كيفية جعل النبيذ الأبيض

النبيذ الأبيض في جرعات معتدلة يجلب فائدة هائلة من جسم الإنسان. إنه يحسن عمل الدماغ، يمنع تطور أورام السرطان، مما يقلل من خطر السكتة الدماغية. 100 غرام فقط. سيكون هناك زيادة النبيذ في العشاء، وتطبيع عملية الهضم. يسمى شرب الحلوى إكسير من الشباب، حيث يبطئ الشيخوخة من الخلايا. يمكن شراء النبيذ الأبيض في أي متجر بقالة. ولكن هل أنت متأكد من طبيعته؟ ثم ننصحك بإعداد مشروب نوبل في المنزل.

1
العنب خمر للنبيذ الأبيض

كما تعلمون، يتم إعداد مشروب الحلوى حصريا من العنب الأبيض. ولكن ليس كل الأصناف يمكن استخدامها للنبيذ.

العنب aligote (واحدة من أكثر أنواع العنب الأكثر سعيا، تآكلها تنضج بين الأول، ولدي طعم خفيف من كيتي ممتعة، ومناسبة لصناعة نبيذ الطاولة البيضاء)؛
العنب مسقط أبيض (أكثر مجموعة متنوعة من العنب الأكثر سعيا في روسيا، على الرغم من أن الرعاية له معقدة للغاية، من التوت التي يمكنك طهي النبيذ الحلو الرائع)؛
العنب ريسلينج (الصف متقلقل بشكل جيد لأي شروط، فمن المستحسن أن تجعل النبيذ الأبيض الجاف من التوت)؛
شاردونيا العنب (من التوت من هذا الصنف من هذا الصنف يمكنك طهي النبيذ بأذواق مختلفة تماما).

2
النبيذ شبه الحلو الأبيض في المنزل

في روسيا، النبيذ شبه الحلو بالضبط شعبية للغاية. تفضل السيدات مثل هذا المشروب، لا يزال الرجال يفضلون تثبيت النبيذ، ولكن بعد طهي مشروب في هذه الوصفة، يمكنك زيادة قلعةها بنفسك.

المكونات المطلوبة:

العنب الأبيض - 5 كجم؛
سكر السكر - 1.5 كجم؛
البروتين البيض الدجاج - 1 قطعة.

إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من النبيذ، يجب زيادة عدد المكونات في أبعاد متساوية.

1 خطوة - قم بإعداد الحاوية التي ستطبخ فيها وتحمل النبيذ (يمكن أن تكون الحاويات زجاجية أو خزفية أو خشبية، واستخدام الحاويات البلاستيكية غير مسموح بها)، يتم مسح زجاجة بعناية وتعقيمها؛
2 خطوة - التوت تمر بدقة (العنب الناضج جدا يمكن أن تجعل النبيذ مع الموحلة، والفاسدة - تفسد تماما الذوق)؛
3 خطوة - تحضنها العنب تتحرك إلى الحوض العميق وبدء العجن يدويا (يمكنك أيضا استخدام خلاط يدوي أو برميل)؛
4 خطوة - مواصلة التشويق حتى يتم الحصول على كمية كافية من العصير (حاول حتى أن العصير لا سبظ أثناء التشغيل)؛
5 خطوة - الحوض علامات بإحكام علامات وإزالة في مكان مظلم دافئ لمدة 5 أيام؛
6 خطوة - عصير الكتابة مفصولة عن مزيج مع الشاش أو المناخل (لم تعد Mazga قدما)؛
7 خطوة - يتدث العصير في حاوية معقمة، ونضيف السكر والدموع قليلا (في هذه المرحلة سوف يكون السائل موزيا)؛
8 خطوة - لوضعها على قفاز طبي على زجاجة (في واحدة من "الأصابع" لجعل ثقب)، قريبا القفازات تضخم (لذلك ينبغي أن يكون، في هذا الوقت، هناك عملية تخمير)؛
9 خطوة - يتم تنظيف زجاجة في مكان مظلم بدون مسودات؛
10 خطوة - انتظر لاستكمال مرحلة التخمير (قفاز "يقع")، لديك بالفعل استعداد للنبيذ الأصغر سنا؛
11 خطوة - يجب إحضار النبيذ الأبيض إلى الشراب ليكون شفافا، للقيام بذلك، تغلب على بروتين البيض وتصبها في النبيذ (بعد 7-10 ساعات سوف يصبح النبيذ خفيفا)؛
12 خطوة - مشروب شاب في زجاجات زجاجية وإزالته في مكان بارد لمدة 1-2 أشهر لتحسين الذوق.

هناك أيضا طريقة أخرى لتوضيح المشروبات الكحولية للحلوى. خذ 1 حزمة الجيلاتين وتصبها في الماء الدافئ (حوالي 50 مل)، تتداخل مع حل كامل. بمساعدة حقنة طبية، أدخل الكتلة الناتجة في النبيذ الشباب. الشراب سيكون شفافا بعد 24 ساعة. لا تقلق من أن الجيلاتين يمكن أن يفسد الذوق، وسوف يكون النبيذ الأبيض النهائي ذوق مبدئي رائع.