كيفية طهي التفاح strudel

Apple Strudel هي نسخة تقليدية من الحلوى النمساوية. وسوف تذكر الكثيرون رائحة القرفة مع طعم التفاح الحلو. على الرغم من بساطة الوصفة، من المهم مراعاة العديد من التوصيات بشأن تكنولوجيا الطهي.

1

كيفية طبخ التفاح Strudel - ميزات الحلوى

بنفسها ستروديل - هذا هو لفة من العجين مع حشو. إذا نظرت إليها، سترى دوامة الطبقات، داخل أي تفاح العصير مع البهارات.

• غالبا ما تسمى الحلوى فيينيس، لأن هذه هي واحدة من الأطباق الرئيسية للمقاهي المحلية في فيينا.
• العجين، الذي يستخدم للخطوة والعادم. إنه مستعد من الدقيق والماء والزبدة والملح. العجين الجيد دائما مرونة ومرونة، لا تلتصق بالأيدي. دائما اكتساحها بعناية.
• ثم قم بتليين الزيت، واللف في فيلم الغذاء وترك للاسترخاء لبضع ساعات ثم فقط لفة في طبقة رقيقة جدا.
• المضيفات الحديثة تحضير الحلوى من اختبارات مختلفة اعتمادا على الذوق. على سبيل المثال، الخميرة، نفخة، ساندي. الشيء الرئيسي هو لفة غرامة.
• يتم إعداد حشو تقليدي من التفاح والمكسرات والزبيب. أضف السكر مع القرفة والفانيليا لهم. ل piquant، يمكنك استخدام براندي أو الروم.
• قبل التقديم إلى الطاولة، قطع Strudel في قطع جزء ورش مسحوق السكر.
• الحلوى استخدام سواء في الدفء والبارد مع الآيس كريم.

2

كيفية طهي التفاح Strudel - تحضير المخزون والمنتجات

• عدد كبير من أدوات المطبخ منك لن تحتاج. إعداد الدبابات العميقة للعجين والملء، دبوس المتداول، فرشاة ليشحيم، كوب قياس وشكل الخبز. نظرا لأن العجين خفية للغاية، فمن الضروري أن تخبزه على خلافا إلى طلاء غير لاصق وأسفل سميكة.
• يجب أن يسأل الدقيق عدة مرات. تليين النفط دسم، ولكن لا تذوب.
• يغسل التفاح تحت الماء الجاري وإزالة قشر منها، وكذلك إزالة النواة مع العظام. قطع الفاكهة مع مكعبات صغيرة أو شرائح. بحيث التفاح أعطى عصير، ومزجها إلى ما قبل الاختلاط مع التوابل.
• أي طحن المكسرات في المطبخ الجمع، ولكن ليس إلى كسرة خبز. الزبيب صب الماء المغلي، ثم تجف على مناشف ورقية.
• لتحقيق خزان خفية لصناعة الخبز وstrver، ولفة على الفور على شهادة جامعية أو منشفة. سحب بالإضافة إلى أنه تحت وزنك.

3

كيف لطهي التفاح فطيرة - وصفة الكلاسيكية

عملية الحلوى الطبخ من الأفضل أن تبدأ مع اختبار العجن، كما انه يحتاج الى وقت للراحة.

إعداد هذه المكونات:

للعجين:

• دقيق القمح - 300 غرام؛
• زبدة خففت - 150 غرام؛
• الماء - 150 مل؛
• الكسارات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حوض - 0.5 ساعة؛
• ملح.

لملء:

• التفاح من أصناف الخضراء - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الزبيب والمكسرات - 50 غرام؛
• الرمال السكر - 70 غرام؛
• القرفة والفانيليا - الذوق.

وصفة:

• مزيج الطحين والبسكويت والملح ومسحوق الخبز والزيت الإضافة، ثم تنفجر العجين إلى دولة متجانسة.

• قليلا بالماء الدافئ وتدريجيا إضافته إلى خليط الدقيق. يغسل جيدا.

• عندما لا عصا العجين لليدين، وترك الأمر للاسترخاء.

• وفي الوقت نفسه، وإعداد الحشوة. التفاح إلى قطع، شطف rosis، ضباب المكسرات.

• في وعاء منفصل، مزيج من الفاكهة والتوابل.

• الحصول على العجين ولفة مع طبقة رقيقة. التحقق من ذلك مع اليد سميكة. عندما كان مرئيا من خلال العجين، فهذا يعني أنك حققت الحجم المطلوب.

• بلاست رش مع السكر والقرفة المتبقية. من حافة واحدة لوضع المكسرات مع الزبيب والتفاح.

الأهمية! فإنه مخطئ للاعتقاد بأن حشو يجب أن تكون وضعت في جميع أنحاء سطح الاختبار. وتشير صفة الكلاسيكية بضعة الثورات صعبة حول التفاح.

• بدء التفاف الخزان من التعبئة والتغليف بشكل تدريجي. ثم التحول إلى الرق إلى النموذج للخبز.

• لتليين العجينة وإنتاج قشرة عطرة، وتليين طبقة قمته من الزبدة المذابة. جعل عدة تخفيضات عرضية.

• وسخن الفرن إلى 190 درجة. وضع العجين في الفرن وتخبز عند درجة حرارة معينة تصل إلى 45 دقيقة. استعداد تحقق من المسواك.

• بعد الطبخ، والسماح للcozzle الحلوى، ثم خفض قطع جزء، يرش بالسكر. يقدم هذا الطبق مع الآيس كريم أو قشدة.

4

كيف لطهي التفاح فطيرة - نصائح مفيدة

• للحصول على خبز عطري، من المهم الالتزام بالعديد من التوصيات.
• لاختبار العادم، استخدم الدقيق مع متزايد محتوى الغلوتين.
• ضع العجينة ملفوفة في شكل التماس إلى الأسفل. لذلك لن تتكشف أثناء الخبز.
• الزبيب، مثل المكسرات، اختيار أنواع مختلفة لتحقيق ذوق مثير للاهتمام.
• بدلا من طلاء غير لاصقة، واستخدام أي شكل، فقط قبل الخبز، ويرش بالدقيق.

التحضير في المنزل أبل فطيرة ببساطة، إذا كنت عصا لتقنية محددة، وتنفيذ كافة التوصيات. عندها فقط يمكنك إرضاء لدينا محلية الصنع الحلوى عطرة. بالعافية!

وصفة للشركات الخبز Forkulum مع التفاح من جوليا فيسوسكايا نظرة على الفيديو: