كيفية جعل Mazony

كم يمكن أن تكون مستعدة من منتجات الألبان! بالإضافة إلى حقيقة أن هذه المنتجات هي لذيذة جدا، كما أنها مفيدة. الرقم دعونا من اليوم كيف في المنزل يمكنك طهي Maconi في المنزل، ومعرفة ما يمثل هذا المنتج.

1
Maconi - المنتج الرائع

يجدر القول الصواب أن نقول أن Maconi هو المنتج الذي بدأ التحضير في القوقاز، ولكن في أرمينيا أنه دعا ليست Martzona، ولكن Matsun. تكوين المنتج قيد النظر غنية جدا بالمواد المفيدة:

المعادن
البروتينات
أنواع مختلفة من الفيتامينات

كما تجدر الإشارة إلى أن استهلاك Mazong هو مفيد لجسم الإنسان:

والجهاز الهضمي يعمل على مدار الساعة مثل
يعزز مناعة

لا ننسى أيضا أن Maconi وينطبق أيضا على هذا النحو في هذه الصناعة والتجميل. مع إضافة Maceni، يتم تصنيع الأقنعة المغذية للوجه، ومنتجات الشعر المختلفة.

لو كنت في القوقاز، وحاول هذا Matsun، وربما سوف لن تكون قادرة على نسيان هذا الطعم. وإذا كنت تريد أن تشرب هذا الشراب كل يوم، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية طهي وما هو تسلسل لجميع العمليات من إعداده. أريد أن أقول أيضا أنه حتى الطهي المبتدئ لن يكون من الصعب إعداد مارتي لذيذة ومفيدة.

2
الفروق الدقيقة للطبخ

وعلى الرغم من حقيقة أنه ليس من الصعب إعداد المنتج في السؤال، من حيث المبدأ، فإنه ليس من الصعب، ولكن، كما هو الحال في أي صفة أخرى، فإنه يأكل الفروق الدقيقة، والتي يجب أن يعرف كل بطاقة الطهي، الذين قرروا طهي. في عملية صنع Mazong، فمن المهم أن تأخذ بعين الاعتبار كل التفاصيل، لأنه حتى تافه قاصر يمكن أن تلعب دورا في النتيجة النهائية، وهذا هو، تؤثر على خصائص طعم المنتج التي تم الحصول عليها.

دعونا معرفة كل الفروق الدقيقة في عملية قيد النظر معكم في التفاصيل:

أول شيء عليك أن تعرف أن Matsun يجب أن تكون مستعدة دائما حصرا من الحليب الصلبة. في هذه الحالة، الحليب المحل من tetrapaks هو منتج غير مناسب لعملية قيد النظر، فقط محلية الصنع، الحليب الدهنية وينبغي أن تستخدم هنا. ينبغي أن يكون مفهوما أن الحليب المحرز في المصنع لا يحتوي على كمية كافية من البروتينات والدهون. من بين أمور أخرى، في تكوينها، في هذه الحالة، وغالبا ما تتضمن المضادات الحيوية، والتي لا تعطي لهذا المنتج.
في حالة ما بعد نهاية الدخن، المبدئ (والذي سيتم هو موضح أدناه)، في نهاية المطاف، لديك مجموعة واحدة صلبة من أسراب، وظلت 99 في المئة في البنك، 99 في المئة أن القضية على وجه التحديد في خصائص نوعية الحليب استخدامها.
ومن الضروري أيضا أن نتذكر أن تشكيل فطيرة لمارتي هو خاص. وbifidobacteria يتم تضمين هنا، نوع البلغارية عصا، بداية Kephyr ل.
في هذه الحالة، إذا كنت تفعل الشراب في السؤال للمرة الأولى، فمن الأفضل، بطبيعة الحال، للحصول على بداية خاص لMaconi في شكل الجاهزة في متجر متخصص، بحيث الشراب من المرجح أن يأتي.

يمكنك أيضا استعارة مطلقات من الجيران أو معارفه الذين يستعدون بالفعل المنتج في السؤال.
إذا كنت ترغب في جعل swaw لمارتي بيديك، ثم سيكون لديك لخلط "تفعيل" (فقط لا ينبغي أن تؤخذ لأغراض قيد النظر) واللبن (وهو إلزامي يجب أن تكون طبيعية للغاية).
إذا كنا نتحدث عن الوقت تختمر، ثم أنها تتراوح من 5 إلى 8 ساعات، لذلك كنت لا تستطيع الانتظار فترة طويلة جدا. من أجل كل شيء للعمل بها، فمن الضروري للحفاظ على الشراب لبعض الوقت في نوع من مكان دافئ، يمكنك حتى في الترمس.
يجب أن نتذكر أنه في عملية Okvaska، لا أحد لا يمكن فتح الأطباق التي لتمرير هذه العملية أو تحريكه.
فإن عاصفة من اتساق الشراب المطبوخ يعتمد على الوقت من نهاية الشوط الاول. إذا كنا نتحدث عن خصائص الذوق، ثم سميكة من Mazhoni، أن aicle هذا المشروب.

حالما يتم الانتهاء من عملية الانطلاق، وعلى الفور ويجب وضع الشراب على موقع البرد. وهذا هو الحال فعلت ذلك البكتيريا من نوع ferocular توقفت تنميتها.

3
وصفة Mazony

وتجدر الإشارة على الفور أن Maconi يمكن استهلاكها كمشروب، ولكن أيضا كمكون لإعداد أطباق مختلفة:

جبنه
الصلصات
okroshka
حساء

مكونات Maconi:

Maceoni - 150 مل (شراء الانتهاء من البدء أو تجعل نفسك)
الحليب - 2 لتر

الطبخ Maconi:

أولا تحتاج لتسخين الحليب إلى 95 درجة، لكنها ليست ضرورية لغلي منتجات الألبان. الحليب كوك ضروري لمدة 5-7 دقائق.
المرحلة التالية - اترك الحليب لتبرد (حتى يصبح 50 درجة). صب الحليب في الزجاج من الأطباق.
الآن في الحليب، وهو في كوب، تحتاج إلى إضافة بداية خاصة، وبعد ذلك من الضروري إثارة كل شيء، وجيدة جدا وتبدأ في التغلب عليها. لهذه الأغراض، يمكنك استخدام خفقت، الخلاط اليدوي أو زوجين من الشوك.
في هذه الحالة، في عملية الضرب على خليط الألبان، تم تشكيل رغوة، فمن الضروري إزالته.

الآن خليط الحليب التوجه هو بدقة بطيئة، صب تدريجيا في أطباق مع الحليب، وتخلط جميع المكونات جيدا.
الآن حان الوقت لتدفئة مشروبنا. تغطية السعة وضعفه مع المواد الحارة (يمكن أن تكون المناشف والبطانيات وغيرها). في هذا النموذج، نترك ماسون لدينا لمدة 7-9 ساعات، ولا لمست المقلاة كل هذا الوقت، فمن المستحيل.
عندما مر الوقت المحدد، افتح الحاوية، وتحول مارتي إلى جرة الزجاج ووضعه على الثلاجة.

يمكنك استخدام هذا المنتج بعد 12 ساعة بعد تخزينها في مكان بارد.