كيفية طبخ الخشخاش لملء

ملء الخشخاش للفطائر واللفائف اليوم يمكنك شراء في كل سوبر ماركت رئيسي تقريبا. هناك المنتج يباع في حاويات محكمية صغيرة وهو لذيذ جدا. ومع ذلك، فإن الأمر يستحق محاولة جعل الخشخاش لملء نفسك. لذلك سوف تكون واثقا من جودة عالية من الخبز في المستقبل وتعلم القيام بشيء جديد.

1

شراء الخشخاش لملء

يمكن شراء MAK تعبئتها بالفعل من قبل حزم غرام من 250-500، ويمكنك أن تجد وفقدان. عادة ما يتم بيع RUSPY في أسواق المزرعة الجماعية، والمحلات المأجلة في المتاجر. الانتباه إلى حياتها الصلاحية. يحتوي الخشخاش الطويل المخزن على رائحة صاخبة غير سارة وملء ذلك مرارة. Mack المعبأة لشراء أكثر أمانا، لأنه على الحزمة، من الضروري أن يكون لديك إشارة إلى تاريخ تصنيعها وتخزينها. شراء الخشخاش في السوق، واستنشقها وحتى تجربة "الأسنان". إذا لم تتم ملاحظة الرائحة الغريبة والذوق لا يخلطك، ثم يمكن أن يشتري الخشخاش.

2

قناع الطبخ تصحيح ملء

من عدد المكونات المطلوبة الموضحة أدناه، سوف تتحول الحشوات حوالي 500 غرام. هذه الكمية كافية لخبز الفطائر أو لفات من 1 كيلوغرام من العجين.

1. 200 غرام من الخشخاش الجاف في وعاء كبير. املأها بالماء المغلي في مثل هذه الكمية بحيث كانت الماء المغلي على الحبوب 4-5 سنتيمتر. وعاء مع غطاء وإعطاء خشخش في الماء لمدة 40-50 دقيقة.
2. تضخم الخشخاش المنتفخ على أصغر غربال بحيث تم الوصول إلى الماء الزائد. إذا لم يكن لديك مثل هذا المنخل، فاستخدم منديل من عدة طبقات من الشاش. نتيجة لذلك، ستحصل على كتلة من الخشخاش الرطب، والتي في الحجم الخارجي ستكون ضعف ماك في الجافة.
3. في الأجزاء الصغيرة، ضع الخشخاش المنتفخ في ملاط \u200b\u200bسيراميك كبير وفركه بمثابة لحالة الكبريت قليلا. فرك في هاون هو إعداد أعلى جودة لجهاز Mac لمزيد من العمل معه. لا يوجد هاون في مطبخك يمكن استبداله بمطحنة اللحوم التقليدية مع أصغر شبكة أو خلاط غمر. في أي حال، تحتاج إلى تحقيق تحطم حبيبات الخشخاش وحصلت منها على كتلة متجانسة رمادية.
4. ضع مكان ماك بأكمله في وعاء وأجزاء صغيرة أدخل فيها كوبا واحدا من رمل السكر الجميل. رمي كل جزء إضافي مع بوبر بعناية فائقة. في نهاية خلط الخشخاش بأكملها مع كل السكر، سوف تحصل على كتلة خشخاشية سوداء، والتي ستكون قليلا والبلاستيك.
5. استخدم ملء الخشخاش النهائي لمنتجات الخبز من العجين الخميرة. العجين جعل أكثر سقايا مما كنت تستخدم لجعله. والحقيقة هي أن تعبئة ماكنا عندما تصبح منتجات الخبز في الفرن جافة للغاية وسوف تكون مشبعة من لفات القطع. إذا كنت تأخذ السائل، فسوف تذهب الرطوبة الإضافية إلى الحشو وسيبقى بلاستيك.

3

تحضير ملء الخشخاش مع إضافات مختلفة

ماك والزبيب.قم بإعداد حشو من الخشخاش حسب الوصفة الرئيسية الموضحة أعلاه. بول نظارات من الزبيب، والاختباء بالماء المغلي والحصول على ما يرام. يزور الزبيب على طاحونة اللحوم وتخلط مع ملء الخشخاش. بدلا من الزبيب، الانجراف الملتوي أو مناسبة بذيلة مناسبة.

ماك والمكسرات.80 غرام من الجوز يقودان في مقلاة. ضعها ناعما تماما. مزيج مع ملء الخشخاش الرئيسي. للرطوبة، إضافة ملعقة من أي شراب الفاكهة.

ماك والعسل.6 ملاعق كبيرة من الخشخاش استيقظ تحت الماء الجاري. النظر في منشفة. ضع الخشخاش في دلو وإضافة 3 ملاعق كبيرة من العسل السائل. مزيج الكتلة ويغلي على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، ستبرد الحشو وتستخدم الموعد.

ماك والليمون.الحليب الزجاجي المزيج مزيج مع نفس السكر وجلب إلى غليان. عندما يتم حل السكر، أضف كوبا من كوب من غسله مع خشخش في قدر. في هذا الوقت، وضع Zest جديدا، إزالتها من ليمون أوسط واحد. غلي الكتلة لسمك، ثم ندعه رائع. هذه الحشو جيدة للاستخدام في الكعك الحلو المفتوح.

ماك والتفاح. الخشخاش غسلها قبل في مقدار كوب واحد، صب في وعاء يمكنك وضع على النار. إضافة كوب من الحليب، 2 ملاعق كبيرة من العسل وكما الكثير من النفط كريم. سوف تحتاج أيضا إلى ربع كوب من الرمل والسكر، ونصف كوب من أي المكسرات، وحفنة من الزبيب وقشر الليمون من واحد. كل هذا، أيضا، وضعت لماكو. مزيج الحشوة وإطارات المستقبل لكثافة على نار بطيئة. عندما يملأ تماما بارد، وضع واحد التفاح المبشور الطازج في مبشرة المتوسطة.

ملء الخشخاش عن أي وصفة يمكن النكهة بالإضافة إلى ذلك قبل قليل من فانيليا، واثنين من ثلاث قطرات من جوهر الطهي (على سبيل المثال، والروم أو الكراميل). أيضا، والزنجبيل والهيل يتم الجمع بين جيدا مع ماك. أخذها الجافة وبدقة طحن.

في هذا الفيديو، وسوف نرى كيفية خبز فطيرة لذيذة مع ملء الخشخاش، الذي يضاف إلى العصيرية.