كيفية جعل Kuragu

يحتوي على kuraga عدد كبير من العناصر والفيتامينات المفيدة التي يتم تخزينها بشكل كامل بعد التجفيف. يمكنك جعل الفواكه المجففة في المنزل في عدة طرق. ولكن للحفاظ على طعم وجودة المنتج، فمن الضروري أن تتوافق مع قواعد معينة والتكنولوجيا إعداد المشمش.

1
كيفية جعل kuraga - إعداد الفواكه

يتم الحصول على لذيذ kuraga من المشمش العصير وناضجة. لذلك، قبل الشروع في التجفيف، فإنه ينبغي أن تدرس بعناية كل الفاكهة.

المشمش ناضج ليست هي الخيار الأفضل لKuragi. لديهم اللب لينة جدا، والتي لن الحفاظ على الشكل، وجميع عصير تتدفق ببساطة.
أيضا القضاء على الفواكه الفاسدة والتالفة. ثم المشمش telect مع اللب كثيفة والرسم موحدة.
بعد الفواكه لتجفيف يتم اختياره لشطف في مياهها الباردة. ومن المستحسن القيام بذلك تحت الماء الجاري لتنظيف شامل ثمرة من التلوث. إجازة المشمش تسعى.
بعد ذلك، يتم تقسيم كل جنين إلى نصفين وإزالة العظام من اللب. تحاول أن تفعل ذلك كما الحذر للحفاظ على سطح المشمش.
مرة أخرى تفقد بعناية الفاكهة. إذا لاحظت لهيب دودة، ثم يجب أن يلقى المشمش بها، منذ اليرقات يمكن أن تبقى في اللب.

الأهمية! لا ينصح للمرة الثانية لغسل نصفين. خلاف ذلك، والانزيمات المفيدة التي من شأنها جعل الفواكه هي لينة يمكن تنظيفها.

جوهر العظام يمكن أن تعطي الطعم الأصلي مع الخبز أو العصيدة. ولذلك، لا يلقي بها بعيدا، ولكن إزالتها من قذيفة، الجافة وتطحن.
إذا إعداد غير لائق، الثمار الظلام أثناء التجفيف. لتجنب هذا، ووضعها في مصفاة والاختباء مع الماء المغلي. ثم السماح للهجرة والمضي قدما لتجف.
بدلا من الماء المغلي والفواكه يمكن علاجها مع البخار. هذا الأسلوب من المشمش التحضير هو الأكثر الأفضل. بعد معالجة، ووضع الفاكهة على منشفة المطبخ والسماح لتبرد. فقط ثم انتقل إلى التجفيف.

2
كيفية جعل kuragu في الفرن

منذ سيتم المشمش المجفف في درجة حرارة معينة، وإعداد الفاكهة من نفس الحجم. في هذه الحالة، فإن kuraga إعداد بالتساوي. أو تقسيم نصفين الفواكه في حجم وتسويتها على المعارضين مختلفة.
قبل أن تبدأ التجفيف، يجب بالضرورة أن امتص ثمار من السائل الزائد بعد الغسيل. خلاف ذلك، والرطوبة داخل المشمش لن تبخرت تماما.
زيادة الماء في قدر، فتح الغطاء. ضع الفاكهة في أجزاء صغيرة في مصفاة وعقد أكثر من العبارة بضع دقائق. ثم، في طبقة واحدة، ووضع الفاكهة على منشفة أو منديل وتركها لتجف مدة ساعة تقريبا.
سلسلة الرأس حرارة تصل إلى 60 درجة، في إعداد ورقة الخبز. لتجنب حرق Kuragi، والتحقق من ورقة إلى الخبز على شهادة جامعية.
من فوق على ورقة شهادة جامعية، وضع نصفين من المشمش مع الجلد في الجزء السفلي في طبقة واحدة. ترك بين الفواكه على بعد مسافة صغيرة بحيث اللب من كل الجوانب تسخين الهواء الساخن.
تثبيت صينية الخبز على موقف وسط. إذا الأسلوب الخاص بك يوفر الحراري، ثم اتجه على ذلك. عند الطهي باب مجلس الوزراء النحاس يجب أن يبقى بعيدا، حتى يتسنى للرطوبة لديه فرصة للخروج.
عادة لإعداد Kuragi يكفي لمدة 8 ساعات. ولكن هذه المرة الزيادات إذا كان لديك الفواكه الكثيفة والكبيرة.
يجب أن يكون الطبق النهائي لون السلس مع اللب الكثيف دون سواد والقشور الجافة. ولذلك، بعد 4 ساعات من إعداد كل 30 دقيقة، تأخذ ورقة الخبز وتفقد الثمار. إذا لزم الأمر، والوقت ويمكن تخفيض.

3
كيفية جعل kuragu مع مجفف كهربائي

الطبخ Kuragi في الفرن هو الدرس مضنية جدا الذي يتطلب عناية مستمرة. سهل هذه العملية سوف تساعدك مع أدوات المطبخ الحديثة - مجفف كهربائي.

قبل استخدام الجهاز، تدرس بعناية التعليمات وطرق إعداد المنتجات في ذلك. على الرغم من أن عملية التجفيف تتضمن نفس الظروف، قد يكون لها بعض نماذج الخلافات والطاقة المختلفة.
تعد الفواكه بنفس الطريقة عندما التجفيف في الفرن. يجب الحصول على الشبكة قبل التعبئة ويمسح من الغبار.
الفواكه تتحلل اللب حتى. في الوقت نفسه، وترك مكان بين المشمش بحيث لا تلتصق مع بعضها البعض أثناء الطهي. تثبيت الشبك في لوحة الطاقة الكهربائية.
وسيتم تقسيم عملية التجفيف إلى خطوات. ويقترح أولا التبخر التدريجي للرطوبة. للقيام بذلك، تثبيت الجهاز لمدة 45 درجة وتشغيل لمدة 2 ساعة.
بعد الوقت المحدد، ورفع درجة الحرارة إلى 55 درجة وتمديد التجفيف لمدة 6 ساعات أخرى. في المرحلة النهائية، تثبيت 45 درجة مرة أخرى ويستمر الطهي لمدة 1 ساعة.
بعد الطهي، إيقاف تشغيل الجهاز وفتح الغطاء. دع الفواكه يبرد، ثم تحول لهم في وعاء خشبي أو حزمة النسيج. الحفاظ على kuragu في الحاوية التي يمكن أن توفر تدفق الهواء.

4
كيفية جعل kuraga بطريقة طبيعية

وهناك طريقة تقليدية لإعداد الفواكه المجففة تشمل التجفيف بطريقة طبيعية. مع ذلك، الرطوبة من يتبخر الجنين في الشمس. هذه التكنولوجيا ينطوي على تأثير أكثر تجنيب على لب المشمش، ولكن في نفس الوقت سوف تتطلب المزيد من الوقت.

أعدت والمجففة قبالة انتشار فاكهة في طبقة واحدة على شهادة جامعية أو منشفة ورقية. بالتناوب قطاع المشمش للموضوع. وفي الوقت نفسه، لا تنس أن تجعل المسافة بينهما لتدوير الهواء مجانا.
قضبان اللون في الشمس. الفواكه الجافة كل يوم مع الطقس المشمس. في الليل، يجب إزالة Kuragu، ثم إضافة مرة أخرى خلال اليوم. وبهذه الطريقة، فمن الممكن لإعداد رذاذ في 10-14 يوما.