كيفية طبخ المخلل مع الخيار الملح

الطبق الأول مع الخيار المالح ينتمي إلى المطبخ التقليدي الروسي. الحب المقيد اللذيذ يحب كل شيء تقريبا، ولكن العديد من العشاق الخوف من إعداده بسبب عدد كبير من المكونات. في مقالتنا، سنخبرك بكيفية بسهولة الطبق، الذي طعمه على دراية بالطفولة.

1
الحساء الكلاسيكي مع الخيار المالح أو برميل

تنويع قائمة الأطباق الأولى ستساعد الوصفة على مقطع مقطع مقطع مقيد اللذيذ. يوصى بتدريسها في نظام غذائي من طعام الأطفال، بدءا من 3 سنوات من العمر. لإعداد موظف استقبال تخمير حقيقي، نوصي بمتابعة وصفة خطوة بخطوة.

المكونات المطلوبة:

لحم البقر على العظام - 500 غرام؛
لمبة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الجزر (متوسط \u200b\u200bالحجم) - 1 قطعة؛
خيار مملح أو برميل - 3 قطع؛
اللؤلؤ Croup - 200 غرام (في شكل مسلوق)؛
بطاطس - 3 قطع؛
معجون الطماطم السميكة (يمكن استبداله بالطماطم الزوجية) - 2 ملعقة كبيرة؛
محلول خيار - 150 مل؛
ملح الملح - حسب الرغبة.

ننصحك بأن تغلي شريط اللؤلؤ بشكل منفصل وأدخل المرق في شكل مسلوق. يحتوي Perlovka على كمية كبيرة من الغلوتين، يمكنه تحويل الطبق الأول إلى كتلة تشبه البرد. الحبوب Perfluid للغليان وفقا للتعليمات المشار إليها على الحزمة.

1 خطوة - غسل اللحوم والقطعة الصلبة، صب الماء البارد، وضعت النار؛
الخطوة 2 - عندما يغلي المرق، قم بإزالة الرغوة، دعها تغلي 10 دقائق. واستنزاف المرق الرئيسي؛
3 خطوة - إعادة ملء عموم بالماء، ووضع اللحوم ومواصلة الطبخ، وتنظيف البصل وفي شكل قوي، وإدخالها في المرق؛
4 خطوة - يتم غليه المرق (حوالي 35-40 دقيقة)، وسنقوم بإعداد الخضروات؛
5 خطوة - الجزر والبصل تقلى على زيت الخضروات، إضافة خيار شرائح، شرائح من المكعبات؛
6 خطوة - عند تمييز محلول ملحي عن الخيار، أضف معجون الطماطم و 2 ملعقة كبيرة. خيار محلول ملحي، مزيج وترك الحرارة المنخفضة لمدة 10 دقائق. (إذا كانت الخيار صعبة للغاية، فيجب زيادة وقت الإطفاء بإضافة بعض مرق اللحوم)؛
7 خطوة - البطاطا المنقى مقطوعة إلى مكعبات، وإدخالها في المرق؛
8 خطوة - بعد 15 دقيقة. طبخ البطاطا، وإدخال شعير واستمر في الطهي على النار الضعيفة لمدة 10 دقائق أخرى؛
9 خطوة - تدفق التزود بالوقود حساء بلطف، نحن ندخل التوابل، نستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى؛
10 خطوة - أخرج التجربة إذا كان الطبقا بدون صفة تقليدية، فمن الضروري تقديم المزيد من محلول ملحي.
11 خطوة - إعطاء Racolesale 10 دقيقة. وخدمة على الطاولة.

قبل التغذية، تم تزيين مقيد العارضات الخضر المفروم، حسب الرغبة، إضافة كريم الحامض.

2
بوليبول للنباتيين

مثل هذا المقيد يدعم الناس الذين يراقبون المنصب. يصبح هذا الطبق العجاف أسهل بكثير وأسرع من مقطع مقطع مقيدر كلاسيكي، على الأقل في الذوق، فهو ليس أدنى على الإطلاق.

المكونات المطلوبة:

بطاطس - 4 قطع؛
champignons - 150 جم؛
الخيار المملح - 4 قطع؛
البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر شخصى؛
الأرز (حبيبة طويلة) - 150 غرام؛
الليمون - 1 قطعة.
خيار ملحي - 150 مل.
الطبخ الملح، مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.

مستوى تعقيد الطبق خفيف الوزن، وقت الطهي - 45 دقيقة.

1 خطوة - اكتب قدرا، حيث سيقوم المقدم بإعداد، ماء، إضافة لوريل المجففة و 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل المعطرة (اختياري)، وضعت على حريق قوي؛
2 خطوة - قطع البطاطا تنظيفها، أدخل في مرق العجاف؛
3 خطوة - شطف الأرز حتى يصبح الماء شفافا (إذا كان هناك وقت، يمكنك نقع في الماء البارد لمدة 15-20 دقيقة.)؛
4 خطوة - الأرز المعدة نحن نقدم في المرق، بعد غليان النار لاسترداد (مهم، يمكن أن تطبخ المخلل مع غطاء مغلق)؛
5 خطوة - بالتوازي أنا أعد التزود بالوقود من أجل مقطع مقيد العارضات والبصل والجزر إلى تقلى الزيت الهزيل (يمكنك استخدام زيت الزيتون البارد)؛
6 خطوة - فطر شطف ونظيف، مقطوعا ناعما في القش، ونحن نقدم للخضروات، ونواصل المشوي؛
قطع مملحة الخيار القش (يمكن أيضا أن تكون صر على مبشرة كبيرة)، ونحن يتم نقلها إلى المقلاة ويقلى مع التحريك باستمرار، 5 دقيقة - 7 الخطوة.
8 خطوة - تدفق الخضار المشوي محلول ملحي، وعصير الليمون تزود بالوقود، و 100 دقيقة.
9 خطوة - متى سيتم الانتهاء من الملء، صب برفق في مقلاة، إضافة التوابل إلى الذوق.
10 خطوة - يعطي يغلي brideller والاستمرار في يطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. مع غطاء مغلق.