لالفطائر المقلية والخبز عند الحبال في الفرن.

باتي مع الملفوف الحامض

1. خذ 1 لمبة و 1 الجزر. تنظيفها من قشر وضعت بدقة.
2. إرسال النفط دسم قليلا في مقلاة و1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. يقلى البصل في هذا الخليط والجزر.
3. بعد ذلك، جعل الملفوف سوير إلى المقلاة. إذا الخضار هي زائدة الحامض، فمن الأفضل لمرحلة ما قبل ينقع في الماء البارد. إثارة المكونات واطفاء تحت غطاء لمدة 10 دقائق.

حشو مستعدة لذلك. إذا الرطوبة يبدو كثيرا، وفتح غطاء في نهاية إعداد.

3

الفاكهة بيري تعبئة للفطائر

تعتبر التوت وعبق الفاكهة الأمثل ملء عند إعداد الخبز الحلو. ويمكن أن يكون نفخة، العادم أو الخميرة الإعلام التقليدية. لإعداد الفطائر تناسب حد سواء الطازجة والمجمدة والفواكه.

• الفواكه المعدة والتوت شطف تماما.
• إذا كانت هذه هي التفاح أو الكمثرى - نظيفة عليها من قشر، وإزالة الأساسية. إذا كنت تستخدم الفواكه مع العظام (الخوخ والكرز) - إزالتها. التوت المجاني من الأغصان وذيول.
• قطع الفاكهة مع أجزاء صغيرة.
• باستخدام الفواكه وملء التوت فمن المستحسن استخدام النشا. هذا المسحوق يمتص الرطوبة، وبالتالي فإن عصير الفواكه لا يكون انتشار أثناء إعداد الفطائر. توصيله مع السكر.
• لكل الشغل من الاختبار، ووضع المبلغ المطلوب من تشكيل الفاكهة والتوت. يرش بالسكر متصلة النشا.

4

فطيرة الجبن ملء

الجبن والخضر لملء

1. حزمة من الخضار الطازجة يغسل جيدا. عن طريق تسلق المياه الزائدة، ناعما فرك الخضر.
2. بعد ذلك، الجبن طحن (أصناف الصلبة أو suluguni). للقيام بذلك، واتخاذ مبشرة مع فتحات كبيرة.
3. الجبن الزوجين والخضر. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة إلى هذا الخليط. تحريك كتلة. حشو مستعدة لذلك.